Cranberries से Kissel

के रूप में इस पेय का आविष्कार यह रूसियों था Kisel, रूस और पड़ोसी देशों में काफी लोकप्रिय है। लेकिन फिर भी अब तक इस राज्य से परे आप स्वादिष्ट और स्वस्थ पीने के लिए विकल्प की एक किस्म की पेशकश कर सकते हैं। और हालांकि वह कई लोगों के लिए परिचित है, हर कोई इसकी तैयारी के लिए कुछ विशेष रहस्यों को जानता है।

Kissel - एक पेय है कि प्राकृतिक रस या जाम से बनाया गया है। वैसे, क्रेनबेरी जेली दुनिया में सबसे अधिक पौष्टिक और स्वस्थ पेय पदार्थों में से एक को दर्शाता है। तथ्य यह है कि इस अद्भुत बेर शरीर के रस न केवल एक बहुत ही उपयोगी विटामिन सी, लेकिन यह भी कई अन्य तत्वों, विटामिन और खनिज हो जाता है। लेकिन क्रेनबेरी जेली, साथ ही किसी भी अन्य जामुन से ताजा रस की आवश्यकता है। एक ही तरीका है कि आप संभव उपयोगी ताजा जामुन जितना बचा सकता है। हालांकि ताजा जमे हुए जामुन भी काम करते हैं; यह सच है, रस पाने के लिए वे defrost करने की जरूरत।

कैसे हलवा पकाने के लिए के साथ cranberries निश्चित रूप से साइबेरिया, में पता है, जहां यह मूल रूप से, है, और बढ़ रहा है। एस विशेष जलवायु परिस्थितियों के लिए आवश्यक हैं। वैसे, यह एलर्जी की प्रतिक्रिया - एक दुर्लभ वस्तु नहीं; और वे तथ्य यह है कि बेरी क्षेत्र से संबंधित नहीं है, जहां व्यक्ति रहता है, और इसके रस स्वाद और रंग में बहुत समृद्ध है कि करने के लिए संबंधित नहीं है। cranberries से Kissel चमकदार लाल होना चाहिए। हालांकि, अगर आप इसे एक परिपक्व नहीं जामुन से खाना बनाना, रंग पीला हो सकता है या यहाँ तक कि खाना पकाने के दौरान गायब हो जाते हैं। इससे बचने के लिए, cranberries के जेली में एक छोटे से नींबू का रस या साइट्रिक एसिड जोड़ें।

क्रेनबेरी जेली पकाने के लिए कैसे - यह एक सरल सवाल है, इस सवाल का जवाब है जो करने के लिए कुछ है। सबसे पहले, यह निचोड़ा से तैयार किया जा सकता रस ध्यान केंद्रित। दूसरा, एक है कि कई पतला एकाग्रता एक क्रेनबेरी जूस तैयार कर सकते हैं, लेकिन एक ही स्वादिष्ट हो जाएगा। क्रेनबेरी जूस उबलते या cranberries घेर द्वारा तैयार किया जाता यह थोड़ा provarivaya पानी और दबाव की एक छोटी राशि में, जामुन कुचल, फल पेय तैयार किया। प्रक्रिया कई बार दोहराया जाता है, इसलिए मोर्स काफी एक बहुत कुछ पता चला है।

तो, कैसे हलवा खाना बनाना cranberries के साथ?

पहले हम cranberries के रस (1.5 कप) निचोड़ और ऑक्सीकरण होने का खतरा नहीं एक बर्तन में एक ठंडे स्थान में इसे छोड़, की जरूरत है। तो रस उनके गुणों के सभी रख सकेंगे, जब तक हम आराम तैयार करते हैं। क्या रस निचोड़ गर्म पानी डालना और के बारे में 5 मिनट तक उबालें करने के बाद छोड़ दिया है। इसके अलावा, यह पता चला है, यह फिल्टर करने और एक ठीक चलनी के माध्यम से रगड़ के लिए आवश्यक है। चूंकि क्रेनबेरी जूस सब उस में है कि दे देंगे, और त्वचा से पोषक तत्वों को उबलते पानी में चले जाएँगे। फिर, जिसके परिणामस्वरूप तरल के आसपास डाल दिया जाता है ¾ कप चीनी, और उबलते फोम हटाने के बाद। इस समय आप स्टार्च तैयार करने के लिए की जरूरत है। यह इस प्रकार से किया जाता है: 1.5 आलू स्टार्च कप ठंडे पानी की एक छोटी राशि में पतला है, तो फ़िल्टर और एक पतली धारा उबलते तरल में डाल दिया। यह सब एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है, लगातार सरगर्मी। एक बार उबला हुआ हलवा, यह ठंडा क्रेनबेरी जूस जोड़ा जाता है।

बेशक, यह केवल नहीं है जेली के लिए नुस्खा क्रैनबेरी। तुम बस जामुन को कुचलने कर सकते हैं, तो 5 भागों की राशि में पानी से पतला, और छठे (यह बर्तन और उपकरण है कि ऑक्सीकरण नहीं कर रहे हैं का उपयोग करने के लिए वांछनीय है) - स्टार्च के लिए छोड़ दें। सिरप के साथ उबाल के थोक है, तो एक पतली धारा स्टार्च, जो रस भाग में पतला और फ़िल्टर किया जाता है डालना। फिर एक फोड़ा करने के लिए सभी जेली लाने के लिए, यह लगातार चलाते। तो फिर तुम एक ढाला व्यंजन और सर्द में डालना कर सकते हैं।

वैसे, अगर आप की जरूरत स्टार्च की तुलना में अधिक हलवा जोड़ते हैं तो उसे रेगिस्तान तरह होगा, और यह भागों में काटा जा सकता है और तुरंत सांचों में और ठंडा होने के बाद डाल, एक चम्मच की है। यदि स्टार्च छोटा है, जेली का चिपचिपापन बहुत छोटा हो जाएगा। यह पेय अधिक एक अमीर मुरब्बा की तरह है।

इसलिए हम cranberries के एक जेली खाना बनाना सीखा। शो कल्पना, एक मोटी जेली पकाने के लिए कुछ करते हैं, तो आप इसे इस तरह परतों के रूप में डेसर्ट के अन्य प्रकार, के साथ गठबंधन कर सकते हैं।

स्वादिष्ट और स्वस्थ आप पेय!