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नमक सूखी मछली के रूप में: छोटे चाल और सुझावों
आज की दुनिया में यह हमारे हमवतन, जो अपने खाली समय का उपयोग करने के बियर के एक मग, नमकीन सूखी मछली खाने पीने के लिए प्यार नहीं होता खोजने के लिए मुश्किल है। इस मछली राष्ट्रीय संपत्ति किसी तरह का हो गया है। वास्तव में, के रूप में नमक सूखी मछली, हम इस लेख में समझ जाएगा। सरल और सुलभ हेरफेर उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने के लिए मदद मिलेगी।
नमक सूखी मछली के रूप में?
मेरा विश्वास करो, तुम एक स्वादिष्ट मछली पकाने के लिए एक महाराज होने की जरूरत नहीं है। और उसकी पत्नी (बेटी, माँ, दादी) के मामले शिफ्ट करने के लिए कोई जरूरत नहीं। पकड़ा? इसलिए कृपया, यह अंत करने के लिए लाने के लिए! तो फिर सबसे सुखद उनके परिश्रम के फल otvedyvat होगा। और हम उनके सुझावों की मदद से आप अंत में मछली बस भव्य है कर रहे हैं!
नमक घर पर मछली सूखे के रूप में? यह आसान है! वजन करने के तरीके। हम मुख्य बिंदु परिभाषित करते हैं। और हर मछुआरे खुद उसे करीब तय करने के लिए है नहीं है।
प्रारंभिक चरण
मछली को धो लें। अंतड़ी निकालना तो एक बहुत बड़ी रोच (जो आज दुर्लभ है), यह बेहतर है। कैवियार वापस zasun'te। मूल रूप से छोटे नमकीन मछली सूखे। तो बस इसे अच्छी तरह से धो दें।
vobla नमक के रूप में प्रसन्न स्वाद के लिए?
एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक - नमक। यह प्रतीत होता है, अंतर है, क्या नमक क्या? मैं दुकान में पहली उपलब्ध खरीदा है, और बस इतना ही है .... नहीं। आयोडीन युक्त उपयोग करने के लिए कोई ज़रूरत नहीं। अनुपयुक्त और सूक्ष्मता जमीन है, जो पाउडर चीनी जैसा दिखता है के साथ नमक। साधारण मोटे नमक खरीदें। आप निश्चित रूप से किसी भी सुपरमार्केट में मिलेगा।
मछली की पसंद
नमक वसंत, ग्रीष्म में घर पर मछली सूखे और गिरावट के रूप में? एक ही करने की प्रक्रिया। यह वांछनीय है कि यह ताजा था, बस पकड़ लिया। यदि यह जमे हुए रोच है, चिंता मत करो। मुख्य बात पिघलना करने के लिए समय है। बहुत अच्छा, आप एक ही आकार के मछली के लिए नमक जोड़ने। तो यह दोनों अच्छे prosolitsya है, और फिर सुखाने की प्रक्रिया में रस्सी पर बहुत अच्छी लग रही होगी!
नमक मिलाना की प्रक्रिया
अच्छी तरह से, कंटेनर कुल्ला पैन या एक सूखे कपड़े से पोंछ बाल्टी। हम नमक के तल पर सो जाओ। यह अफसोस नहीं है, नीचे से बच चाहिए। मछलियों की संख्या रखो। विभिन्न आकार के रोच, तो सबसे बड़ा नमूनों के तल पर डाल दिया। यह मछली कसकर एक दूसरे से दबाया अधिकतम करने के लिए वांछनीय है। अभिव्यक्ति याद रखें: "। एक बैरल में कैसे हेरिंग" यहाँ है, और आप के रूप में अच्छी होनी चाहिए।
मछली की प्रत्येक पंक्ति नमक के साथ peppered। ढक्कन के शीर्ष पर रखा। एक मालवाहक - कवर पर। जरूरी एक ठंडे स्थान में मछली के साथ पैन डाल दिया। जहाँ भी मक्खियों और अन्य कीड़ों तक पहुँच नहीं।
किसी ने मछली, कुछ, सभी चार के दो दिनों के लवण। मछली छोटे आकार के हैं, तो 2-3 दिन - पर्याप्त। सूखी मछली के लिए सुनिश्चित अनावश्यक नमक और कीचड़ से धोया जाना चाहिए रहें। कुछ मछुआरों तर्क है कि अगर रोच दिन solilas, तो आप एक घंटे के लिए यह धोने के लिए की जरूरत है। दो घंटे - दो दिन है। और इतने पर। लेकिन मुझे लगता है, आधे घंटे - घंटे थोड़ा पानी काफी ठंडा में इसे पकड़।
सूरज सूखी मछली में समय व्यतीत करें। कूल, हवादार कमरे एकदम सही है। मछली आँखों के माध्यम से या पूंछ के माध्यम से बेहतर stringing। लेकिन पूंछ के माध्यम से की सिफारिश नहीं की: अनावश्यक रहता है की एक बहुत कुछ सिर रोच में। जब मछली समय व्यतीत करना, आंखों के माध्यम से यह stringing, शेष तरल बस पूंछ से बहती है। यदि आप छज्जे पर या तहखाने में एक मछली डाल, यह जाली के साथ कवर किया। तो, भले ही सूखी मछली मक्खियों, कीड़ों पर बैठते हैं, और कोई करीबी नहीं होगा। तो बड़ा रोच, जो, जैसा कि हम पहले से ही उल्लेख किया है, आधुनिक दुनिया में पाया जाता है बहुत दुर्लभ है, पसलियों के बीच एक मैच सम्मिलित (यदि मछली निराश है)।
नमक मिलाना के लिए आवश्यक सामग्री
जो भी था, एक भी नुस्खा, के रूप में नमक मछली सूखे, नहीं। किसी ने नमक और काली मिर्च के लिए चीनी कहते हैं। कुछ मछुआरों का मानना है कि solitsya रोच कम से कम एक सप्ताह होना चाहिए। कहो, केवल सभी परजीवी है कि मछली में मिल हानिरहित हो जाते हैं। हम आपको मानक क्लासिक नुस्खा है, जो सिर्फ एक गलती नहीं कर सकता हूँ की पेशकश की है। संक्षेप में:
- मछली;
- नमक;
- पैन या बाल्टी (नहीं धातु);
- माल;
- शांत कमरा।
जटिल? शायद यहां तक कि एक छोटे बच्चे काम करते हैं,। तो यह व्यापार करने के लिए नीचे लाने के लिए समय है! और अगर आप किसी की मदद की जरूरत नहीं है। नमक सूखी मछली कैसे जोड़ें, आप अपने खुद के परिभाषित कर सकते हैं। आप सभी सफल हो जाना चाहिए। जैसे ही यह पकड़ा गया था मछली पकाने के लिए प्रयास करें। किसी भी जमे हुए के साथ ताजा उत्पाद की तुलना नहीं की जा सकती है। मानक प्रौद्योगिकियों पर बने रहें और अच्छी तरह से आप सभी आवश्यक का विकास होगा। बोन एपीटिट!
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