घर पर चाचा: जॉर्जियाई नुस्खा वोदका

जॉर्जिया - गर्म धूप, गर्म पुरुषों और मजबूत शराब की एक देश। और फिर भी - बहुत उद्यमी लोगों के जन्मस्थान। सब के बाद, Georgians अपशिष्ट शराब के उत्पादन से बचे से एक स्वादिष्ट शराब बनाने के लिए सीख लिया है।

और घर में चाचा, नुस्खा जिनमें से आप इस लेख में मिलेगा, और जैसा पेय औद्योगिक स्तर पर उत्पादित, केक के आधार पर तैयार कर रहे हैं। यह शराब अंगूर जहाँ से रस बाहर निचोड़ा। अंतिम शराब और खली प्राप्त चाचा बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है। घर में, इस पीने के लिए नुस्खा थोड़ा अपरिपक्व अंगूर के आधार प्रदान करता है। पल्प, छील और जामुन के 15 किलोग्राम के पिप्स एक गहरी तामचीनी कंटेनर में डाल दिया जाता है। बर्तन, बहुत बड़ी होना चाहिए, क्योंकि गर्म उबला हुआ पानी के पांच लीटर के साथ केक को भरने के लिए की जरूरत है। वहाँ भी चीनी के पांच किलोग्राम जोड़ सकते हैं। एक ढक्कन या कस polyethylene के साथ कंटेनर को बंद करने, बर्तन एक सप्ताह के लिए एक सूखी, गर्म स्थान में छोड़ दिया। यह सब समय, तरल एक दिन में एक बार हलचल के लिए आवश्यक है।

दूसरे चरण: हम समाप्त हो गया सानी फ़िल्टर करें। घर पर चाचा (कई गृहिणियों व्यंजनों यह साबित) के लगभग तुरंत बाद किण्वन के लिए के रूप में केक पानी से भर जाएगा शुरू होता है। यदि ऐसा नहीं होता है, तो इसका मतलब है कि तरल पर्याप्त गर्मी नहीं है। जब भविष्य चाचा फिल्टर करने के लिए कोई रास्ता नहीं है, तो आप एक slotted चम्मच से पैन से केक पकड़ कर सकते हैं। शुद्ध तरल अभी भी गर्म दिन में खड़ा करना होगा, पैन कवर बंद नहीं कर सकते।

घर में चाचा करने के लिए, नुस्खा है जो हम पर विचार नहीं बदतर सबसे अच्छा औद्योगिक निर्माताओं की जरूरत होने के लिए अंगूर से ब्रागा चांदनी के माध्यम से आगे निकल खली। यह इस इकाई एक असली जॉर्जियाई वोडका बनाने के लिए मदद मिलेगी है। और कैसे चाचा चांदनी के बिना करना है? कुछ भी नहीं। हालांकि, रूसी वोदका - भी हैं।

सबसे आसान तरीका है दोस्तों के साथ चांदनी उधार लेने के लिए, अगर है कि घर पर उपलब्ध नहीं है। और अगर आप मजबूत मादक पेय के निर्माण के साथ प्रयोग करने के लिए की तरह है, आप अपने खुद खरीद सकते हैं। सौभाग्य से, यह अब आप के लिए, कोई भी जुर्माना किया जाएगा और इसके लिए जिम्मेदार नहीं है। औद्योगिक संयंत्रों में चाचा केवल एक बार आसुत है, लेकिन इस पेय का सच पारखियों कि एक पेय शुद्ध और मजबूत है अगर आप इस दो बार कर 80 प्रतिशत करने के लिए, है।

तैयारी चाची - लंबी प्रक्रिया है, क्योंकि के बाद आसवन चांदनी पेय बोतलबंद और एक ठंडे स्थान में बारे में छह सप्ताह परिपक्व। बहुत मजबूत, सुखद स्वाद और उपयोग करने के लिए आसान - इस बार यह सुनिश्चित करें कि जॉर्जियाई वोदका वास्तव में एक अति सुंदर अंगूर पेय बन गया है आवश्यक है। प्रशंसक चाची का कहना है कि इसके बारे में मज़ा के बाद सुबह सिर में दर्द नहीं था, और पीने के विचारों के दौरान स्पष्ट और चमकदार हैं। हालांकि, किसी भी मजबूत शराब की तरह, इस पेय आंदोलन के समन्वय पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

सामान्य तौर पर, दुरुपयोग चाचा, बेशक, असंभव। फिर भी, यह बहुत vysokogradusny मादक पेय है। लेकिन कम मात्रा में इसे एक स्वस्थ शरीर को चोट नहीं करता है। इसके विपरीत, चाचा, पाचन में मदद करता है अच्छी तरह से की एक छोटी संख्या तंत्रिका तंत्र को शांत करता है में (मुख्य बात - यह अति न करें) और एंटीऑक्सीडेंट अंगूर में निहित, विभिन्न रोगों के खिलाफ अद्भुत रोगनिरोधी एजेंट हैं।