कैसे ओवन में मलाई में मछली कार्य करें: नुस्खा और खाना पकाने तकनीक

विशेषज्ञों का लंबे समय तक समाप्त हो मछली व्यंजनों की तैयारी के दौरान डेयरी उत्पादों के उपयोग के अंतिम परिणाम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है कि है। तैयार उत्पाद निविदा, रसदार और बहुत स्वादिष्ट पता चला है। मछली ज्यादातर ओवन में मलाई में किया जाता है। खाना पकाने की विधि में मुख्य रूप से बुनियादी उत्पाद ग्रेड, अतिरिक्त वांछित सामग्री और कुक का स्वाद वरीयताओं की उपस्थिति पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, सबसे दिलचस्प विकल्पों में से कुछ पर विचार करें।

पारंपरिक पाक

कभी-कभी ऐसी परिस्थितियाँ होती हैं, जब आप कुछ स्वादिष्ट लेकिन प्रकाश और सरल खाना बनाना चाहते हैं। इस तरह के एक मामले के लिए लिए एकदम सही है बेक्ड मछली ओवन में मलाई में। पहली बार के लिए नुस्खा है, तो आप सबसे आसान लग सकता है। 400 ग्राम मछली क्रीम की 120 ग्राम, वनस्पति तेल की 35 ग्राम, 1 प्याज, आटा, एक छोटे से नमक, काली मिर्च और एक गिलास पानी के 70-80 ग्राम: काम निम्नलिखित उत्पादों को तैयार करने के लिए आवश्यक है।

पूरी प्रक्रिया पांच चरणों के होते हैं:

1. पहला कदम प्याज आधा छल्ले में कटौती करने के लिए है।
2. तुम तो मछली के प्रसंस्करण के लिए लिया जा सकता है। सबसे पहले, शव, साफ किया जाना चाहिए धोया, और फिर ध्यान से हड्डियों से जोड़ने की छड़ें काटा। कि पूरे परतों के बाद मध्यम आकार के कुछ भागों में काट किया जाना चाहिए।
3. तैयार पाक डिश में और रखना मछली बेतरतीब ढंग से नमक के साथ उसके प्याज, मौसम छिड़क और एक छोटे से काली मिर्च जोड़ें।
4. एक अलग कंटेनर पानी के साथ मलाई डाल करने के लिए, मक्खन और आटा जोड़ने के लिए, तो अच्छी तरह से सभी मिश्रण है कि वजन गांठ के बिना प्राप्त की।
5. मछली की तैयार मिश्रण डालो और 40 मिनट के लिए ओवन में फार्म डाल दिया। यह निश्चित रूप से 200 डिग्री के लिए पहले से गरम किया जाना चाहिए।

यह ओवन में मलाई में बहुत स्वादिष्ट मछली पता चला है। नुस्खा अच्छा में है कि यह एक माइक्रोवेव ओवन के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि, इलाज के लिए यह बहुत कम समय की आवश्यकता है। यह पर्याप्त केवल 15 मिनट हो जाएगा।

फ्रेंच में मछली

स्वाद का एक वास्तविक उत्सव में एक साधारण भोजन करने के लिए, तुम सिर्फ सही ऐड-ऑन का चयन करने की जरूरत है। इस संबंध में, इन विशेषज्ञों हमेशा फ्रेंच किया गया है। वे ओवन में मलाई में पके हुए मछली देखने के लिए कैसे का अपना विचार है। इस तरह के भोजन के लिए पकाने की विधि कुछ सामग्री के लिए प्रदान करता है: किलोग्राम हेक (पट्टिका), प्याज, क्रीम, 1 अंडा, नमक की 100 ग्राम, कसा हुआ पनीर, काली मिर्च, और एक छोटे से चम्मच कटा हुआ जड़ी बूटियों के 50 ग्राम साढ़े।

प्रक्रिया प्रौद्योगिकी अत्यंत सरल और संक्षिप्त है:

1. मछली fillets पूरे रूप में रखा जाना चाहिए।
2. कटा हुआ बड़े प्याज आधा छल्ले के साथ कवर।
3. एक छोटे से नमक और एक छोटे से काली मिर्च जोड़ें।
4. अंडे और धीरे-धीरे मलाई और जड़ी बूटियों जोड़ें।
5. जिसके परिणामस्वरूप सॉस उत्पादों डालना और सभी पनीर छिड़क।
6. ओवन को 180 डिग्री तक गर्म किया जाता है। उसके बाद ही इसे आकार और दरवाजा कवर डाल दिया।

35-40 मिनट के भीतर, पकवान पूरी तरह से तैयार माना जा सकता है। यह पहला मालिक अद्भुत गंध भी है कि अपार्टमेंट के सबसे दूरस्थ कोने में महसूस किया जाएगा सूचित करेंगे था।

पाक व्यंजनों

लाल मछली - "स्टर्जन" है, जो कई समुद्री भोजन के बीच में सबसे अधिक मूल्यवान वस्तुओं में से एक माना जाता है के एक परिवार का एक उत्पाद। इस विनम्रता को तैयार करने के अलग अलग तरीकों का एक बहुत है। लेकिन स्वाद सबसे अच्छा मलाई में लाल मछली बदल जाता है। घर एक डिश बनाने के लिए, यह उत्पादों की काफी एक विविध सेट ले जाएगा: पट्टिका के 500 ग्राम एक मछली कप मलाई, किसी भी कठिन पनीर, एक छोटे से नमक, 2 प्याज, 1 अंडा, आटे की 60 ग्राम, चटनी का एक बड़ा चमचा के 100 ग्राम, और काफी काला का एक सा जमीन काली मिर्च।

तैयार भोजन आश्चर्यजनक रूप से सरल और काफी तेजी से कर रहे हैं:

1. सबसे पहले पट्टिका एक वनस्पति तेल में टुकड़ों में विभाजित करने के लिए किया जा, और फिर आटे में ब्रेडेड और तला हुआ दोनों पक्षों पर।
2. एक अन्य पैन प्याज saute आधा छल्ले पर।
3. पनीर, एक पिसाई यंत्र पर काट।
4. एक अलग कटोरी में खट्टे पारी। यह में जोड़े केचप, पीटा अंडा, नमक और मसाले और एक चम्मच के साथ अच्छी तरह से सब कुछ मिश्रण।
5. सभी सामग्री के लिए तैयार हैं, तो आप अंतिम चरण के लिए आगे बढ़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, मछली, एक साँचे में ढालना में रखा जाना चाहिए उसके तले हुए प्याज पर डाल दिया, सभी सॉस डालना और पनीर के साथ छिड़के। तो फिर तुम सचमुच आधे घंटे ओवन में खाना डाल दिया।

समय तैयार उत्पाद आसानी से प्लेटों पर फैल सकता है और की सेवा के बाद, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ उदारता से छिड़का।

मूल विधि

कुछ गृहिणियों शायद ही कभी केवल तथ्य यह है कि यह पहले से उत्कीर्ण करने के लिए आवश्यक है की वजह से मछली पकाना। यह प्रक्रिया आम तौर पर एक लंबा समय लगता है, और जो इतनी लगातार जीवन की आज की गति में पर्याप्त नहीं है। जो लोग छेद में त्वरित और स्वादिष्ट, सही मछली खाना बनाना सीखना चाहते हैं के लिए। इसके अलावा, एक नुस्खा है कि आसानी से इस समस्या के साथ सौदा करने में मदद मिलेगी है। आप की आवश्यकता होगी: किसी भी मछली, मलाई, मसाले और पाक आस्तीन।

सभी काम तीन चरणों में जगह लेता है:

1. सबसे पहले, मछली अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए।
2. तो फिर यह, मलाई के साथ कोट होना चाहिए इस उद्देश्य और आस्तीन के अंदर जगह के लिए चुने गए मसालों के साथ छिड़के। इस तरह के एक उपकरण बनाने के लिए बहुत सरल है। पाक के लिए आस्तीन, आमतौर पर रोल में बेच दिया। यह सामग्री में कटौती करने की वांछित मात्रा तनाव कम करने और एक हाथ से यह जकड़ना लिए आवश्यक है। बाद उत्पादों के अंदर हो जाएगा, इसे मजबूती से दूसरे छोर को सुरक्षित करने के लिए आवश्यक है।
3. एक बेकिंग शीट पर आस्तीन रखो और ओवन में डाल दिया, 15-170 डिग्री तक यह हीटिंग।

इच्छा इस मामले में मछली के यह केवल नेत्रहीन जाँच करने के लिए आवश्यक है।