गाजर: उपयोगी गुण और इसके उपयोग के बारे में सलाह

ऐसा नहीं है कि किसी को प्रभाव है कि गाजर एक उत्पाद अत्यंत उपयोगी है करने के लिए बयान आश्चर्य होगा की संभावना नहीं है। तथ्य यह है कि यह एक बार हम अपने मां और दादी से कहा गया उपयोग करने के लिए आवश्यक है, और अब हम अपने आप को अपने बच्चों में इस अद्भुत सब्जी के एक प्यार पैदा करने की कोशिश कर रहे हैं। इसके लाभकारी गुण बहुत अनेक हैं, और इसलिए उनके विस्तृत विश्लेषण के साथ हस्तक्षेप नहीं करता है: हालांकि, यह ध्यान देने योग्य बात नहीं हर कोई जानता है कि कैसे हमारे शरीर गाजर को प्रभावित करने के लायक है।

क्या गाजर है

यह एक बेलनाकार या शंक्वाकार आकार वाले सुफ़ने पत्ते और जड़ सब्जियों के साथ द्विवार्षिक पौधे की तरह कुछ भी नहीं है,। रूट रंग उज्ज्वल या हल्के नारंगी हो सकता है - यह सब किस्म पर निर्भर करता है। अफगानिस्तान गाजर का जन्मस्थान माना जाता है। यह सब्जी लंबे पाक उद्देश्यों के लिए इस्तेमाल किया गया है, दोनों हमारे देश में और अन्य देशों में। गाजर, लाभकारी गुण है कि इस लेख में चर्चा कर रहे हैं सूप, सलाद, साइड डिश और अन्य चीजों में किया जाता है। की यह तले करें और सूप में जोड़ने के लिए - वह तुरंत रंग प्राप्त ग्रील्ड मांस या मछली के लिए इसे जोड़ने, और एक पल में वे भी अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा।

गाजर: उपयोगी गुण

सबसे पहले, गाजर तथ्य के कारण महत्वपूर्ण है कि यह में कैरोटीनॉयड का एक बहुत (पैंतालीस प्रतिशत)। सबसे अधिक मूल्यवान बीटा कैरोटीन, यह शरीर में था के रूप में एक में ग्रहण विटामिन ए ऐसा नहीं है कि इस अद्भुत विटामिन गाजर में लाल मिर्च, समुद्र हिरन का सींग की तुलना में अधिक है और यहां तक कि एक जंगली गुलाब इस तथ्य की ओर ध्यान दे लायक है हो सकता है। निश्चित रूप से हर कोई जानता है विटामिन ए, दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है उन्मुक्ति को बढ़ाता है और चयापचय को बेहतर बनाता है कि। उनकी कमी विटामिन की कमी, बारी में, कारण होगा जो, के लिए नेतृत्व कर सकते हैं:

- श्लेष्मा झिल्ली का सूखापन;

- गंभीर थकान;

- अनिद्रा,

- बालों की हालत की गिरावट;

- दृष्टि समस्याओं;

- उन्मुक्ति के साथ समस्याओं।

बेशक, गाजर न केवल कि विटामिन ए का एक स्रोत है, क्योंकि यह विटामिन बी और पीपी विटामिन ई होता है, कश्मीर और सी इसके अलावा, यह पोटेशियम, सोडियम, मैंगनीज, फास्फोरस की लवण, साथ ही एंजाइमों में समृद्ध है में अच्छा है, कि पाचन की प्रक्रिया में योगदान। गाजर लगभग है प्रोटीन और वसा शामिल नहीं है। यह शर्करा और स्टार्च कार्बोहाइड्रेट के रूप में कई प्रस्तुत किया है। इसमें फाइबर का एक बहुत। और बुजुर्गों और बच्चों को गाजर खाने चाहिए - सब्जियों की उपयोगी गुण अच्छी हालत में अपने आप को किसी भी उम्र में रखने में मदद मिलेगी।

हम लाभ है कि इस वनस्पति से प्राप्त किया जा सकता है के बारे में अधिक विस्तार से बात करते हैं, तो यह ध्यान देने योग्य है कि लायक है:

- गाजर मूत्राशय की पथरी के साथ मदद कर सकता है, के रूप में यह उनकी विलायक कार्रवाई पर हो सकता है;

- मूत्रवर्धक प्रभाव इसके बीज और साग की है। वे भी दिल या हिस्टीरिया के रोगों में इस्तेमाल किया जा सकता।

- रूट सब्जियों के नियमित खपत कैंसर के विकास को धीमा कर सकता;

- यह शामक या वाहिकाविस्फारक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता छोड़ देता है,

- जिगर की बीमारी या गुर्दे की लोक काढ़े दवा गाजर पत्तियों से सिफारिश की गई है;

गाजर, उपयोगी गुण जो माना जाता है बहुत बार, भोजन में प्रयोग किया जाता है क्योंकि यह कैलोरी में उच्च और पौष्टिक नहीं है। खैर, एक आदर्श उत्पाद नहीं है?

गाजर का रस: उपयोगी गुण

यह रस बहुत स्वादिष्ट है। जो लोग पूरी तरह से अनावश्यक किलोग्राम से छुटकारा पाने का फैसला के लिए, पहली जगह में यह उन है कि भूख है, जो वहाँ का मतलब है की भावना को ब्लॉक करने के लिए उपयोगी हो जाएगा के बाद इसके उपयोग बहुत कम अभाव है। यह रस प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाता है और पूरे शरीर को मजबूत। ताजा गाजर के रस का निरंतर उपयोग - एक शानदार तरीका वापस रंग और चमकदार आंखों लाने के लिए।

अंत में, हम ध्यान दें कि गाजर में विटामिन ए, सबसे अच्छा वसा के साथ अवशोषित कर लेता है। दूसरे शब्दों में, गाजर खाने के बाद, मक्खन के साथ रोटी का एक टुकड़ा खाने या एक छोटे से वनस्पति तेल रस में सीधे जोड़ें।