चिकन और अन्य सामग्री की Rulyada

Rulyada चिकन - महान ठंड ऐपेटाइज़र। इस व्यंजन पकाने के लिए कैसे जानना चाहते हैं? हम आप के साथ कुछ दिलचस्प व्यंजनों को साझा करेंगे। हम आपको पाक क्षेत्र में सफलता की कामना!

अंडा पेनकेक्स के साथ Rulyady नुस्खा

उत्पादों की सूची:

• अंडे - 3 पीसी;।
• पूरे चिकन;
• 2 चम्मच। एल। दूध (या तो वसा);
• लहसुन - 3 लौंग।

तैयारी के लिए निर्देश

चरण №1। चिकन शव rinses और पेट के साथ अनुमति देते हैं। फिर, त्वचा को हटा, नहीं यह आंसू। हड्डियों और मांस एक दूसरे से अलग कर रहे हैं। पट्टिका विकर्षित होते हैं और पक्ष, एक पैकेज के साथ कवर करने के लिए हटा दें। पानी की एक पॉट में हड्डी डाल दिया। वहाँ भी गाजर और प्याज (पूरे) डाल दिया। खाना पकाने शोरबा हो रही है। एक बार तरल फोड़े, फोम हटा दें।

चरण №2। लहसुन लौंग एक तेज चाकू पीस लें।

चरण №3। एक अलग कटोरी में, अंडे और उपर्युक्त दूध की संख्या से हराया। नमक के साथ सीजन। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर एक फ्राइंग पैन में डाल दिया है। पतली भून अंडा पैनकेक्स, तेल का प्रयोग।

चरण №4। एक कटिंग बोर्ड पर चिकन त्वचा बाहर रखना। नमक के साथ सीजन। यह मांस की परतों के शीर्ष पर स्थित होना चाहिए। वे भी, हम नमक। कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़क। अगले परत - अंडे पेनकेक्स। यह सब हम रोल करने की बारी है। भरने के अंदर होना चाहिए।

चरण №5। चिकन स्र्लाडा जाली में लिपटे और मोटी धागे से बंधे। शोरबा के साथ एक सॉस पैन में डाल Rulyadu। प्याज और गाजर इसे पाने के लिए और इसे फेंक की जरूरत है। कुक प्रति घंटे रोल, एक न्यूनतम आग लगाने।

चरण №6। हम रसीले और स्वादिष्ट rulyada चिकन निकला। सेवा करने से पहले, यह प्रकाश दबाव में शांत होना चाहिए। रोल स्लाइस में काट लें। तो वह एक अधिक आकर्षक लग रहे हो जाएगा।

की Rulyada चिकन: एक नुस्खा तले हुए अंडे और हैम के साथ

खाद्य सेट:

• आधा कप दूध,
• कुछ peppercorns;
• हैम (किसी भी ग्रेड) की 200 ग्राम;
• 5 अंडे;
• 1 घंटे। एल नमक (अधिमानतः उथले);
• पूरे चिकन 1-1.3 किलो।

प्रैक्टिकल हिस्सा:

1. के चिकन शव को काटने के साथ शुरू करते हैं। पैर और पंख काट लें। धड़ और जांघों पर चिकन काटें। अंतड़ियों और हड्डियों निकालें। मुख्य बात - त्वचा को नुकसान नहीं है। जिसके परिणामस्वरूप मांस परत पानी के साथ धोया और नैपकिन पर रखा गया था।
2. ऑमलेट पाक कला दूध और अंडे का उपयोग कर। नमक के साथ सीजन।
3. नीचे बोर्ड त्वचा तरफ चिकन फैल गया। नमक और मसालों के साथ छिड़क। ऑमलेट के शीर्ष पर डाल दिया। अगले परत हैम कटा कर दिया जाएगा।
4. यह सब रोल कर्ल। सुतली या मोटी धागे से बंधी। तुम भी एक जाली रोल में डाल सकते हैं।
5. चिकन के शेष भाग (पंख, पैर, हड्डियों) एक सॉस पैन में भेज देते हैं। पानी के साथ भरें। शोरबा पाक कला, एक धीमी गति से आग लगाने। 60 मिनट Zasekal।
6. एक गहरी कप में डाल रोल और पहले से प्राप्त शोरबा भरें। आग पर सेट करें। एक बार तरल फोड़े, अजमोद, मिर्च और नमक जोड़ें। फिर 1-1.5 घंटे पकाना।
7. शोरबा त्यागें, जाली या धागे को हटा दें। रोल के योक के तहत रखो। 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में कटाई। Rulyada चिकन ठंडा सेवा की। यह पतली स्लाइस में काट रहा है। अपने भोजन का आनंद लें!

ओवन में Rulyada चिकन

आवश्यक सामग्री:

• 1/2 कप दूध (किसी भी वसा की मात्रा);
• चिकन (पूरी तरह से) - 1.5 किलो;
• हरी प्याज - 5-6 पंख;
• मध्यम टमाटर;
• अंडे - 5 पीसी;।
• मसाले।

तैयारी:

1. चिकन शव ले लो। कूल्हों के लिए पंख और पैर काट लें। चिकन लगाएं ताकि स्तन नीचे था। चाकू जांघों के लिए ट्रंक से चलती एक औंधा वाई के रूप में एक चीरा लगाता है। एक साथ एक रिज के साथ हड्डियों को दूर करने के। हम इसे ध्यान से इतनी के रूप में चिकन त्वचा को नुकसान करने के लिए नहीं है। नतीजतन, हम किसी भी हड्डियों के बिना मांस परत कर दिया है। हम बहते पानी के नीचे धो। फिर एक कागज नैपकिन पर फैल गया।
2. एक कटोरी में, अंडा हरा, मसाले (जैसे, काली मिर्च और नमक) जोड़ने। पैन में डालो और आमलेट खाना बनाना। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर धीरे थाली बदलाव किया गया है।
3. काली मिर्च और मांस के नमक परत के साथ मौसम। ऑमलेट पहले पकाया पर सीधे डाल दिया। कटा हुआ प्याज के साथ छिड़को।
4. अब हम यह सब गुना करने के लिए एक रोल में शुरू करते हैं। हम यह पन्नी में डाल दिया। किनारों सील। इस रस के रिसाव को रोकने जाएगा। सामग्री के लिए पन्नी ओवन में भेज देते हैं। चिकन rulyadu आवश्यक 200 डिग्री सेल्सियस पर बेक करने यह 30 मिनट लगते हैं।
5. Rulyada चिकन तैयार है। लेकिन इसे लागू पर तालिका अभी भी बहुत जल्दी है। हम इसे शांत करने के लिए इंतजार कर रहे हैं। rulyadu पन्नी जाओ आवश्यक नहीं है। दबाव में मांस बड़े पैमाने पर रखो और रेफ्रिजरेटर के बीच शेल्फ को हटा दें। 3 घंटे के बाद, आप rulyadu हो और तालिका में सबमिट कर सकते।

अंत में

अनुच्छेद व्यंजनों में शामिल होते हैं शुरुआती और अनुभवी रसोइयों गृहिणियों के लिए आदर्श हैं। अपने घर के स्वादिष्ट और रसदार मांस व्यंजन चौंकाना चाहते हैं? फिर उन्हें rulyadu चिकन के लिए तैयार करते हैं।