भोजन और पेयसूप

दोपहर के भोजन के लिए क्या सूप पकाना है? मीटबॉल के साथ सूप: कदम से कदम नुस्खा मांस के साथ भुना हुआ सूप

दोपहर के भोजन के लिए क्या सूप पकाना है? हर गृहिणी को यह प्रश्न हर दिन कहा जाता है। और आज हम आपके साथ साधारण व्यंजनों को साझा करना चाहते हैं जो आपके सामान्य मेनू को सजाने में मदद करेंगे।

मैश किए हुए आलू के साथ सूप

यह मौसमी डिश उन लोगों से अपील करेगा जो हर शरद ऋतु में बड़ी सब्जियों की फसल इकट्ठी करते हैं।

सामग्री:

  • शराब की एक लीटर
  • वनस्पति तेल
  • लहसुन की दो लौंग।
  • 200 मिलीलीटर क्रीम
  • प्याज।
  • एक गाजर
  • दो आलू
  • चार छोटी मोटी चिड़ियों
  • नमक और मसालों
  • Croutons।

कैसे एक साधारण सब्जी सूप पकाने के लिए ? डिश के लिए नुस्खा बहुत सरल है:

  • सब्जियां साफ और धो लें
  • एक सॉस पैन में बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन।
  • स्क्वैश, गाजर और आलू टुकड़ा, और फिर भी स्टू भेजें।
  • कुछ मिनटों के बाद, पैन में चिकन शोरबा डालना और तब तक सब्जियों को पकाएं जब तक कि नहीं।
  • क्रीम गर्म
  • पैन से तरल निकालें, और एक ब्लेंडर के साथ सब्जियों को झटके।
  • मैश किए हुए आलू और क्रीम को मिलाकर, एक तौलिया के साथ पैन को कवर करें और आधे घंटे के लिए अकेले छोड़ दें।

तैयार सूप गहरी प्लेटों पर डालें और मेज पर फ्राइंग पैन टोस्ट में सूखे के साथ सेवा करें।

सफेद मशरूम और मशरूम सूप

यदि आपने एक समृद्ध मशरूम की फसल एकत्र की है तो दोपहर के भोजन के लिए किस तरह का सूप पकाना है? हम अपने नुस्खा का उपयोग करने की सलाह देते हैं और इस खुशबूदार पकवान के अविस्मरणीय स्वाद के साथ प्रियजनों को आश्चर्यचकित करते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

  • 550 मिलीलीटर दूध
  • जैतून का तेल
  • एक प्याज
  • 100 ग्राम सीईपीएस
  • 300 ग्राम चैंपियनों
  • क्रीम के 100 मिलीलीटर
  • 70 मिलीग्राम कॉग्नेक
  • नमक और काली मिर्च

दोपहर के भोजन के लिए एक स्वादिष्ट सूप खाना बनाना:

  • मशरूम साफ और मनमाने ढंग से कटौती।
  • प्याज को छल्ले या क्यूब्स में काटें।
  • पैन में चम्मच तेल डालो और उसे आग में भेज दें।
  • पहले प्याज भूनें, और उसके बाद तैयार मशरूम डाल दें। तुरंत तरल को अलग करने के लिए नमक जोड़ें।
  • पैन में शराब डालो और जल्दी से इसे आग पर सेट करें जैसे ही आग बुझ जाती है, मशरूम में 350 मिलीलीटर दूध और क्रीम डालें।
  • जब सूप फोड़े, गर्मी कम करें और थोड़ी देर के लिए पकाना। उसके बाद, एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके पैन की सामग्री को पीस लें। थोड़ा नमक और मिट्टी का काली मिर्च जोड़ें।
  • एक छोटे सॉस पैन में शेष दूध और थोड़ा जैतून का तेल डालना फोम के उत्पादों को उबाल लें और फोम ब्लेंडर में उन्हें सचेत करें, जिसे हमेशा ढलान पर रखा जाना चाहिए।

सूप को गहरी कप में डालें, इसे फोम के साथ सजाने और पाउडर मशरूम के साथ छिड़के।

मांस के साथ भुना हुआ सूप

यह पौष्टिक और स्वादिष्ट पकवान आपके परिवार के पुरुष आधे लोगों की सराहना करते हैं।

सामग्री:

  • वील - 600 ग्राम
  • ग्रेट्स अनाज - डेढ़ कप।
  • एक आलू
  • अजवाइन जड़ का आधा
  • एक गाजर
  • एक प्याज
  • बे पत्ती
  • मिर्च का काली मिर्च (मटर) का एक चम्मच
  • लहसुन की दो लौंग।
  • ताजा हरियाली
  • तलने के लिए तेल
  • नमक।

मांस के साथ भुना हुआ सूप इस तरह तैयार किया जाता है:

  • मांस धो लें, उसे एक सॉस पैन में डालकर ठंडा पानी भर दें।
  • एक फोड़ा के लिए शोरबा लाओ, फोम को हटा दें, बे पत्ती और मिठाई काली मिर्च डाल दें
  • लगभग एक घंटे और आधी के लिए तैयार होने तक मांस को कुक में रखें।
  • एक प्रकार का फल, एक सूखा फ्राइंग पैन में धो लें और भूनें।
  • सब्जियों को क्यूब में काट लें, और तब तक तलना जल्दी से किया जाए।
  • मांस को पैन से हटा दिया जाता है, ठंडा होता है और छोटे टुकड़ों में कट जाता है।
  • शोरबा शोरबा, इसे वापस फोड़ा करने के लिए लाने और इसे में एक प्रकार का अनाज डाल दिया
  • सूप में सब्जी, मांस और आलू जोड़ें, क्यूब्स में काट लें।
  • आधे घंटे के बाद, पैन में कुचल लहसुन और बारीक कटा हुआ साग डाल दें। गर्मी बंद करें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए सूप काढ़ा दें।

प्लेटों पर तैयार डिश तैयार करें और मेज परोसें।

मीटबॉल के साथ सूप चरण-दर-चरण नुस्खा

यह सरल पकवान आसानी से रात के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है, यहां तक कि बड़े परिवार के लिए भी। उसके लिए आप की आवश्यकता होगी:

  • कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम
  • अंजीर।
  • चिकन अंडे
  • दो आलू
  • टमाटर।
  • प्याज।
  • साग
  • लहसुन की लौंग की एक जोड़ी।
  • नमक और मसाला

मीटबॉल के साथ सूप कैसे पकाने के लिए ? चरण-दर-चरण नुस्खा नीचे पढ़ें:

  • उबले हुए चावल, थोड़ा नमक, जमीन का काली मिर्च और चिकन अंडे के साथ कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं।
  • छोटे गेंदों का परिणामस्वरूप द्रव्यमान निकालें और उन्हें उबलते पानी में डुबो दें।
  • आलू छीलकर, उन्हें क्यूब्स में काट लें और मांसबॉल्स के साथ एक सॉस पैन में भेज दें।
  • एक चाकू या छिद्र के साथ सब्जियां पील करें एक फ्राइंग पैन में प्याज और लहसुन भूनें, फिर उन्हें गाजर, टमाटर और ताजे जड़ी बूटियां जोड़ें।
  • शोरबा में भूसा को जोड़ें, मसालों को डाल दें और स्वाद के लिए सूप नमक करें।

मेज के तैयार पकवान को गर्म रूप में तैयार करें।

स्मोक्ड उत्पादों के साथ मटर सूप

जल्दी से दोपहर के भोजन के लिए क्या सूप पकाना है? हमारे नुस्खा के अनुसार हम एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने की सलाह देते हैं। उसके लिए आप की आवश्यकता होगी:

  • शुष्क मटर के आधा गिलास
  • एक बड़ा आलू
  • बल्ब और गाजर
  • स्मोक्ड चिकन स्तन

नुस्खा:

  • मटर पहले से ही मटर (करीब एक घंटे तक), और फिर इसे कई बार कुल्ला।
  • चिकन पट्टिका हड्डी से अलग होती है और क्यूब में काटती है।
  • आग पर एक पैन पानी डालें, इसमें एक हड्डी अवशेष और मटर डालें।
  • जबकि शोरबा खाना पकाने, छील और सब्जियों को जिस तरह से आप पसंद करते हैं कटौती
  • फ्राई प्याज और वनस्पति तेल पर गाजर। जब वे तैयार होते हैं, तो उनके लिए मांस खाओ थोड़ी देर के लिए गर्म भोजन एक साथ।
  • जब सूप फोड़ा होता है, तो उस से हड्डी निकालें और भुना हुआ कम करें। फिर छोटे क्यूब्स में कटौती आलू भेजें।

सूप को उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और दस मिनट के लिए पकाएं। मेज पर पकवान सफेद ब्रेड के क्रॉउटन के साथ परोसें ।

चिंराट सूप

यह स्वादिष्ट पकवान उन लोगों के लिए उपयुक्त है, जिन्होंने भोजन के लिए छड़ी करने का फैसला किया।

सामग्री:

  • चीनी गोभी का आधा कांटा।
  • 300 ग्राम चिंराट
  • एक छोटा सा लीक
  • लहसुन की दो लौंग।
  • अदरक का छोटा टुकड़ा
  • वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा
  • चिकन या मछली शोरबा का डेढ़ लीटर
  • सोया सॉस का एक बड़ा चमचा
  • एक नींबू
  • बर्ल्ट का काली मिर्च (आप इसके बिना कर सकते हैं)।

तो, दोपहर के भोजन के लिए एक हल्का सूप तैयार करें:

  • पील और अदरक के साथ लहसुन को पीस लें।
  • छल्ले के साथ लीक कट।
  • चीनी गोभी धो, बारीकी से घने भाग को काट लें और थोड़ी देर के लिए एक तरफ पत्ते डाल दें।
  • सूप में तेल डालो और उस पर तैयार खाद्य पदार्थ भूनें।
  • इसके बाद, शोरबा और सोया सॉस डालना सूप को उबाल लें और उसके बाद कुछ और मिनटों के लिए इसे पकाना।
  • पैन में खुली कच्ची चिंराट और कटा हुआ लेटिष पत्ते डाल दें। एक बार फिर सूप को उबाल लें और तुरंत इसे गर्मी से हटा दें।

आधा नींबू के पैन रस में डालें, सूप हलचल और प्लेटों पर डाल दें।

गॉल्श सूप

रात के खाने के लिए किस तरह का सूप पकाना है, अगर आप एक हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट पकवान की कोशिश करना चाहते हैं? हम बीफ और सब्जियों से सूप का रस बनाने की सलाह देते हैं।

सामग्री:

  • मांस - 400 ग्राम
  • लाल और पीले घंटी काली मिर्च
  • एक गाजर
  • आलू।
  • एक बड़ा प्याज
  • ग्रीन डिब्बाबंद मटर
  • टमाटर का पेस्ट
  • मार्जारम।
  • थाइम।
  • काली मिर्च और नमक

नुस्खा:

  • मांस को टुकड़ों में काट कर पैन के तल पर भूनें। इसके बाद, इसे पानी से भरें
  • सब्जियां साफ और धो लें
  • प्याज, गाजर और मिर्च क्यूब्स में कटौती। पकाए जाने तक सब्जी के तेल में सब्जियों को भूनें। अंत में, एक चम्मच टमाटर पेस्ट और अजवायन के फूल का एक चुटकी जोड़ें।
  • जब सूप फोड़ा होता है, तो इसमें आलू और सब्जियां डालें।
  • दस मिनट के बाद, मटर जोड़ें और सूप को तत्परता में लाएं।
  • बहुत ही अंत में, मौसम सूप, काली मिर्च और संगमरमर के साथ मौसम।

खट्टे क्रीम के साथ मेज पर पकवान परोसें।

ताजा गोभी से गोभी का सूप

खाने के लिए किस तरह का सूप पकाने के लिए, यदि केवल सबसे आसान भोजन फ्रिज में है? इस मामले में, आप गोभी और चिकन से पारंपरिक गोभी सूप तैयार कर सकते हैं।

उत्पादों:

  • चिकन स्तन
  • ताजा गोभी का एक चौथाई कांटा।
  • दो टमाटर
  • प्याज और गाजर
  • मिठाई काली मिर्च
  • केचप।
  • लहसुन की दो लौंग।
  • ताजा हरियाली

नुस्खा:

  • चिकन स्तन को पानी के साथ डालो और तैयार होने तक उबाल लें, उभरते फोम को हटाने के लिए याद रखें।
  • एक grater पर गाजर पील, बीज से मुक्त काली मिर्च और स्ट्रिप्स में कटौती। एक चाकू से प्याज को पीस लें रोटी सब्जियां लाल तक एक फ्राइंग पैन में, और केचप की एक छोटी सी राशि के साथ बहुत ही अंत मिश्रण पर।
  • पैन से तैयार स्तन ले लो, रेशे पर रेशों को छानने और अलग करना। ब्रोथ शोरबा
  • आलू छील और उन्हें स्लाइस में कटौती। एक शोरबा में बिलेट रखो और इसे आग में डाल दिया।
  • जब सूप उबलते है, तो इसमें भुना हुआ और चिकन डाल दो।
  • टमाटर छोटे क्यूब्स में कटौती, लहसुन और ताजा जड़ी बूटियों को बारी बारी से चटनी।
  • सूप तैयार हो जाने पर, इसमें तैयार किए गए खाद्य पदार्थ डालें, नमक और मसाला जोड़ें। तुम भी काली मिर्च का उपयोग कर सकते हैं

जब गोभी थोड़ा खड़ा हो, उन्हें प्लेटों में डाल दें, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ मौसम दें। ब्रेड या क्रोटेन के साथ मेज पर पकवान परोसें

निष्कर्ष

यदि हमारे व्यंजनों आपको दैनिक मेनू अधिक विविध बनाने में मदद करते हैं तो हम खुश होंगे। प्रयोग, हर दिन अपने परिवार के लिए नए व्यंजन तैयार करें और अपने रिश्तेदारों को मूल स्वाद के साथ रखें।

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