खाद्य और पेय पदार्थ, व्यंजनों
पतला सिरका। सिरका के 70% के रूप में 9% तालिका बनाने के लिए
सिरका - इस उत्पाद है कि बहुत लोकप्रिय है सभी के लिए जाना जाता है। बिना यह सर्दियों के लिए तैयारी करने के लिए या एक स्वादिष्ट बारबेक्यू पकाने के लिए असंभव है। एक महत्वपूर्ण भूमिका अनुपात द्वारा खेला जाता है। अगर वे का पालन नहीं करते हैं, तो आप भोजन की विषाक्तता का शिकार बन सकता है। आज हम बात करेंगे कि कैसे एक 9 प्रतिशत सिरका पकाने के लिए 70 फीसदी की।
सिरका के प्रकार
एक नियम के रूप में, वहाँ सिरका के कई प्रकार हैं। उन्हें लगभग हर महिला के लिए परिचित के साथ। अपने आप से, सिरका एक प्राकृतिक और सिंथेटिक है। प्राकृतिक, है ना मुश्किल लगता है कि करने के लिए यह प्राकृतिक पौधों के तरल पदार्थ, रचना जिनमें से शराब निहित से बनाया गया है है। उन्होंने कहा कि एक शराब, जड़ी बूटी, फल, चावल और सेब है। प्राकृतिक सिरका - सबसे अच्छा विकल्प रसोई समाधान है। दुर्भाग्य से, यह रूस में काफी शायद ही कभी इस्तेमाल किया जाता है। एक अन्य प्रकार सिंथेटिक सिरका है। यह प्रथागत माना जाता है। इसका मुख्य घटक - एसिटिक एसिड।
यह रासायनिक शोधन प्रक्रियाओं से बाहर ले जाने से प्राप्त की है। इस प्रकार के घरेलू और व्यक्तिगत आवश्यकताओं के लिए उपयुक्त है, रूस रसोइयों अक्सर खाना पकाने में सिंथेटिक सिरका का उपयोग करें। एक नियम के रूप में, यह अचार बनाने में प्रयोग किया जाता है। आदर्श और उत्कृष्ट कोमल कबाब तैयार करने के लिए। सिरका मांस नरम और यह निविदा और स्वादिष्ट बनाने के लिए बहुत अच्छा है। अब कैसे 9% बनाने के लिए सिरका के 70% के अध्ययन के लिए।
प्रत्येक के बारे में एक छोटी सी
- शराब सिरका - यह फ्रांस के एक योग्यता है। यह सफेद या लाल शराब हो सकता है। लोगों को व्यापक रूप से उत्पाद इस्तेमाल किया गया है - यह पकवान एक सूक्ष्म और अविस्मरणीय स्वाद जिसे अनदेखा नहीं किया जा सकता है देता है। आमतौर पर marinades और सलाद उन्हें उसके साथ अनुभवी हैं।
- एप्पल साइडर सिरका - एक लाइटर और नरम। काफी हद तक वह अमेरिकियों का समर्थन किया। वे मछली सूप, चिकन और सेब का मुरब्बा के व्यंजनों के लिए इस उत्पाद का उपयोग करें।
- चावल सिरका - मुख्य रूप से जापानी भोजन में इस्तेमाल एक उत्पाद। जापानी सिरका के इस प्रकार तैयारी कर रहे हैं और यह चावल के व्यंजन में प्रयोग किया जाता है। विशेष रूप से, सुशी और रोल की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया। इस उत्पाद के नुस्खा काफी सरल है, यह किसी भी नौसिखिया कुक, और सिर्फ एक शौकिया साकार करने के लिए सक्षम हो जाएगा।
सिरका
सिरका - सबसे आम प्रकार है। यह वे मुख्य रूप से रूस मालकिन द्वारा किया जाता है, जो है। यह सलाद, सरसों, ग्रेवी, मांस व्यंजन में जोड़ा जाता है। यह एक थोड़ा खट्टा और tangy स्वाद है। अक्सर 6% और 9%। इसके अलावा, सिरका सार। सभी अनुपात का अनुपालन करने के लिए - 70% 9% सिरका एक काफी आसान बात करने के लिए। इस उत्पाद की गंध बहुत तेज है।
कैसे खाना बनाना
सिरका के 70% के रूप में 9% बनाने के लिए? अब हम छोटे और सरल नुस्खा बता देंगे। एसिटिक एसिड से बचने के लिए एक बार फिर गंध आ रही निश्वास के संचालन में - यह बहुत अचानक है। सावधान रहो - यह सभी अनुपात का अनुपालन करने के लिए महत्वपूर्ण है। नहीं तो आप शुरू से ही सब कुछ खत्म हो शुरू करने के लिए होगा।
यह सुरक्षा के नियमों को ध्यान में रखना आवश्यक है। समान संक्षारक स्टोर, एक गिलास कंटेनर में तरल केवल आवश्यक जल। पानी के साथ संपर्क कुल्ला तुरंत के मामले में - यह सुनिश्चित करें कि समाधान त्वचा के लिए नहीं मिला बनाओ। यह सबसे अच्छा है दस्ताने के साथ सिरका और एक जाली पट्टी के साथ सभी जोड़तोड़ प्रदर्शन करने के लिए - यह श्वसन प्रणाली और त्वचा की रक्षा करता।
आप अच्छी तरह से तैयार किया है, तो हम आगे बढ़ें। तो, 70% सिरका के रूप में 9% बनाने के लिए? आप सभी की जरूरत पानी, है एक बड़ा चमचा और सिरका सार 70%। marinades और संरक्षण में प्रयुक्त सिरका तैयार करने के लिए एक चम्मच 1 सुगंध के साथ पानी के 7 बड़े चम्मच मिलाया जाना चाहिए। सुनिश्चित करें कि दूसरे घटक डाला गया है - यह महत्वपूर्ण है कि सभी अनुपात संरक्षित किया गया है। और इस मिश्रण की मदद से आप इच्छित स्थिरता मिलता है। यह कैसे सिरका के 70% 9% बनाना है। खाना पकाने में गुड लक!
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