ग्रीक में मांस: कुछ दिलचस्प व्यंजनों

क्या तुमने कभी ग्रीक में मांस पकाने के लिए था? यदि नहीं, तो आप ज्यादा खो दिया है। यह इस कष्टप्रद बग को ठीक करने का समय है। हम मांस की एक किस्म की पेशकश करते हैं ग्रीक के बर्तन भोजन। हम पाक की सफलता की कामना!

ग्रीक भोजन: एक बर्तन में सब्जियों के साथ मांस

आवश्यक सामग्री:

• 2 चम्मच। एल। मक्खन;
• चरबी की 120 ग्राम;
• 3 मध्यम प्याज;
• गोमांस के 0.6 किलो;
• दो बैंगन;
• 3 गाजर;
• ¼ एच। एल जमीन काली मिर्च;
• Breading के लिए टुकड़ों - 3 चम्मच। एल।
• 6 आलू;
• अजवाइन जड़ - 3-4 टुकड़े।

तैयारी:

1. शुद्ध और आलू धो। पानी की एक पॉट में जहाज। एक मध्यम गर्मी सेटिंग उबालें। मसला।
2. बहते पानी में मेरे गोमांस। बड़े टुकड़ों में काट लें। कीमा।
3. सभी सब्जियों, बैंगन के लिए छोड़कर, धोया और हिस्सों में काट दिया। मिक्सी के साथ जमीन।
4. बैंगन बस उबलते पानी से जला हुआ होना चाहिए। यह आपको जल्दी से त्वचा को हटाने के लिए अनुमति देता है। मांस के टुकड़े में काट लें।
5. बेकन के साथ क्या करें? हम इसे क्यूब्स में पीस लें।
6. हम चीनी मिट्टी के बर्तन ले (3-4 पीसी।)। चिकनाई तेल में से प्रत्येक के नीचे। फिर ठंडा सानी डाल दिया। अगले परत - कटा हुआ मांस और सब्जियों। कटा बेकन, बैंगन और ब्रेडक्रंब साथ छिड़क। प्रत्येक बर्तन में टुकड़े पर तेल डाल दिया।
7. पहले से गरम ओवन। बर्तन की सामग्री के साथ भेजें। पकवान मध्यम तापमान पर बुझ जाना चाहिए।
   
   

मांस ग्रीक "Kleftiko"

हर कोई जानता है कि इस व्यंजन का नाम है।

हम जानकारी साझा करने के लिए तैयार हैं। "Kleftiko" केवल "पक्षपातपूर्ण" या में रूसी में अनुवाद किया है "चोरी मांस।" इतिहास प्राचीन काल के लिए तारीखों। ग्रीस मांस में इससे पहले अक्सर चोरी हो जाता है, एक कागज पार्सल में लपेटा। Tidbit छिपा जमीन में, उथले दफन। इस बिंदु एक आग पर। परिणाम एक स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन है।

खाद्य सेट:

• 1 चम्मच। एल। शराब सिरका;
• भेड़ का बच्चा पिंडली - 6 पीसी;।
• 2 प्याज;
• 1 घंटे। एल (किसी भी किस्म की) शहद;
• मसाले (जीरा, नमक, काली मिर्च);
• 3 टमाटर,
• 2 घंटे। एल अजवायन की पत्ती सूख;
• जैतून का तेल - 6 बड़े चम्मच। एल।
• चाकू कुचल अनाज -। आधा चम्मच।

तैयारी के लिए निर्देश

चरण संख्या 1. मेमने पिंडली नल से पानी के साथ धोया। एक कागज नैपकिन पर उन्हें Obsushivayut। प्रत्येक टांग केवल अनुप्रस्थ कटौती (1-2 सेमी) बनाते हैं।

चरण संख्या 2. अचार की तैयारी करने के लिए हो रही है। एक कटोरी में, मिश्रण अजवायन की पत्ती, मसाले, अनाज, और जैसा कि ऊपर शराब सिरका और जैतून का तेल की राशि।

चरण № 3. जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर मांस के प्रत्येक टुकड़े में मला है।

चरण संख्या 4. वर्ग कट पन्नी पर पाक के लिए कागज के एक पत्रक डाल दिया। पहली परत प्याज के छल्ले कटा हुआ है। इस पर हम एक भेड़ का बच्चा पिंडली की है। आखिरी परत - टमाटर।

चरण संख्या 5. इन सभी सामग्री को ध्यान से अखबार में लपेट पहले, और फिर - पन्नी में।

चरण № 6. पहले से गरम ओवन को 250 डिग्री सेल्सियस हम इसे में डाल दिया सब्जियों के साथ मांस। 10 मिनट के बाद, तापमान 130 डिग्री सेल्सियस के लिए कम किया जाना चाहिए Zasekal 1.5 घंटे। इस समय के दौरान भेड़ का बच्चा नरम और मसालों और जड़ी बूटियों की सुगंध के साथ गर्भवती हो जाएगा। समाप्त पकवान गर्म सेवा की। यह करने के लिए उत्तम पूरक होगा साग की टहनियों, नींबू और सॉस "Tzatziki" की स्लाइस।

हम ग्रीक में एक रसदार और स्वादिष्ट मांस मिला है। नुस्खा दोनों शुरुआती और अनुभवी परिचारिका के लिए उपयुक्त है। वे समय और उत्पादों की एक बहुत खर्च करते हैं की जरूरत नहीं है। यह एक निश्चित प्लस है।

Multivarki के लिए पकाने की विधि

उत्पादों की सूची:

• सूखी सफेद शराब की 400 मिलीलीटर;
• गाजर के 165 ग्राम;
• लहसुन - 6 लौंग;
• गोमांस (अधिमानतः fillets) की 630 ग्राम;
• प्याज की 165 ग्राम;
• मसाले (काली मिर्च, नमक, Khmeli suneli)।

प्रैक्टिकल हिस्सा:

1. तालिका जो सभी ग्रीक में मांस तैयार करेंगे पर बाहर निर्धारित करना।
2. धो वील। कांच अतिरिक्त तरल पदार्थ के लिए एक कागज तौलिया पर डाल दिया। लुगदी क्यूब्स (2-2.5 सेमी) में कटौती कर रहा है।
3. गाजर और प्याज साफ और धोने के लिए। क्यूब्स (1 सेमी) पीस।
4. लहसुन के सिर को साफ़ करें। हम केवल 6 लौंग की आवश्यकता होगी। उनमें से प्रत्येक छमाही में काटा।
5. एक कटोरी Multivarki जहाज में उपरोक्त सामग्री। नमक के साथ सीजन। मसालों के साथ छिड़क। हलचल।
6. "Quenching" मोड चलाते हैं। 60 मिनट के लिए टाइमर सेट। कवर बंद किया जाना चाहिए।
7. जब मांस ग्रीक में पकाया जाता है, हम एक गहरी कटोरा में बदलाव। मेज, कटा हुआ जड़ी बूटियों से सजाया पर परोसें। एक के रूप में मांस के लिए साइड डिश सूट पकाया पास्ता या मसले हुए आलू। अपने भोजन का आनंद लें!

अंत में

हम कैसे ओवन में ग्रीक में मांस पकाने के लिए और multivarka विभिन्न सामग्री का उपयोग कर के बारे में बात की थी। हमें उम्मीद है कि सुझाव दिया व्यंजनों में से कुछ आप पसंद आया।