स्वास्थ्य, स्वस्थ भोजन
गोभी: लाभ और सामान्य व्यंजनों की हानि
भूमि स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजनों की बहुतायत के लिए प्रसिद्ध है। जमीन में उगाया सब कुछ, अपने सकारात्मक गुण है, और कुछ मामलों में शरीर पर स्फूर्तिदायक सरल काम करते हैं। बेशक, फलों और सब्जियों - विटामिन, खनिज और सामान्य, स्वस्थ जीवन के लिए अन्य पदार्थों आवश्यक का मुख्य स्रोत। और क्योंकि सब्जी भोजन हमेशा किसी भी तालिका का एक अनिवार्य विशेषता माना गया है।
हालांकि, इस जीवन में सब कुछ, किसी भी फल, सब्जियों, जामुन, और इतने पर की तरह का विपरीत उन्हें भोजन के लिए उपयोग करने के लिए हो सकता है। कुछ समय पहले ऐसे मामलों में जहां लोगों को एक नज़र और फलों में काफी खाद्य पौधों जहर थे की एक बहुत कुछ नहीं हुआ। एक ही आलू दंगों को याद करने की है। बेशक, अब सभ्यता आगे उन्नत हुई है, और मामलों में शायद ही ऐसा कर रहे हैं, लेकिन अभी भी इसके लायक सोचने के लिए खतरों और एक उत्पाद के लाभों के बारे, खासकर यदि आप किसी भी बीमारी है।
गोभी, उपयोग और क्षति जो अभी भी विवादास्पद पोषण विशेषज्ञ, एक उत्पाद लैक्टिक एसिड की कार्रवाई द्वारा गठित है। किण्वन नमक की प्रक्रिया में खड़ा गोभी का रस, जो ferments और कतरे हुए गोभी। गोभी - प्राचीन काल से, स्लाव लोगों की मेज पर इसे सरल नाम के तहत लोकप्रिय व्यंजन था। इसका इस्तेमाल जाहिर है, नकारा नहीं जा सकता है। रूस रईसों और राजकुमारों को लगा कि यह सब्जी उनकी टीम का मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक है -, दूसरी रोटी क्योंकि आलू और फिर मौजूद नहीं था। अविश्वसनीय शक्ति और स्वास्थ्य नायकों का एक स्रोत सिर्फ गोभी था। लाभ और कैसे इस उत्पाद के गुणों को समझने के लिए की हानि?
इस प्रकार, गोभी शरीर का भंडार सी, ए, पीपी, ई, एच (बायोटिन) के रूप में विटामिन की जरूरत है। इसके अलावा उस में ट्रेस तत्वों की एक बड़ी संख्या - फास्फोरस, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, और microelements - आयोडीन, जस्ता, लोहा, तांबा, मोलिब्डेनम, क्रोमियम, और फ्लोरीन। नमकीन पानी है, जो खट्टा गोभी बनाया है, इसके बाद के संस्करण तत्वों और विटामिन के सभी होते हैं, और वे आठ महीने के लिए भंडारित किया जा सकता। इस उत्पाद को तनाव के लिए प्रतिरोध बढ़ जाती है, प्रतिरक्षा प्रणाली और हृदय प्रणाली को मजबूत, लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन की उत्तेजना को बढ़ाता है, चयापचय को नियंत्रित करता है और पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है पुरुष शक्ति। वैज्ञानिकों ने साबित है कि गोभी खाने शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी की ओर जाता है है।
इसके अलावा, अपने कम कैलोरी की वजह से - प्रति 150 ग्राम केवल 40 किलो कैलोरी, गोभी वजन घटाने के लिए सबसे लोकप्रिय आहार के पहले स्थान पर है। पोलिश आहार, दैनिक के लिए एक उल्लेखनीय वजन घटाने में दो सप्ताह के परिणाम राई रोटी पर दोपहर के भोजन के 150 ग्राम गोभी में सेवन, जीव से संबंधित कोई जटिलताओं के साथ के अनुसार। लोकप्रिय गोभी और सौंदर्य प्रसाधन। उपस्थिति के कारण लैक्टिक एसिड का पूरी तरह से है whitens त्वचा और अतिरिक्त रंजकता से छुटकारा पाने में मदद करता है। गोभी का रस त्वचा pores संकीर्ण करने में सक्षम है।
कंधे से कंधा मिलाकर जाना का उपयोग करें और अपने नुकसान - गोभी मसालेदार जा करने के लिए लेकिन यह इतना आसान निकला नहीं है। गोभी के उपयोग करने के लिए कई मतभेद रहे हैं, आपको पता होना चाहिए। सीमित मात्रा में और दिखाया गया है आमाशय रस और अग्नाशय के रोगों, पित्ताशय की पथरी, गुर्दे की विफलता, और उच्च रक्तचाप के रोगियों के साथ की उच्च अम्लता के साथ लोगों को। बढ़ी हुई नमक की मात्रा में इस तरह के गोभी के रूप में एक उत्पाद के लिए विशिष्ट है। उसे ज्यादा खा से आहत अग्न्याशय काम को प्रभावित कर सकते हैं। गोभी पाचन प्रणाली के कार्यों को प्रभावित करता है कि कार्बनिक अम्ल का बहुत ही उच्च सामग्री। इसके अलावा, यह है, जो पेट फूलना से ग्रस्त ध्यान से इस्तेमाल किया जाना चाहिए क्योंकि इस उत्पाद में सरसों के तेल की एक बड़ी मात्रा में होता है। लेकिन छोटी खुराक में गोभी आंतों माइक्रोफ्लोरा पुनर्स्थापित करता है। नमकीन पानी कब्ज और बवासीर के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है।
बेशक, यह गुण और कार्यों कि गोभी के रूप में इस तरह के एक अद्भुत उत्पाद में निहित हैं की पूरी सूची नहीं है। लाभ और किसी भी पका भोजन की हानि, बेशक, अनुपात की भावना के साथ अनुपालन पर निर्भर है। इसलिए, एक मध्यम जमीन की तलाश में उत्पादों के उपयोग और स्वस्थ हो!
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