कैसे डिब्बाबंद भोजन से मछली सूप पकाने के लिए? कैसे सूप पकाने के लिए? डिब्बाबंद सूप कैसे उबाल लें

कैसे डिब्बाबंद भोजन से मछली सूप पकाने के लिए? इस तरह के एक पाक सवाल अक्सर उन परिचारियों से पूछा जाता है जो अपने परिवार के राशन में विविधता लाने और पारंपरिक रूप से (मांस के साथ) पहली पकवान बनाना चाहते हैं, लेकिन कहा उत्पाद का उपयोग करना। विशेष रूप से यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों से मछली सूप को अलग-अलग तरीकों से उबाल करना संभव है। आज हम कई व्यंजनों पर विचार करेंगे, जिसमें सब्जियां, अनाज और यहां तक कि संसाधित पनीर शामिल हैं।

डिब्बाबंद भोजन "सायरा" से शास्त्रीय मछली का सूप

इस तरह के एक उत्पाद से पहला पकवान सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट हो जाता है। डिब्बाबंद खाद्य "साइरा" में उच्च वसा वाले पदार्थ नहीं हैं, जो सूप को अधिक उपयोगी बनाता है।

इसलिए, क्लासिक फिश डिश की तैयारी के लिए, हमें ऐसे घटकों की आवश्यकता होगी:

• पेयजल - 2 लीटर;
• डिब्बाबंद मछली "सायरा" - 1 जार;
• आलू कंद - 3 छोटे टुकड़े;
• सफेद पर बल्ब - 2 मध्यम सिर;
• छोटी गाजर - 1 पीसी;
• काली मिर्च सुगन्धित (जमीन का उपयोग करें), टेबल नमक, लॉरेल पत्ते - स्वाद में जोड़ें;
• लहसुन - 1 छोटा दांत;
• ताजा साग (डिल, तीर प्याज, अजमोद) - एक छोटी गुच्छा पर।

सब्ज़ी प्रसंस्करण

डिब्बाबंद भोजन से मछली सूप तैयार करने से पहले, सभी तैयार खाद्य पदार्थों का अच्छी तरह से इलाज करना आवश्यक है। इसके लिए, सफेद बल्ब, आलू कंद और गाजर के सिर को साफ करने के लिए आवश्यक है। पहले दो अवयवों को मध्यम क्यूब्स में कटा हुआ है। गाजर के लिए, यह दानेदार होना चाहिए (अधिमानतः बड़े)। इसके अलावा, ताजा जड़ी बूटियों को कुल्ला और बारीकी से एक चाकू के साथ इसे काटना आवश्यक है

डिब्बाबंद भोजन की तैयारी

डिब्बाबंद भोजन "साइरा" से मछली का सूप बहुत संतोषजनक और खुशबूदार है। इसके अलावा, कहा उत्पाद एक अपेक्षाकृत कम लागत है, जिसके संबंध में डिश बहुत बार पकाया जा सकता है सूप में डिब्बाबंद मछली डालने से पहले, इसे जार से हटाने के लिए वांछनीय है, और फिर ध्यान से इसे सुगंधित शोरबा के साथ गूंध लें। यदि वांछित है, तो कई टुकड़ों में सरू छोड़ा जा सकता है और इसकी संपूर्णता में

खाना पकाने की प्रक्रिया

कैसे डिब्बाबंद भोजन से मछली सूप पकाने के लिए? ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन ले लो और उसमें सामान्य पीने के पानी डालना। तरल फोड़े के बाद, यह कटा हुआ आलू, grated गाजर और सफेद प्याज डालना आवश्यक है। जब तक वे तैयार नहीं होते तब तक ये सामग्री पकाना। अंत में, शोरबा को कुचल डिब्बाबंद मछली, लौरुश्कू और टेबल नमक रखी जानी चाहिए । उत्पादों को मिश्रण करने के बाद, आप उन्हें उबालने के लिए इंतजार करना चाहिए, फिर लगभग 6 मिनट के लिए खाना बनाना चाहिए। इसके बाद, तैयार सूप को थाली से हटा दिया जाना चाहिए, ताजे कटा हुआ साग और लहसुन की एक कढ़ाई लौंग जोड़ें। उसके बाद, सॉस पैन को कसकर बंद कर दिया जाना चाहिए और एक घंटे के एक चौथाई के लिए आयोजित किया जाना चाहिए।

रात के खाने के लिए सही फ़ीड

अब आप जानते हैं कि कैसे डिब्बाबंद भोजन से मछली सूप बनाने के लिए टेबल पर पहली बार पकवान परोसें, जब गरम। इस रात के भोजन के अतिरिक्त, आप काले या सफेद रोटी, साथ ही खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट पेश कर सकते हैं। बोन एपेटिट!

डिब्बाबंद मछली "मकरेल" से सूप पाक

यह डिश पिछले पौधों की तुलना में अधिक पोषक और अधिक कैलोरी है। यह न केवल तथ्य है कि मैकेरल एक फैटी मछली है, बल्कि यह भी क्योंकि इस सूप में अतिरिक्त सब्ज़ी भुना हुआ और प्रसंस्कृत पनीर जोड़ा गया है। लेकिन क्रम में सब कुछ के बारे में

पहले पाठ्यक्रम की तैयारी के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• पेयजल - 2 लीटर;
• डिब्बाबंद मछली "मैकेरल" - 1 जार;
• आलू कंद - 2 छोटे टुकड़े;
• सफेद पर बल्ब - 2 मध्यम सिर;
• अपरिष्कृत वनस्पति तेल - विवेक में जोड़ें (फ्राइंग के लिए);
• 2 छोटे गाजर;
• काली मिर्च सुगन्धित (जमीन का उपयोग करें), टेबल नमक, लॉरेल पत्ते - स्वाद में जोड़ें;
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 टुकड़ा;
• ताजा साग (डिल, तीर प्याज, अजमोद) - एक छोटी गुच्छा पर।

सब्जियों की तैयारी

डिब्बाबंद भोजन "मैकरेल" से सूप बनाने के लिए, आपको एक स्वादिष्ट और सुगन्धित भुनाते अग्रिम में करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, सफेद बल्बों और गाजर के सिर को साफ करें, और फिर बारीक रूप से उन्हें काट लें और क्रमशः उन्हें भट्ठी। इसके बाद, आपको फ्राईिंग पैन में संसाधित सब्जियां डालना, वनस्पति तेल जोड़ने और नमक को खाना बनाना और सुनहरा होने तक भूनें।

इसके अलावा सूप के लिए, आपको आलू कंदों को साफ और काटने की जरूरत है और बारीकी से ताजा हरे रंग का काट लें।

पनीर और मैकेरल की प्रोसेसिंग

सब्जी, मछली और तलना के अलावा, डिब्बाबंद भोजन से सूप, जिसे हम विचार करते हैं, में प्रसंस्कृत पनीर के रूप में एक उत्पाद शामिल है। निश्चित रूप से, कुछ लोगों ने यह सुना है कि प्रस्तुत सामग्री को पहले व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। हालांकि, यह वह है जो सूप को एक विशेष स्वाद, रंग और सुगंध देता है। इससे पहले कि यह एक सॉस पैन में रखा जाता है, डेयरी उत्पाद को एक छोटे से भट्टी पर लगाया जाना चाहिए। डिब्बाबंद भोजन के संबंध में, उन्हें एक गहरी प्लेट में रखा जाना चाहिए और थोड़ा चम्मच के साथ सीधे तेल शोरबा के साथ मिलाया जाना चाहिए।

गर्मी उपचार

कैन्ड मैकेरल और पिघल पनीर के साथ सूप कैसे पकाने के लिए? सबसे पहले, आपको एक बड़े सॉस पैन में पानी उबालने की ज़रूरत है, और फिर पूर्व-कटा आलू में डाल दिया। सब्जी को लगभग नरम होने के बाद, इसे लॉरेल, नमक, मिर्च का काली मिर्च, और डिब्बाबंद मछली और संसाधित पनीर के साथ पूरक होना चाहिए। सभी सामग्री मिश्रित होनी चाहिए, और फिर 4-7 मिनट के लिए उबला हुआ। सूप में बंद करने के बाद, आपको सब्जी भुना हुआ और ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ने की आवश्यकता है।

मेज पर फ़ीड करें

डिब्बाबंद भोजन और प्रसंस्कृत पनीर से सूप कैसे करें, आप जानते हैं लेकिन तालिका में इसकी उचित वितरण कम महत्वपूर्ण नहीं है। यह पकवान मेहमानों या परिवार के सदस्यों को केवल गर्म स्थिति में प्रस्तुत किया जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, यह रोटी के साथ रात के खाने के लिए परोसा जाता है, लेकिन क्रॉउटों के साथ। उन्हें स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है, लेकिन पहले से ही तैयार किए गए फार्म में खरीदा जा सकता है। मुख्य बात यह है कि ऐसे फूटे उत्पाद लहसुन के स्वाद के साथ था। इसके अलावा, सब्जियों का एक ताज़ा सलाद, साथ ही कम वसा खट्टा क्रीम या मेयोनेज़, अक्सर मछली सूप को प्रस्तुत किया जाता है।

कैसे मछली के साथ एक त्वरित पहला कोर्स करने के लिए?

यदि आपको त्वरित भोजन की आवश्यकता है, तो यह नुस्खा इस के लिए आदर्श है। लेकिन डिब्बाबंद सूप खाना पकने से पहले, आपको यह तय करना चाहिए कि आप अपनी प्राथमिकता किस मछली को देना चाहते हैं। कोई सार्डिन, सैल्मन, और किसी के ऐसे पकवान बनाता है - गुलाबी सैल्मन से और तेल में भी स्प्राल्ट हालांकि, हम आपको टूना के पूरे परिवार के लिए सबसे स्वादिष्ट भोजन तैयार करने की सलाह देते हैं।

इसलिए, हमें इसकी आवश्यकता है:

• ग्रेट (आप एक प्रकार का अनाज, चावल या बाजरा ले सकते हैं) - एक मुखौटा का आधा;
• पेयजल - 2 लीटर;
• डिब्बाबंद ट्यूना - 1 जार;
• आलू कंद - 2 छोटे टुकड़े;
• सफेद पर बल्ब - 1 मध्यम सिर;
• छोटी गाजर - 1 पीसी;
• काली मिर्च सुगन्धित (जमीन का उपयोग करें), टेबल नमक, लॉरेल पत्ते - स्वाद में जोड़ें;
• ताजा साग (डिल, तीर प्याज, अजमोद) - एक छोटी गुच्छा पर।

उत्पादों की तैयारी

उबलते पानी में मुख्य तत्व डालने से पहले, उन्हें अच्छी तरह से संसाधित किया जाना चाहिए। सबसे पहले आपको ढीले को कुल्ला करने की जरूरत है। यह चावल, और एक प्रकार का अनाज, और बाजरा हो सकता है। यदि वांछित है, तो ऐसा उत्पाद पानी में पहले से भिगोया जा सकता है और रातोंरात छोड़ सकता है। इस उपचार को ढीली नरम और अधिक उपयोगी बना देगा। सब के बाद, यह लंबे समय तक खाना बनाना नहीं होगा, जो इसे अधिकतम विटामिन और ट्रेस तत्वों में संरक्षित करेगा।

इसके अलावा आलू कंद, गाजर और प्याज में भी साफ किया जाना चाहिए। कैन्ड ट्यूना के लिए, इसे छोटे टुकड़ों में विभाजित किया जाना चाहिए।

पहली डिश की तैयारी

इन सभी सामग्रियों को तैयार करने के बाद, उन्हें तुरंत गर्मी करना शुरू करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में पानी डालना और इसे मजबूत उबलते पर ले आना। इसके अलावा उबलते तरल में यह एक साथ आलू कंद, गाजर, खांसी (अगर यह अग्रिम में भिगो नहीं था) और प्याज को कम करने के लिए आवश्यक है। सभी सामग्रियों को नरम होने के बाद, उन्हें डिब्बाबंद ट्यूना, लॉरेल पत्ते, ताजा साग, साथ ही साथ टेबल नमक और मिठाई काली मिर्च के टुकड़ों में जोड़ा जाना चाहिए। इस संरचना में, कुछ और मिनटों के लिए पहली डिश उबालने के लिए वांछनीय है, और फिर प्लेट से निकालें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए बंद ढक्कन के नीचे छोड़ दें।

मेज पर कैसे पेश किया जाए?

मछली सूप की त्वरित तैयारी के बाद, इसे गहरी प्लेटों पर रखा जाना चाहिए, और फिर काली रोटी और कच्ची सब्जियों का सलाद के साथ परोस दिया जाना चाहिए। यदि वांछित है, तो आप इस डिश में कुछ छोटे चम्मच खट्टा क्रीम या थोड़ा मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं।

हम एक मल्टीवार्क में मछली सूप पकाना

डिब्बाबंद भोजन के एक मल्टीकूक में सूप विशेष रूप से निकलेगा यदि आप अतिरिक्त उपयोगी और स्वादिष्ट सब्जी को ब्रोकली जैसे जोड़ते हैं।

तो, पहले डिश बनाने के लिए आपको पहले से तैयार की जाने वाली सामग्री जैसे:

• पेयजल - 2 लीटर;
• डिब्बाबंद मछली "गोर्बाशा" - 1 जार;
• आलू कंद - 2 छोटे टुकड़े;
• सफेद पर बल्ब - 2 मध्यम सिर;
• 2 छोटे गाजर;
• काली मिर्च सुगन्धित (जमीन का उपयोग करें), टेबल नमक, लॉरेल पत्ते - स्वाद में जोड़ें;
• अपरिष्कृत वनस्पति तेल - विवेक में जोड़ें (फ्राइंग के लिए);
• लहसुन - 1 छोटा दांत;
• ब्रोकोली - 200 ग्राम;
• ताजा साग (डिल, तीर प्याज, अजमोद) - एक छोटी गुच्छा पर।

भुने की तैयारी

डिब्बाबंद भोजन और ब्रोकोली के साथ सूप कैसे पकाने के लिए? ऐसा करने के लिए, आपको सावधानीपूर्वक गोभी, प्याज और गाजर के फ्लावरस्केन्स धोने और साफ करना चाहिए, और फिर उन्हें मल्टीवार्क में वनस्पति तेल के साथ मिलाकर रखना चाहिए। बेकिंग मोड को चालू करने के बाद, सब्जियां सुनहरा होने तक तला करनी चाहिए। 15 मिनट के बाद, उत्पादों को आवश्यक लहसुन और टेबल नमक जोड़ने के लिए आवश्यक है, और फिर कंटेनर से हटा दें और एक तरफ सेट करें।

भोजन की तैयारी

भुना हुआ तैयार होने के बाद, एक ही कटोरे में हमेशा पीने के पानी को जोड़ें, फिर आलू जोड़ें और 40 मिनट के लिए खाना पकाने के मोड को चालू करें। इस समय के दौरान, सब्जी पूरी तरह नरम होनी चाहिए। इसे करने के लिए कटा हुआ कैन्ड गुलाबी नमकीन, और भी मेज नमक, ताजा साग, लौले के पत्ते और मिठाई काली मिर्च जोड़ने के लिए आवश्यक है। फिर पकवान को एक घंटे के एक चौथाई के लिए एक ही कार्यक्रम में रखा जाना चाहिए। अंत में, पहले से तैयार फ्राइंग में शोरबा तैयार किया जाना चाहिए। सूप के लिए सब्जियों और लहसुन के aromas ऊपर भिगो, यह लगभग आधे घंटे के लिए इसे छोड़ने के लिए सिफारिश की है। इस समय के बाद, डिश सुरक्षित रूप से मेहमानों को प्रस्तुत किया जा सकता है।

मेज पर खाने की सेवा कैसे करें?

खाने के लिए मछली का सूप प्रस्तुत करना गर्म राज्य में होना चाहिए। इसके अलावा, आप एक डिश के साथ एक सलाद, ताजी जड़ी बूटियों या सब्जियां, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ सेवा कर सकते हैं। बोन एपेटिट!

गृहिणियों के लिए उपयोगी सलाह

मछली सूप तैयार करने से पहले आपको पता होना चाहिए कि कैन्ड भोजन कैसे चुनना है। सब के बाद, ऐसी खराब उत्पाद एक व्यक्ति को सबसे मजबूत विषाक्तता पैदा कर सकता है।

तो, डिब्बाबंद मछली खरीदने से पहले मुझे क्या देखना चाहिए?

1. निर्माण की तिथि यह पहली पंक्ति में उत्पाद के ढक्कन पर स्थित है (उभरा हुआ)
2. निर्माता इस या डिब्बाबंद मछली के निर्माता को कर सकते हैं के लेबल पर संकेत दिया है यह उत्पाद खरीदने के लिए बेहतर है, जो कि निर्माता समुद्र के तट पर स्थित एक कंपनी है सब के बाद, केवल इसलिए आपको ताजा और स्वादिष्ट डिब्बाबंद मछली खरीदने का मौका है।
3. उत्पाद पहचान जार के ढक्कन पर मौजूद आंकड़े और अक्षरों को अंदर से घुमाया जाना चाहिए, जो कि उत्तल है। हालांकि कुछ उद्यमों पर अंकन एक विशेष लेजर के साथ किया जाता है। ऐसे रंग कभी मिटते नहीं हैं - हस्तकला द्वारा बनाई गई उन लोगों से गुणवत्ता डिब्बाबंद भोजन का अंतर यही है।
4. संरचना डिब्बाबंद मछली के लिए आदर्श सामग्री निम्न हैं: सरी, गुलाबी सैल्मन, टूना, आदि, नमक और मसालों। अगर इन घटकों के बीच में विभिन्न योजक, एम्पलीफायर और विकल्प हैं, तो इस उत्पाद को अस्वीकार करना बेहतर होगा। आखिरकार, यह ज्ञात नहीं है कि विभिन्न रसायनों के साथ संयोजन में मछली की खपत क्या कर सकती है।
5. वॉल्यूम एक अच्छे डिब्बाबंद उत्पाद में मुख्य घटक का कम से कम 70% होना चाहिए (इस मामले में, मछली)। यदि यह आंकड़ा काफी महत्वहीन है, तो हम सुरक्षित रूप से यह कह सकते हैं कि निर्माता ने आपको अतिरिक्त पानी, हड्डियों, पंख, गिब्लेट और अन्य अतुल्य तत्वों को बेच दिया।