Shawarma फास्ट फूड या बिस्टरो प्रस्ताव आज के साथ किसी भी काउंटर पर खरीदा जा सकता है एक सरल लेकिन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान और गंभीर रेस्तरां है। कई खाना पकाने के प्रति उत्साही घर पर अपने पसंदीदा व्यंजनों को दोहराने के लिए प्रयास करें। लेकिन अगर घर पर shawarma रेस्तरां के रूप में एक ही स्वादिष्ट मिल सकता है?
उत्पाद और shawarma के लिए उपकरण
इस व्यंजन के सबसे महत्वपूर्ण घटक - मांस और पतली pita। मांस कमजोर और औसत वसा की मात्रा होना चाहिए। चिकन स्तनों अक्सर shawarma के लिए इस्तेमाल किया। लेकिन फिट और दुबला बीफ या पोर्क, या टर्की। मांस खाना पकाने के विशेष उपकरण का उपयोग कर के लिए खाद्य उद्योग पर। यह एक खड़ी या क्षैतिज ग्रिल, जो कसकर अनुभूत मध्यम आकार के मांस के टुकड़े है। सबसे स्वादिष्ट shawarma ताजा मांस ग्रिल से सीधे pita रोटी में आने से प्राप्त की है। घर में, यह है कि किसी को shawarma के लिए विशेष ग्रिल मिलेगा संभावना नहीं है। इसलिए, मांस वनस्पति तेल के साथ पैन भून के लिए पर्याप्त होगा। कुछ गृहिणियों गर्म स्मोक्ड चिकन स्तन का उपयोग करना पसंद।
घर पर Shawarma ताजा रसदार सब्जियों के साथ पकाया जा सकता है। ककड़ी, टमाटर, साग और गोभी: के सबसे लाभप्रद संयोजन। इसके बजाय, आप गोभी जोड़ सकते हैं हिमशैल सलाद , या बीजिंग। आप Shawarma ताजा सब्जियों जोड़ेंगे, तो वह परोसने से पहले गर्मी या तलना के लिए अनुशंसित नहीं है। पकवान का एक अनिवार्य घटक - पनीर। परंपरागत रूप से ठोस किस्मों, एक मोटे कश पर कसा हुआ गयी। सॉस और मसालों - कि क्या पकवान उसके स्वाद और विशिष्ट स्वाद दे देंगे। आप मसालेदार खाना पसंद करते हैं, तो एक छोटे से करी और अन्य मसालों, मेयोनेज़, केचप, सरसों और नमक - स्वाद के लिए। सभी उत्पादों को एक greased pita सॉस, मेयोनेज़ पर पतली स्ट्रिप्स और जगह में काटा जाता है और केचप बहुत ज्यादा नहीं होना चाहिए। लपेटें और सेवा करते हैं। पकवान तैयार है।
Shawarma हाउस: मूल व्यंजनों
ताकि और अधिक shawarma मसालेदार स्वाद देने के लिए, आप कोरियाई में तेजी से गाजर जोड़ सकते हैं। तुम मेरी ताजा सब्जियों, उत्तम मसालेदार ककड़ी और नहीं है, तो डिब्बाबंद मशरूम। कुछ व्यंजनों में, और वहाँ ताजा sauteed मशरूम कर रहे हैं। बारीक एक थाली में कटा हुआ प्याज, आप ताजा या अपने बारबेक्यू के लिए मसालेदार जोड़ सकते हैं। मेयोनेज़ के बजाय भी उपयुक्त है मलाई की चटनी कीमा बनाया हुआ लहसुन के अलावा और जड़ी बूटियों। कुछ गृहिणियों घर पर shawarma के रूप में इस तरह के एक पकवान कल्पना नहीं कर सकते, गोभी के बिना।
पहले सेवारत हल्के से एक पैन या एक माइक्रोवेव ओवन में गरम करना में तला हुआ जा सकता है Shaurmu समाप्त हो गया। जब स्वादिष्ट pita भूनने कुरकुरा बदल जाता है। एक माइक्रोवेव ओवन में ताप समान रूप से होना न्यूनतम समय में भरने गर्म करने के लिए है। पारंपरिक व्यंजनों के अनुसार बेक और Shawarma पकाने के लिए अनुशंसित नहीं है, जो भीतर वहाँ ताजा सब्जियों और जड़ी बूटियों कर रहे हैं। हालांकि, गरम टमाटर और सोआ की तरह किसी, तो यह व्यक्तिगत स्वाद की बात है। इसके अलावा अलग से समाप्त करने के लिए shawarma सॉस लागू करते हैं और जड़ी बूटी या मसालों के साथ छिड़क कर सकते हैं।