गर्म कुत्ता के लिए उपकरण - एक विकल्प की विशेषताएं और निर्माताओं की समीक्षा

फास्ट फूड की बात करते समय स्वस्थ आहार के अनुयायी शक्तिहीन होते हैं ऐसे स्वादिष्ट के बारे में, इस तरह के हानिकारक के बारे में रन पर खाएं, दुर्भाग्य से, आप को गिना जाएगा, अगर आप का दुरुपयोग करते हैं, लेकिन कभी-कभी आप लाड़ प्यार हो सकते हैं हॉट डॉग "फास्ट फूड" का एक आदर्श प्रतिनिधि है स्वादिष्ट, समृद्ध, अपेक्षाकृत दुबला और हार्दिक। हां, भोजन हर दिन के लिए नहीं है, लेकिन कम नहीं है जनसंख्या में गर्म कुत्तों बेहद लोकप्रिय हैं - वे खाने के लिए सुविधाजनक हैं और हर जगह खरीदा जा सकता है इस पकवान की पेशकश करने वाले अंकों की बहुतायत एक बार फिर हमारे शब्दों की पुष्टि करेगी। यदि आप गर्म कुत्तों के निर्माण और बिक्री के लिए एक छोटा सा उद्यम बनाने का फैसला करते हैं, तो यह लेख आपको उन उपकरणों को समझने में मदद करेगा जो निश्चित रूप से काम की प्रक्रिया में आवश्यक होंगे। गर्म कुत्ते बनाने के लिए उपकरण कैसे चुनते हैं, किस प्रकार के सहायक उपकरण की आवश्यकता होगी, नीचे पढ़ें

वे क्या बनाते हैं और वे कैसे तैयार होते हैं?

गर्म कुत्ते एक डिश है जो दुनिया भर में जाना जाता है। यह एक सफेद आटा बर्गर है, जो सॉसेज के साथ भरवां है अगर वांछित, सभी प्रकार के स्वाद को जोड़ दिया जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका से एक गर्म कुत्ता, लेकिन आज दुनिया में लगभग हर देश में संस्कृति की विशिष्टताओं के संदर्भ में एक विशेष, विशेष भिन्नता है। उदाहरण के लिए, एक स्वीडिश गर्म कुत्ते में एक रोटी के बजाय, मैश किए हुए आलू का उपयोग किया जाता है, ऑस्ट्रेलिया में एक सॉसेज को एक लॉबस्टर से बदल दिया जाता है।

सामान्य सिद्धांत इस प्रकार है:

• बांस गर्म और कटौती पूरी लंबाई के साथ, एक तरह की जेब बनाने।
• सॉसेज गर्म (कुछ मामलों में, तला हुआ) और एक रोटी में डाल दिया।
• सॉसेज के ऊपर, टॉपिंग को स्वाद में जोड़ दिया जाता है - आम तौर पर यह सरसों और केचप होता है यदि वांछित, मेयोनेज़, तले हुए प्याज, मसालेदार खीरे, आदि जोड़ रहे हैं।

आवश्यक उपकरण की पूरी सूची

सबसे पहले, आपको यह तय करना होगा कि आप गर्म कुत्तों को कैसे तैयार करेंगे।

इसमें 2 विकल्प हैं:

1. औद्योगिक टोस्टर, जो बन्स और रोलर ग्रिल को गर्म करता है, जो समान रूप से सॉसेज भूनें।
2. फ्रेंच गर्म कुत्तों के लिए एक पूरी मशीन यह एक सार्वभौमिक इकाई है, जिसमें एक कंटेनर शामिल होता है, जहां सॉसेज तले हुए होते हैं और पिंस के रूप में हीटिंग तत्व होते हैं- उन पर बन्स रखे जाते हैं। पंख सॉसेज के लिए टुकड़ों में एक छेद बनाते हैं, जबकि समानांतर में रोटी को गर्म करना।

साथ में उपकरण शामिल हैं:

• रेफ्रिजरेटर, जो सॉस और टॉपिंग स्टोर करता है;
• गैस्ट्रॉनम्स का प्रदर्शन इसका उपयोग मुख्य हॉट डॉग पर जाने वाले स्क्रैप के भंडारण और प्रदर्शनी की प्रक्रिया में किया जाता है;
• एक तटस्थ भंडारण युक्ति जिसमें रोटी जमा होती है

सिद्धांत रूप में, यह सब कुछ है यदि आप चाहें तो आप पेय पदार्थों की बिक्री के लिए प्रशीतित कैबिनेट की सूची में आइसक्रीम की बिक्री के लिए छाती को जमा कर सकते हैं।

चीन से हॉट डॉग मशीन

सस्ती तकनीक की बात आती है, जब चीन हमेशा पूरे ग्रह से आगे रहता है। यह उपकरण छोटे आउटलेट के मालिकों द्वारा पसंद किया जाता है जो कि मौसम में काम करते हैं - उपकरण की लागत पूरी तरह से काम की अवधि के लिए भुगतान करती है, व्यापारी अच्छा आकार में रहता है, और अधिक या कम गंभीर टूटने के साथ, उपकरण खत्म हो जाता है, चूंकि मरम्मत के लिए नए डिवाइस की तुलना में अधिक महंगा होता है -doga।

इसके अलावा, चीनी तकनीकी उपकरणों का एक आकर्षक स्वरूप है, जो अतिरिक्त विज्ञापन के रूप में सेवा कर रहा है। यदि आप अपने हाथ की कोशिश करने के लिए एक छोटे से खुदरा दुकान से काम शुरू करने की योजना बना रहे हैं, तो हम इस पर रोक लगाने की सलाह देते हैं। निम्नलिखित ब्रांडों पर ध्यान दें:

• Convito;
• Starfood;
• Airhot;
• जाजू;
• Viatto।

चीनी प्रौद्योगिकी के लिए कीमत निश्चित रूप से कम है - प्रदर्शन के आधार पर, 7000 से 15000 रूबल तक।

रूस से एक गर्म कुत्ते के लिए उपकरण

रूसी निर्माताओं के वर्गीकरण में जो सार्वजनिक खानपान उद्यमों को सक्षम करने में लगे हुए हैं, आप गर्म कुत्तों को बनाने के लिए मशीनों को भी ढूंढ सकते हैं। उनकी गुणवत्ता चीनी निर्माताओं की तुलना में अधिक है यह सामग्रियों, विधानसभा की गुणवत्ता, ताप तत्वों से स्पष्ट है।

फास्ट फूड की तैयारी के लिए रूसी उपकरण नियमित सेवा की स्थिति पर वर्षों तक काम कर सकता है। हम निम्नलिखित कंपनियों पर ध्यान देने की सलाह देते हैं:

• "APEC";
• "सिक";
• TMM।

घरेलू निर्माता गर्म कुत्तों के लिए विश्वसनीय, पहनने के लिए प्रतिरोधी उपकरण प्रदान करने में सक्षम हैं। मॉडल के आधार पर इसकी कीमत 15,000 से 25,000 रूबल से भिन्न होती है।

यूरोप से प्रौद्योगिकी

इटली, फ्रांस, जर्मनी में उत्पादित उपकरण, निर्दोष गुणवत्ता की विशेषता है। केवल "लेकिन" - यह छोटे व्यवसायों से लैस करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

गर्म कुत्ते के लिए यूरोपीय उपकरण मुख्यतः एक सुरुचिपूर्ण फ्रेंच हॉट डॉग द्वारा प्रदान किया जाता है। निर्माताओं निम्नानुसार हैं:

• रोलरग्रील (बाजार में एक किंवदंती);
• Sirman;
• BARTSCHER।

औसत मूल्य लगभग 30,000-35,000 रूबल है।

अमेरिकियों को पता है कि गर्म कुत्तों को कैसे खाना बनाना है संयुक्त राज्य अमेरिका से प्रौद्योगिकी

गर्म कुत्तों को बनाने के लिए अमेरिकी उपकरण उन लोगों का विकल्प है जो पैमाने की सराहना करते हैं। यदि आप उच्च यातायात वाले किसी स्थान पर एक शॉपिंग टैंट सेट अप करने की योजना बना रहे हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप यूनाइटेड स्टेट्स के ब्रांडों पर ध्यान दें।

ग्रहों के प्रकार के अधिकांश में अमेरिकी उत्पादकों के प्रदर्शन में "गर्म कुत्तों" की तैयारी के लिए ग्रिल्स काम के क्षेत्र में 2 स्वायत्त कक्ष होते हैं: पहले एक में, सॉसेज हिंडोला के प्रकार में समान रूप से तले हुए होते हैं, जबकि दूसरा, बन्स नमी के साथ हवा को संतृप्त करने के लिए फूस के साथ गर्म होते हैं।

इसलिए, ब्रांड जो आपको गर्म कुत्ते के लिए उत्कृष्ट मशीन प्रदान कर सकते हैं अपने ग्राहकों के लिए विश्व-स्तरीय परीक्षण में सॉसेज प्रदान किया गया है:

• स्वर्ण पदक उत्पाद;
• स्टार।

प्रदर्शन के आधार पर कीमत 50,000 से 600,000 रूबल की हो सकती है।