कैसे हलवा खाना बनाना

स्टार्च जेली में उपस्थिति यह काफी एक स्वादिष्ट पकवान पौष्टिक बनाता है, लेकिन यह पोषक तत्वों और विटामिन की सबसे बरकरार रखती है। यही कारण है कि जेली प्रजातियों की एक विस्तृत विविधता बच्चों के मेनू में जोड़ा और वयस्क तालिका, जो गैस्ट्रिक रोगों (अल्सर, gastritis) से पीड़ित हैं में मौजूद हैं कर रहे हैं।

कैसे हलवा लोगों से बढ़ का पहला अनुभव के समय से जानता था पकाने के लिए फसलों। पाठ्यक्रम में गेहूं, राई, जई, और यहां तक कि मटर थे। इस व्यंजन के नाम शब्द "खट्टा" क्योंकि हमारे पूर्वजों के दिनों में यह एक खाद्य उत्पाद किण्वित दूध किण्वन था से प्राप्त हुआ है। प्राचीन rusichi, भूरा भूरे रंग के रंगों के साथ जेली खिलाया है क्योंकि यह (आधारित स्टार्च यह बहुत देर पहले नहीं है तैयार करने के लिए शुरू कर दिया) अनाज के काढ़े के लिए तैयार किया गया था, और अतिरिक्त एसिड को दूर करने, जैम, शहद और जामुन के सिरप जोड़ने के लिए शुरू कर दिया।

ठीक से तैयार जेली उपचारात्मक गुणों और उत्कृष्ट स्वाद है। यह सब जिस पर की इस व्यंजन पकाया निर्भर करता है।

एक पारंपरिक हलवा पकाने के लिए कैसे

कुक का हलवा स्टार्च आधारित - व्यापार कि बहुत कम समय लगता है। इसकी तैयारी (पहले एक) कई दिन लगते हैं। आप कोशिश करना चाहते हैं?

कैसे जेली वर्तमान हम प्रसिद्ध पुस्तक समर्पित गृह व्यवस्था "Domostroy" से सीखा है पकाने के लिए:

• अनाज कुचल और पानी (गुनगुना) से भरना है। हम किण्वन के लिए एक गर्म स्थान में छोड़ दें।
• आदेश जेली अधिक कोमल और सुखद के भविष्य का स्वाद बनाने के लिए, आप खट्टा दूध (एक छोटा सा) जोड़ सकते हैं। इस तरह के किण्वन दूध उत्पाद के बारे में दो दिनों के लिए पिछले किण्वित।
• प्राप्त मिश्रण नाली और खड़े जाने के लिए आवश्यक है।
• ऊपरी तरल परत त्यागें, मोटी छोड़ रहा है, जहाँ से उबाल और जेली होगा।

यह ध्यान देने योग्य है कि जेली के पहले प्रकार के अलग अलग मिठास नहीं थे। हलवा दलिया पकाया गया था, तो वह, दूध के साथ तंग आ गया था कि हर र्ये या गेहूं अगर - जाम या शहद के साथ। मटर अवतार जेली मांस सॉस के साथ खाया था। कभी-कभी, जेली इस तरह के घनत्व कि हम उन्हें एक चाकू से काटा पड़ा तैयार किया। यह प्रयास करें, यह वास्तव में असामान्य और स्वादिष्ट है!

औषधीय की किस्मों के अलावा जेली दलिया विकल्प होता है।

दलिया का हलवा पकाने के लिए कैसे

• इस तरीके से भरने बंडल और शुद्ध पानी जई (गर्म, उबला हुआ) के आधे से ले लो कि यह तीन अंगुलियों पर अनाज को शामिल किया गया। souring के लिए दो दिनों के लिए छोड़ दें।
• फ़िल्टर, सूजन अनाज को अलग।
• प्राप्त तरल (ottsezhenny) आग पर रखा जाना चाहिए, निरंतर सरगर्मी के साथ उबलते।
• एक बार हमारे बर्तन की सतह पर हम, पहले बुलबुला रोल गर्मी पकवान से दूर करने के लिए शुरू किया और गहरी प्लेटों में गर्म के रूप में समाप्त जेली pours।
• पूरा solidification के लिए फ्रिज में रख दें

तालिका में, एक तरह का जई से बने जेली सेवा कर रहे हैं, आम तौर पर दूध के साथ।

सरल इसके अलावा के लिए व्यंजनों जेली, जेली, वहाँ जटिल हैं।

हलवा जटिल पकाने के लिए कैसे

हम (प्रति सर्विंग) की आवश्यकता होगी:

• क्रेनबेरी (15 ग)
• ब्लूबेरी (15 ग्राम)
• चीनी (वी। एल)
• स्टार्च (या तो) चम्मच)
• दूध (150 मिलीलीटर)

कुक cranberries के साथ हलवा ब्लूबेरी से - और व्यक्तिगत रूप से।

• एक गहरी तामचीनी कटोरा ले रहा है, पहले क्रेनबेरी Kiselny वजन डालना और इंतजार जब तक यह गाढ़ा हो।
• ऊपर से एक छोटे से ठंडा ब्लूबेरी बड़े पैमाने पर डालना।
• हम अपने जटिल व्यंजन को ठंडा करने के समय देना।

अब यह भागों में काटा जा सकता है और दूध के साथ काम करते हैं।

बच्चों के लिए सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय में से एक दूध का एक हलवा, जो नाश्ता या एक दोपहर नाश्ता के लिए एक महान पकवान है।

दूध का हलवा पकाने के लिए कैसे

हम की जरूरत है:

आधा लीटर दूध

स्टार्च (2 बड़े चम्मच)

चीनी (2 बड़े चम्मच)

वेनिला (वैकल्पिक और स्वाद)

स्टार्च चीनी के साथ मिलाया जाता है और एक छोटे से दूध नस्ल (उबला हुआ ठंडा)। ठंडे तरल पदार्थ हमारे डिश में गांठ के गठन को रोकने जाएगा।

हम दूध आग पर रख दिया और जब यह उबालने के लिए शुरू होता है, धीरे-धीरे पतला स्टार्च मिश्रण डालना, लगातार चलाते को भूल नहीं।

सतह पर बुलबुले की उपस्थिति का मतलब है कि पकवान तैयार है। अब आप थोड़ा वेनिला जोड़ सकते हैं और एक मग में डाल सकते हैं। यही कारण है कि पेय सतह फिल्म को ठंडा करने से नहीं बना है के दौरान, हल्के से हो सकता है जेली चीनी छिड़क।