टॉर्टिला - यह स्वादिष्ट और आसान है। कैसे उन्हें घर पर खाना बनाना, और कैसे एक पहले से तैयार केक उपयोग करने के लिए?

टॉर्टिला - एक केक कि दूर मेक्सिको से हमारे पास आए। पतली आटा, एक पैन में तला हुआ: वे कुछ हद तक अच्छी तरह से ज्ञात pita के समान हैं। तालू पर, वे काफी असामान्य हैं, यह सादा रोटी की तरह नहीं है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात - वे गर्म होना आवश्यक है, तो ही आप अपने mouthwatering स्वाद महसूस करने के लिए सक्षम हो जाएगा।

नाम ही अर्थ है "दौर केक", के रूप में दो तरह से स्पष्ट: "टॉर्टिला" या "टॉर्टिला"। स्पेनिश सही दूसरा विकल्प है, लेकिन रूस पहले के आदी कान के लिए।

टॉर्टिला मेक्सिको - सबसे आम भोजन में इस्तेमाल किया उत्पादों में से एक है। बस के साथ तैयार नहीं हैं! केक के साथ सॉस खाने,, गुलाश में उन्हें डूबा टॉपिंग की एक विस्तृत विविधता के साथ भरवां।

अब "दौर केक" हमारे दुकानों में खरीदा जा सकता है, लेकिन यह, इतना आसान नहीं है, क्योंकि हर वे व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हैं। अधिक रबर की तरह आटा: और स्वाद काफी वर्तमान से हीन है।

टॉर्टिला घर खाना पकाने

घर का बना टॉर्टिला प्राथमिक और न समय लेने की तैयारी। एक स्वादिष्ट केक बनाने के लिए, आप सामग्री की एक न्यूनतम आवश्यकता होगी। इसके अलावा, तैयार करने के लिए कई तरीके हैं। परंपरागत रूप से, tortillas - एक केक मकई आटे से बने। लेकिन अगर आप एक साधारण उपयोग करते हैं, वे बाहर बारी नहीं कम स्वादिष्ट। दोनों पर नजर डालते हैं।

टॉर्टिला चिप्स

आवश्यक सामग्री:

• मकई भोजन के दो कप;
• आधा कप पानी;
• आधा छोटी चम्मच नमक;
• फ्राइंग के लिए थोड़ा वनस्पति तेल।

तैयारी

शुरू करने के लिए, आटा और नमक मिला दें। Tikhonechko कटोरा, आटा आटा में पानी डाल। , मुलायम लचीला और कुछ हद तक सूखा: यह मिट्टी की तरह लग रहे करने के लिए सक्षम होना चाहिए।

जन छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें पतली केक में रोल। आटा फटे नहीं किया जाना चाहिए। अचानक यह हुआ के सभी करते हैं, तो एक छोटे से पानी के साथ भरें।

यह तलने के लिए सही पैन चयन करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। टॉर्टिला के लिए सबसे अच्छा विकल्प - एक कच्चा लोहा, क्योंकि यह समान रूप से गर्मी वितरित करता है। एक छोटे से तेल एक पैन में पहले एक तरफ, अन्य जोड़े और tortillas भून, और उसके बाद जब तक वे एक से थोड़ा सुनहरे रंग का अधिग्रहण। तैयार केक कुछ भी है कि वे गर्मी बनाए रखने के कवर किया।

आटा tortillas

किसी भी कारण से cornmeal के विकल्प आपको सूट नहीं करता है, लेकिन आप tortillas टॉर्टिला खाना बनाना चाहते हैं - आटा आटे से एक नुस्खा केवल आपके लिए सही है।

सामग्री:

• आटा के चार कप,
• बेकिंग पाउडर के छोटे चम्मच;
• छोटी चम्मच नमक;
• एक गिलास पानी;
• एक छोटे से वनस्पति तेल।

तैयारी की प्रक्रिया

एक काफी बड़े कटोरे में आटा, नमक और बेकिंग पाउडर गठबंधन। फिर एक छोटे से वनस्पति तेल या वसा जोड़ें। बल्लेबाज अच्छी तरह से हलचल गांठ से बचने के लिए। एक छोटा सा खरोज बनाने और पानी, हलचल के आधे डालना, और फिर बाकी जोड़ें। जिसके परिणामस्वरूप आटा थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए।

के बारे में दस मिनट के लिए बड़े पैमाने पर छोड़ दें। स्लाइस काट लें और उन्हें रोल। एक पैन में फ्राई tortillas। जैसे ही आप उस पॉप बुलबुले को देखने के रूप में, यह मतलब है कि वे तैयार हैं।

कहाँ टॉर्टिला उपयोग करने के लिए

और घर पर पकाया जाता है, और केक खरीदा - यह एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक है। सीधे शब्दों में भराव का चयन करें: यहाँ आप लगभग असीमित कल्पना कर सकते हैं! उदाहरण के लिए, यह चिकन, एक पैन में तला हुआ, और feta पनीर के साथ बहुत स्वादिष्ट पता चला है। एक अन्य विकल्प भरने है - मांस और लाल राजमा।

साथ ही pita रोटी के रूप में, tortillas कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़, लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ भरा जा सकता है, और फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।

प्रयोग करने के लिए डरो मत। वे भी झींगा और अन्य समुद्री भोजन भरा जा सकता है। अगर साथ केक ओवन में बेक भरने दिलचस्प स्वाद प्राप्त की है। इसके अलावा, वे रोटी के रूप में खिलाया जा सकता है और ऐसे ही,, सॉस के साथ।