पाक कला चिकन ओवन में जांघों। सरल नुस्खे

चिकन अलग अलग तरीकों की एक बड़ी संख्या पकाया जा सकता है और इंटरनेट पर इस विषय पर सुझाव और व्यंजनों की एक बड़ी संख्या पाया जा सकता है। लेकिन यह कैसे एक स्वादिष्ट चिकन और सुरुचिपूर्ण पकवान, समय की एक न्यूनतम खर्च करने के लिए? यह लेख आपको बताएगा कि एक सच्चे कृति, एक नुस्खा बुलाया के आधार पर बनाने के लिए " चिकन जांघों ओवन में।"

इस व्यंजन के सबसे सरल संस्करण इस प्रकार है। एक छोटे से सूखी और अच्छी तरह से नमक और काली मिर्च के साथ लेपित छह से आठ चिकन जांघों, पानी के साथ धोया ले लो, दे। तुम भी लहसुन के दो से तीन लौंग को कुचलने और उन्हें मांस के टुकड़े रगड़ना सकते हैं - यह हमारे पकवान एक स्वादिष्ट स्वाद और तीखेपन का एक सा दे देंगे। छोटे प्याज के छल्ले की एक जोड़ी कट और उन्हें मांस में जोड़ें।

अब आप केवल यह सब अपनी आस्तीन, एक बेकिंग शीट पर डाल में डाल दिया और पैंतीस या चालीस मिनट के लिए ओवन में भेज दिया। ओवन में चिकन जांघों, इस तरह के एक सरल तरीका है, एक बहुत निविदा और रसदार में पकाया जाता है।

लेकिन पके हुए ओवन में चिकन जांघ संभव और "अधिक परिष्कृत तरीका" के रूप में है, जबकि मोटे तौर पर समय समान राशि खर्च। इसके लिए हमें उसी तरह चिकन के टुकड़े, दो बड़े आलू, दो प्याज, मशरूम की दो सौ ग्राम, साथ ही नमक और मसाले स्वाद के लिए में तैयार की जरूरत है।

नमक और काली मिर्च मांस सोया सॉस के साथ (प्रक्रिया में फिर से, आप स्नेहन लहसुन जोड़ सकते हैं) एक छोटे से छिड़क और पांच से दस मिनट के लिए एक गर्म फ्राइंग पैन पर फेंक, जब तक यह एक लाल परत के साथ कवर किया जाता है। फिर एक बेकिंग डिश में चिकन बदलाव और कटा हुआ सब्जियों के शीर्ष पर सो जाओ। अब हम हमारी भेज ओवन में मांस बीस से तीस मिनट के लिए, कभी कभी सरगर्मी और basting यह भूनने के लिए रस के रूप में दिखाई दिया। सेवा करने से पहले, एक मोटे पिसाई यंत्र पनीर और जड़ी बूटियों पर कसा हुआ के साथ पकवान छिड़क। ओवन में चिकन जांघों की सेवा के लिए तैयार है। इस तरह के एक पकवान के लिए गार्निश चावल या आलू, या पास्ता और सॉस समान रूप से अच्छी तरह से संभव एक क्रीम, कम वसा मलाई या चटनी के रूप में उपयोग करने के लिए के रूप में काम कर सकते हैं।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि चिकन बहुत नाज़ुक है और ओवन में जांघों रस का एक बहुत फेंकना महत्वपूर्ण है। यह तो मलाई और टमाटर का पेस्ट से बने सॉस के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता, और बस एक स्वादिष्ट ग्रेवी में बदल सकता है, उसके मांस की सेवा में पानी।

लेकिन ओवन में चिकन जांघों एक सच्चे पाक कृति में बदल सकता है, अगर तुम उन पर थोड़ा और खाना पकाने के समय खर्च करते हैं। यह नुस्खा अधिक "विदेशी" सामग्री ऊपर वर्णित से कनेक्ट करने के लिए पर्याप्त है। इस भूमिका को आसानी से ताजा सेब, डिब्बाबंद अनानास, सूखे फल प्रदर्शन कर सकते हैं और नट (पूरी तरह से अनुकूल उबलते पानी एक छोटे से सूखे खुबानी और आलूबुखारा में भिगो)।

इस तरह के व्यंजन तैयार करने के लिए एक विधि व्यावहारिक रूप से पिछले नुस्खा से अलग होगा नहीं - बस के रूप में अच्छी तरह से मांस खाना बनाना, और बाद पूर्व तलने आकार में रखी है, लेकिन फिर यह न केवल सब्जियों और मशरूम, लेकिन यह भी सेब, अनानास और सूखे फल के साथ मिश्रण करने के लिए आवश्यक है। आप मांस खट्टा प्यार हैं, तो आप एक छोटे से नींबू का रस डालना कर सकते हैं। इस मामले में कसा हुआ पनीर तैयार जांघों के साथ छिड़क आवश्यक नहीं है - यह सिर्फ स्वाद नहीं है सब्जियों, मशरूम और फल के इस तरह के एक गुलदस्ता में महसूस किया जा सकता है।

लेकिन बहुत दूर ले और इस मामले में प्रयोग इसके लायक नहीं है - अगर आप आश्वस्त नहीं हैं कि चिकन मांस आप चाहें, तो इसे जोड़ने से बेहतर राग के साथ एक घटक के संयोजन। एक और अधिक तीव्र "पूर्व" संस्करण bedryshek बनाने के लिए, आप और अधिक गर्म मसाले और विभिन्न मसाले का उपयोग कर सकते हैं।