चीनी एप्पल (फल): उपयोगी गुण और कैलोरी वैल्यू

चीनी सेब - एक फल उष्णकटिबंधीय अमेरिका और वेस्ट इंडीज से आता है। स्पेनिश व्यापारियों ने उसे एक बार एशिया में ले जाया था, जहां पुरानी मैक्सिकन नाम "अनोना" अभी भी एक अनुकूल रूप में विभिन्न पूर्वी भाषाओं में पाया जा सकता है - बंगाली अट, नेपाल अथल, बर्मा आये और फिलीपीन एटिस। यह फिलीपींस में एक क्रीम सेब के रूप में भी जाना जाता है

एक चीनी सेब (फोटो नीचे) क्या है

इस संस्कृति का फल आकृति में गोल शंक्वाकार, व्यास में 5-10 सेमी और लंबाई में 6-10 सेमी है। औसतन, एक चीनी सेब का वजन 100-240 ग्राम होता है। फल में एक मोटी त्वचा होती है, जिसमें गुठली सेगमेंट होते हैं। रंग, एक नियम के रूप में, कुछ किस्मों में गहरे गुलाबी स्पॉट के साथ, हल्के हरे से नीले-हरे रंग में भिन्न होता है। अंदर, फलों को विभाजित क्षेत्रों में विभाजित किया जाता है जो पकने की अवधि के दौरान स्पष्ट हो जाते हैं।

स्वाद का फल क्या है?

एनोनिया का गूदा सुगन्धित और मीठा है, यह क्रीमरी सफ़ेद से हल्के पीले रंग का हो सकता है। इसकी स्थिरता और स्वाद एक कस्टर्ड के समान है। मुश्किल, चमकदार बीज भूरा या काले हो सकते हैं औसत पर उनकी संख्या प्रति भ्रूण प्रति 20-30 टुकड़े है। आज वहाँ अनोना की किस्में हैं, जिनमें लगभग हड्डियां नहीं हैं।

यह फल कहाँ बढ़ता है

यह संस्कृति एक पेड़ है जो स्वाभाविक रूप से दक्षिण अमेरिका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगता है, और अब दुनिया भर के कई क्षेत्रों में विकसित हो चुकी है, चीन से अफ्रीका तक। फल की गुणवत्ता के नुकसान के बिना, पौधों को किसी भी उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में विकसित किया जा सकता है, अलग-अलग प्रकार की मिट्टी पर, सूखा का मामूली प्रतिरोधी है। यह लचीलेपन उसे पांच महाद्वीपों पर महान महसूस करने की अनुमति देता है। भारत में सबसे अधिक तीव्रता से इन्नोनू उगाया जाता है, जहां बागानों द्वारा एक दर्जन से अधिक किसानों को आवंटित किया गया है।

किस्मों और संकर

सबसे प्रसिद्ध भारतीय उपप्रजातियों में से, एक लाल एननो को भेद कर सकते हैं, जो कि एक गहरे गुलाबी छील और अधिक अप्रिय स्वाद से अलग है। इन फलों में चीनी सामग्री कम से कम है। पीले चीनी सेब, इसके विपरीत, एक अमीर मीठा स्वाद है, इसका गूदा सफेद और बहुत नरम है।

बीज रहित "क्यूबा" चीनी सेब को पहली बार 1 9 55 में फ्लोरिडा राज्य में पेश किया गया था, जब अविकसित बीज के साधारण अवशेषों के साथ थोड़ा विकृत फल की एक बहुत ही दुर्लभ फसल प्राप्त हुई थी। अन्नोना का स्वाद सामान्य फलों की तुलना में कम आकर्षक था, लेकिन यह वनस्पति-रूप से गुणा करता है और एक प्रगतिशील नवीनता के रूप में सक्रिय रूप से फैला हुआ है। एक अन्य प्रकार का बीज रहित फल ब्राजील से लगभग उसी समय पैदा हुआ था। आज इन किस्मों में कुछ विकास आया है, और उनके स्वाद को गंभीरता से सुधार किया गया है।

वर्तमान में, नई किस्मों को मुख्य रूप से ताइवान में बनाया जा रहा है। 1 9 08 में पहली बार संयुक्त राज्य अमेरिका के साथ पेश किया गया था इस तथ्य के बावजूद, कुछ एशियाई क्षेत्रों में एटीमोया (अनानास सेब) या चेरमॉया और चीनी सेब की एक संकर लोकप्रिय है। मिठास और स्थिरता के लिए फल एक चीनी सेब के जैसा होता है, लेकिन इसमें पूरी तरह से अलग-अलग स्वाद है - जैसा कि नाम से पता चलता है, बहुत अनानस के स्वाद के समान है। बीज का स्थान भी अलग-अलग है - परमाणु में वे अलग-अलग हिस्सों में अंतर रखते हैं, अर्थात, मांस में बीज नहीं होते हैं

विषाक्त सुविधा

कई उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में चीनी सेब एक लोकप्रिय मीठा फल है। हालांकि, यह प्राकृतिक कीटनाशक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है जब आप एक चीनी सेब खाते हैं, तो आपको सावधानीपूर्वक बीज काटने की जरूरत है, जो आम तौर पर प्रचुर मात्रा में होते हैं, क्योंकि इन्हें मिलाते समय वे विषाक्त होते हैं।

कृषि फसलों के विभिन्न कीटनाशकों को नष्ट करते समय बीज से प्राप्त तेल पारंपरिक कीटनाशकों के रूप में प्रभावी साबित हुआ। इसका इस्तेमाल पौधों जैसे कि टमाटर, खरबूजे, सोयाबीन जैसे ग्रीनहाउस स्थितियों में किया जा सकता है। इसके अलावा, बाद के परीक्षणों से पता चला है कि विषाक्त पदार्थ दो दिन से ज्यादा नहीं रहता है, और आठ दिनों के बाद पूरी तरह से निष्क्रिय है। यह वही सुविधा कुछ देशों में पेडिकुलोसिस के इलाज के लिए एजेंट के रूप में बीज पाउडर के उपयोग की अनुमति देती है।

चूंकि चीनी सेब के बढ़ते इलाकों का विस्तार हुआ, यह पौधे अन्य फसलों के साथ लगाया गया था, प्राकृतिक कीटनाशकों को उपलब्ध कराने और एक विस्तृत विविधता के साथ स्थानीय फसल को समृद्ध किया गया था। एनोना वास्तव में सिर्फ एक उष्णकटिबंधीय नाश्ता से अधिक हो सकता है

यह कैसे खाया जाता है?

चूंकि गूदा बहुत निविदा और रसदार है, एक चीनी सेब (एक फल जो इस लेख में देखा जा सकता है) चूंकि ये गलती से अपने मुँह में प्रवेश कर चुके बीज बाहर निकलकर खाया जा सकता है मलेशिया में, फलों को अक्सर एक छलनी के माध्यम से मिटा दिया जाता है, और बाद में वे गूदा के साथ रस का उपभोग करते हैं। इसके अलावा, एक चीनी सेब के प्यूरी आइसक्रीम या दूध में जोड़ा जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक बहुत ही आकर्षक मिठाई होती है। एननो के फल का मांस कभी गर्मी का इलाज नहीं करता है।

चीनी सेब (फल) - उपयोगी गुण

पके फल के एक सौ ग्राम में 88.9-95.7 कैलोरी होते हैं, जो बहुत ज्यादा है इस ऊर्जा मूल्य के साथ-साथ अन्य उपयोगी पदार्थों की उच्च सामग्री (प्रति 100 ग्राम मांस लुगदी - 0.28-1.34 मिलीग्राम, फॉस्फोरस 23.6-55.3 मिलीग्राम, कैल्शियम -19.4-44.7 मिलीग्राम) के कारण, इस फल को उन लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है जिनके लिए पोषण महत्वपूर्ण होता है इसके अतिरिक्त, उष्णकटिबंधीय खाद्य पदार्थों में से एक चीनी सेब विटामिनों में समृद्ध है - कैरोटीन, थाइमिन, रिबोफ़्लविन, नियासिन और एस्कॉर्बिक एसिड (34.7-42.2 मिलीग्राम)।

अन्य उपयोग

बीज केर्नल्स में ऑयल वेलिस या पीले रंग के 14-49% होते हैं, जिसमें 186.40 का सॅपोनिफिकेशन इंडेक्स है। इस कारण से, साबुन के उत्पादन में मूंगफली के मक्खन के प्रतिस्थापन के रूप में प्रस्तावित किया गया था। इसके अलावा, इसे क्षारीय उपचार द्वारा विषाक्त पदार्थों से हानिरहित किया जा सकता है और इसके बाद भोजन के प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जा सकता है

पौधे की पत्तियों में टेरेपेनेस और एससक्वायर्पेनस (मुख्यतः बी-कैरोफिलेन) के साथ समृद्ध एक उत्कृष्ट तेल दिया जाता है, जो सुगंध में सीमित उपयोग पाता है, जिससे बदबू आ रही एक वुडी-मसालेदार उच्चारण होता है।

एक पेड़ की छाल से निकाले जाने वाले फाइबर को रस्सी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

दवा का इस्तेमाल

भारत में, लोक चिकित्सा में, हिचिकित्सा और बेहोशी पर काबू पाने के लिए कुंठित एनोनिया पत्तियों को गंध करने के लिए प्रभावी माना जाता है। वे अल्सर और घावों पर भी लागू होते हैं, और पेचिश के मामलों में पत्तियों का काढ़ा लिया जाता है।

संपूर्ण उष्णकटिबंधीय अमेरिका में, एक एनना के पत्तों से या अन्य पौधों के संयोजन से काढ़े का उपयोग मासिक धर्म को उत्तेजित करने के साधन के रूप में किया जाता है, साथ ही साथ एक एंटीपैरिक, टॉनिक, शीतलन एजेंट। पाचन तंत्र के लिए इस तरह के काढ़े के लिए उपयोगी है, और एक मूत्रवर्धक प्राकृतिक दवा के रूप में।

पत्तियों से बाहरी शोरबा का उपयोग गठिया के दर्द को दूर करने के लिए स्नान में किया जाता है।

चीनी सेब का हरा अपरिपक्व फल बहुत तीखा है, और यह एल साल्वाडोर में दस्त के खिलाफ लगाया जाता है। भारत में, नमक के साथ मिश्रित कुचल परिपक्व फल ट्यूमर पर लागू होता है।

छाल और पौधे की जड़ों बहुत कसैले हैं। अोनोना की छाल का काढ़ा टॉनिक के रूप में दिया जाता है, और दस्त के इलाज के रूप में भी। जड़, अपने मजबूत रेचक प्रभाव के कारण, पेचिश और अन्य समान रोगों के लिए एक क्रांतिकारी उपचार के रूप में पेश किया गया है।