क्रिसमस और नव वर्ष

क्रिसमस और नव वर्ष - एक जादुई समय। हर कोई चमत्कार में विश्वास करने के लिए शुरू होता है। विशेष रूप से, कि अगले साल और अधिक खुशी, खुशी और अच्छी किस्मत लाएगा।

हालांकि, पूर्व छुट्टी की अवधि जगह "भयानक" चीजें लेने में। लोग व्यस्त मामलों रहे हैं। कई रिश्तेदारों और दोस्तों के लिए उपहार के लिए देख रहे हैं। दूसरों के बारे में सोच रहे हैं कि कैसे एक अपार्टमेंट को सजाने के लिए या घर। एक और शुरू खाना पकाने माथापच्ची करने के लिए। यह सब और वहाँ छुट्टी के हिस्से हैं।

फिर भी ऊपर की मुख्य समस्या खाना पकाने है। हर साल कोई खुशी एक ही व्यंजन तैयार करने के लिए क्योंकि। मैं कुछ नया और असामान्य चाहते हैं।

ओलिवियर

की छुट्टी के मुख्य व्यंजन के साथ शुरू करते हैं। यह ओलिवर। इसका मूल वापस उन्नीसवीं सदी की है। इसके अलावा बाद के वर्षों में यह पकाने के लिए कई अलग अलग तरीके हैं। एक उत्सव तालिका बोरिंग नहीं किया गया था "सामान्य" ओलिवर के लिए, मैं सामग्री और यह सेवा करने के साथ प्रयोग करने का प्रस्ताव।

1. ऐतिहासिक नुस्खा ओलिवर फ्रांसीसी की

तैयार करने के लिए आप की जरूरत है: आलू (1-2 टुकड़े), उबला हुआ चिकन या मांस जीभ (300 ग्राम), उबला हुआ बटेर अंडे (1-2 टुकड़े), ककड़ी (1 पीसी), जैतून (3-5 टुकड़े), केकड़ा लाठी (3-4 टुकड़े), सलाद (2-3 टुकड़े), मेयोनेज़।

सलाद पत्ता पकवान के तल पर फैल पत्ते, केंद्र उबला हुआ आलू और अंडे, आधे में कटौती डाल दिया। टुकड़े के प्रत्येक पक्ष पर शेष सामग्री विघटित। मेयोनेज़ उदारता के साथ शीर्ष पर डालो।

2. राइट ओलिवर

तैयार करने के लिए आप की जरूरत: उबला हुआ चिकन या टर्की स्तन (300 ग्राम) blanched तोरी (1 फल), ककड़ी (1 पीसी), कम वसा या प्रकाश मेयोनेज़।

सभी सामग्री बारीक कटा हुआ कर रहे हैं, मेयोनेज़ (मलाई) और मेज पर कार्य किया, साग के शीर्ष पर छिड़का जा सकता है।

स्नैक्स

दूसरा सबसे महत्वपूर्ण भोजन - एक नाश्ता। के रूप में वे शुरुआत में तंग आ चुके हैं नाश्ता, सभी उत्सव तालिका के आधार हैं, और वे छुट्टी दावत के दौरान मेज पर मौजूद हैं। ऐपेटाइज़र कटा हुआ सब्जियों, हैम, विभिन्न प्रकार के सॉस, साथ ही सैंडविच हैं आमतौर पर के रूप में। मुख्य भरने सैंडविच लाल मछली और कावीयार हैं। हालांकि साधारण एक baguette पर मक्खन को धब्बे और सजाने इन उत्पादों खुशी का कारण नहीं है। इसलिए, मैं सैंडविच के निम्नलिखित आपूर्ति:

1. मछली पेनकेक्स

आवश्यक आलू (400-500 जीआर), प्याज (1-2 टुकड़े), अंडे (1-2 टुकड़े), आटा (3-4 चम्मच), सामन या सामन (300 ग), क्रीम और सब्जी तैयार करने के लिए तेल।

खुली आलू ठीक एक कश पर मला, तो अच्छी तरह से पानी की जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर बाहर मरोड़। अंडे, कटा हुआ प्याज, आटा जोड़ें और मिश्रण। प्रत्येक पक्ष पर 2-3 मिनट के लिए प्रति पसीने से तर और तलना पैन आगे प्रसार चम्मच वजन।

मलाई के साथ जिसके परिणामस्वरूप तेल पैनकेक्स, शीर्ष मछली के छोटे टुकड़े रखने और हरियाली से सजाने।

2. tartlets (टोकरी) क्रीम चीज़ और मछली के साथ

tarts खाली अंदर (15 टुकड़े), सामन या सामन पट्टिका (250 ग), क्रीम पनीर (250 ग्राम), कैवियार: आवश्यक तैयार करना।

बारीक पनीर के साथ मछली fillets काटना और एक चम्मच के साथ मिश्रण तैयार पहले से tartlets में प्रसार करने के लिए। कैवियार से ढक और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

गर्म भोजन

गर्म भोजन की तैयारी बहुत समय लेने के लिए और हमेशा असंतोष का कारण बनता है। ये चिकन व्यंजनों, मांस, टर्की, मछली, और गार्निश शामिल हैं। ज्यादातर मामलों में गार्निश, आलू के होते हैं क्योंकि बहुत से लोगों को लगता है कि चावल या पास्ता छुट्टी तालिका के लिए अनुकूल नहीं है। बहरहाल, यह एक गलत धारणा है।

चावल के व्यंजन और पास्ता आलू की तुलना में एक पसंदीदा और अधिक परिष्कृत देखो हो सकता है।

1. बेक्ड मकारोनी

पास्ता (300 ग्राम), चिकन (500 ग्राम), प्याज (1-2 टुकड़े), गाजर (1-2 टुकड़े), अंडे (2x), क्रीम पनीर (100 ग्राम), दूध (: आवश्यक तैयार करने के लिए 0.5 एल), दुरुम पनीर (100 ग्राम)।

चिकन स्तन छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज टुकड़ा, गाजर और रगड़ एक पिसाई यंत्र पर। फिर प्याज और गाजर सुनहरा भूरा होने तक गर्म पैन में भून।

इस व्यंजन के लिए आप दूध पनीर मिश्रण तैयार करने के लिए की जरूरत है। इस उद्देश्य के लिए एक ब्लेंडर में, चिकनी क्रीम पनीर, अंडे, प्याज और गाजर, दूध जब तक मिश्रण।

वनस्पति तेल के साथ तेल पाक और पास्ता फैल के लिए फार्म, शीर्ष पर चिकन डाल दिया, दूध पनीर मिश्रण डालना। 200 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए ओवन में रखो, छिड़क कसा हुआ पनीर किस्मों के बाद और कड़ी एक और 20 मिनट बेक।

2. जापानी oyakodon

प्याज (1-2 टुकड़े) चिकन (400 ग्राम), चावल (200 ग्राम), अंडे (2-3 टुकड़े), सोया सॉस (4-5 बड़ा चम्मच),: आवश्यक तैयार करना।

पहली बात यह है निर्देशों के अनुसार चावल पकाना। इसके अलावा, एक गर्म कड़ाही में, सोया सॉस डालना। सॉस उबालने के बाद प्याज आधा छल्ले डाल दिया और 2-3 मिनट के लिए खाना बनाना।

क्यूब्स में चिकन पट्टिका कटौती - ज्यादा नहीं चूरे, या fillets रोचकता कम करने के लिए। पैन के लिए चिकन के टुकड़ों रखो और मिश्रण अच्छी तरह से। जब चिकन सफेद रंग बदल जाता, धीरे औंधा और कवर उबाल, 2-3 मिनट के लिए।

एक कटोरी में, एक हल्के पीले बड़े पैमाने पर जब तक अंडे हराया, तो पैन में डाल, समान रूप से कोट सभी चिकन की कोशिश कर रहा। और 5 मिनट के बाद ही अंडे पकाया जाता है में हस्तक्षेप करता है के लिए खाना बनाना।

भोजन आप हरियाली से सजा सकते हैं पकाया।

मेज

करने के लिए छुट्टी तालिका सिर्फ सुंदर और सुरुचिपूर्ण नहीं लग रहे हैं, यह निश्चित प्रयास करने के लिए आवश्यक है।

मेज सजाने और खर्च बहुत सारा पैसा नहीं है के लिए, आपको निम्न करना होगा:

1. साधारण कपड़े और जीवंत कागज पट्टियां बड़े का प्रयोग करें। यह सिर्फ सादा नैपकिन या रंगीन पैटर्न के साथ नैपकिन हो सकता है। वे मेज की पूरी सतह पर फैल जाने की जरूरत है।
2. टेबल के बीच में आप एक छोटे से सजाया क्रिसमस वृक्ष डाल सकते हैं, साथ ही भर में मेज की सतह एक देवदार शंकु डाल नए साल की मनोदशा बनाने के लिए।
3. बर्तन के बगल में चमकीले रंग रखो कपड़ा नैपकिन। वे बस आधे में गुना नहीं कर सकते, और लाक्षणिक। उदाहरण के लिए, इसके अलावा के लिए एक सर्किट का उपयोग करके। (Http://www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki)।
4. तालिका के अंत में फल और मिठाई की एक भूसे टोकरी रहना होगा।
5. तुम भी शराब के साथ की बोतलों और कई किस्म के पेय को सजाने कर सकते हैं।

संक्षेप में

आपने गौर किया है, प्रस्तावित व्यंजनों में कोई विशेष उत्पादों रहे हैं। इधर, उत्पादों है कि हर दुकान में बेच दिया और कर रहे हैं एक कम कीमत के लिए है।

नए साल और क्रिसमस - एक परिवार की छुट्टी। इस बार जब घर, गर्म और आरामदायक है जब चारों ओर अपने पसंदीदा देख रहे हैं है क्रिसमस फिल्में , और जब अगले छुट्टी केवल करीबी लोग।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह - व्यंजन निर्धारित करने के लिए है। वे एक महान कई मौजूद हैं। शायद हर किसी के बस अपने परिवार के लिए विशेषता है। मुख्य बात प्यार के साथ इन व्यंजनों को पकाने के लिए है। क्योंकि, जो कुछ भी नुस्खा है, अगर पकवान आत्मा की लगाव के बिना पकाया जाता है - यह बेस्वाद है।

इसलिए, बर्तन हमारे माता-पिता हमेशा स्वादिष्ट। गर्मी और माता-पिता के प्यार हमारे लिए खाना पकाने में निवेश किया। वे कहते हैं कि के रूप में, सबसे महत्वपूर्ण बात यह आंखों देखते हैं लेकिन महसूस नहीं कर सकते।

मेरी क्रिसमस और नया साल मुबारक!