कैसे सूप पकाने के लिए? सबसे अच्छा व्यंजनों

सूप कैसे पकाने के लिए सभी मास्टर्स पता है लेकिन आपको इसे पकाने की ज़रूरत है ताकि पहले पकवान न केवल स्वादिष्ट और सुगंधित हो, बल्कि पूरे परिवार के लिए पौष्टिक और स्वस्थ भी हो। आइए हम सबसे अच्छे व्यंजनों पर और विस्तार से ध्यान दें।

सबसे पहले, हम देखेंगे कि कैसे सेम के साथ चिकन से सूप बनाने के लिए सबसे पहले आपको तीन लीटर पानी और एक किलोग्राम फ़िललेट्स से मांस शोर बनाने की जरूरत है। चिकन निकालें, लंबी स्ट्रिप्स में काट लें और थोड़ी देर के लिए अलग रखें। शोरबा में पांच बड़े आलू के क्यूब्स को जोड़ने के लिए, आधे घंटे के लिए उन्हें खाना बनाना। इस समय, एक बल्ब और गाजर से फ्राइंग करें। निर्दिष्ट समय के बाद, यह शोरबा में डाल दिया। डिब्बाबंद लाल सेम के दो सौ ग्राम जोड़ें एक उबाल लें, नमक जोड़ें आप अपने पसंद के लिए मसाला जोड़ सकते हैं गर्मी से पैन निकालें, ढक्कन बंद करें। आधे घंटे के लिए सूप छोड़ दें। मेयोनेज़, चिकन और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

आइए हम और अधिक जानकारी पर ध्यान दें कि कैसे सूप को सॉर्बल और चिकन के साथ पकाने के लिए। दो लीटर पानी और एक आधा किलो शिन से शोरबा बनाओ। इसमें कटा आलू (पांच सौ ग्राम) और कटा हुआ बड़े गाजर जोड़ें। आधे घंटे के लिए सूप पकाना। इस समय, एक बड़ी मुट्ठी भर चीर को छूकर, लगभग तीन सौ ग्राम वजन, टहनियाँ काट कर, और पत्तियों को काट कर। इसे पैन में जोड़ें, कुछ और मिनटों के लिए खाना बनाना। खट्टा क्रीम और उबला हुआ बटेर अंडे के साथ इस पहली पकवान परोसें।

एक मांस शोरबा पर सूप की तैयारी के लिए लंबे समय और काफी प्रयास की आवश्यकता होगी। तथ्य यह है कि पहली डिश आवश्यक रूप से पारदर्शी और समृद्ध होना चाहिए। इसलिए, पहले हम रोटी को सही तरीके से उबालकर कैसे रोकेंगे

सबसे पहले, एक ही अनुपात में कई प्रकार के मांस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

दूसरे, अर्द्ध तैयार उत्पाद केवल ठंडा पानी में भेजें। इसे फोड़ा करने के लिए लाया जाना चाहिए, फिर सूखा हुआ, और मांस धोया गया। फिर ताजा ठंडे पानी डालें, खुली गाजर, प्याज जोड़ें। इस मामले में, शोरबा पारदर्शी और बहुत सुगंधित होगा।

तीसरा, नए पानी उबलने के बाद, आपको गर्मी को कम करने और लगातार उभरते फोम को दूर करने की आवश्यकता है।

चौथा, मांस शोरबा पकाने के लिए कम से कम दो घंटे लगते हैं। नमक, काली मिर्च और पसंदीदा मसाला जोड़ने की तत्परता से पन्द्रह मिनट पहले।

अब हम सूअर का मांस और सब्जियों के साथ सूप कैसे पकाने पर ध्यान दें। स्वच्छ और धीरे से छोटे टुकड़ों में कटौती करें, आलू के पांच कंद, गोभी के दो सौ ग्राम और दो गाजर। सब्जियों को तैयार किए गए शोरबा को भेजें, जो एक किलोग्राम पोर्क गर्दन और तीन लीटर पानी से बनाया गया है। आधे घंटे के लिए सूप उबाल लें। इस समय, क्यूब्स में एक बड़ी घंटी का काली मिर्च, आधा किलो रसदार टमाटर और एक प्याज में कटौती करें। इन सब्जियों का भुना हुआ बनाओ और इसे टमाटर के पेस्ट के चमचे के साथ सूप पर भेजें। पहली पकवान को उबाल लें और किसी भी सीज़न को जोड़ें। खट्टा क्रीम सॉस और बारीक कटा हुआ साग के साथ इसे परोसें।

बहुत स्वादिष्ट मोटी पहली डिश है। आइए हम क्रोपोन और सैल्मन के साथ सूप-प्यूरी पकाने के तरीके के बारे में और विस्तार से ध्यान दें। ठंडे पानी में दो लीटर पानी डालना, मछली की पट्टियों का एक पाउंड और दस आलू के स्लाइस जोड़ें। तैयार की गई स्थिति में आना, नमक जोड़ें, एक लीटर फैटी दूध डालना, काली मिर्च जोड़ें। बहुत कम गर्मी पर पंद्रह मिनट के लिए पकवान भूनें। फिर इसे ब्लेंडर के साथ पीस लें। अलग सफेद रोटी से टोस्ट तैयार करते हैं , उन्हें लहसुन के साथ रगड़ते हैं।

यदि वांछित है, तो आप सफेद मशरूम के साथ मछली की जगह ले सकते हैं। इसमें चार बड़े बोरर लगेगा उन्हें धोया जाना चाहिए, रेत और गंदगी से साफ किया जाए, बड़े टुकड़ों में काट लें। तो आप पिछले नुस्खा के अनुसार पकाना कर सकते हैं। यदि वांछित हो, तो आप पहले कटा हुआ प्याज के साथ मशरूम और भून को काट कर सकते हैं।

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