पकाने की विधि आलू के साथ patties।

पकाने की विधि patties आलू के साथ हर गृहिणी की शस्त्रागार में है। यह पकवान प्राचीन काल से हमारे पास आए। समय के बाद से स्लाव लोगों अति प्राचीन पके हुए और उसे सम्मान करते थे। पकाने की विधि patties पीढ़ी से दूसरी पीढ़ी के लिए कुछ परिवारों में आलू के साथ। वर्तमान में, विकल्प, खाना बनाना के एक बहुत हैं आटा। अपने पाक गुल्लक जरूरी कोई भी स्वादिष्ट मंगाया जाना चाहिए नुस्खा। pies के लिए आटा अलग हो सकता है: पफ, खमीर, ताजा, कस्टर्ड, तली हुई pies और इतने पर के लिए।

में पके हुए आलू के साथ patties लगभग सभी बचपन के साथ संघों आह्वान, उसकी दादी और उसे स्वादिष्ट और सुगन्धित रसोईघर के साथ। वे न केवल कर सकते हैं खाते हैं, लेकिन यह भी एक पूर्ण नाश्ता या दोपहर का भोजन। कुक patties - मुश्किल नहीं, मुख्य बात - सीखना चाहते हैं।

आप आलू के साथ पाई खाना बनाना नहीं जानते हैं, तो इस लेख में कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ परिचित हो सकेंगे। आटे की 30 pies किलोग्राम, एक अंडा, वनस्पति तेल के चार चम्मच के लिए ले लो। स्टफिंग तैयार करने के लिए, आलू की एक किलोग्राम, एक प्याज, मक्खन, नमक और काली मिर्च 50 ग्राम तैयार करते हैं। आप एक अतिरिक्त 200 गहरे फ्राइंग के लिए तेल की मिलीलीटर की आवश्यकता होगी। एक प्याज ले लो, यह छोटे क्यूब्स में काट लें, मक्खन में तलना सुनहरे भूरे रंग का अधिग्रहण जब तक। आलू, साफ खाना बनाना, tolkushkoy को कुचलने और प्याज जोड़ने की जरूरत है। नमक, काली मिर्च और हलचल। आटा तैयार करने के लिए, तालिका स्लाइड पर आटा छिड़क, केंद्र में एक अवकाश बनाने के लिए और अंडे के लिए ड्राइव, वनस्पति तेल और पानी का आधा एक गिलास के तीन बड़े चम्मच डालना। एक परिपत्र गति में आटा गूंथ करने के लिए आवश्यक है, पानी की 100 मिलीलीटर जोड़ने। इच्छित स्थिरता - मोटी और लोचदार आटा। और पन्नी के साथ समाप्त आटा कवर 15-20 मिनट के लिए खड़े हो जाओ करते हैं। अब तालिका तेल तेल और आधा और भरने में आटा विभाजित करते हैं। आटा के आधे से एक बेलन (मोटाई: 2 मिमी) रोल और खिंचाव हथियार। भरने आधा जलाशय के किनारे पर रखना, आटा में रोल एक रोल में। बढ़त परीक्षण बंद कर दें। आटा और टॉपिंग की दूसरी छमाही से ही रोल बनाने के लिए। अब 5 सेमी, उसके हाथ की उनकी टीम के दो में कटौती के बारे में रोल किनारे से कर देते हैं और इस स्थान में मोड़। तो, नतीजा यह है कि पूरे रोल भागों में विभाजित किया जाएगा के साथ, कई बार करते हैं। प्रत्येक उत्पाद अपने पक्ष पर रख दिया और हाथ से नीचे दबाएं जा रहा है। एक फ्राइंग पैन में फ्राई patties गहरे फ्राइंग के लिए तेल के साथ।

और यह नुस्खा कचौड़ी और चिप्स बहुत ही सरल और स्वादिष्ट है। आटा दही, एक चम्मच सोडा, नमक का आधा एक चम्मच, चीनी का एक बड़ा चमचा, और आटा के दो कप के आधा लीटर से बनाया गया है। यह सब मिलाया जाता है, आटा पिछले जोड़ा जाता है। आटा एक छोटा सा एक पैनकेक से अधिक मोटा होना चाहिए। पर एक काटने बोर्ड, आटे के साथ छिड़का, आटा के एक चम्मच बाहर रखी और आटे में लुढ़का हुआ है। फिर प्रत्येक गेंद के कुछ भागों लुढ़का हुआ है और गठन केक है। , भरने के ऊपर रखा इस मामले में - यह आलू है। आटा अब केक और शीर्ष zaschepit के किनारे पर एकत्र किया जाना चाहिए। बाद - हल्के से केक नीचे दबाते हैं, तो यह केक के आकार दे रही है। पीटा अंडे के साथ यह चिकना और वनस्पति तेल के साथ एक गरम कड़ाही पर भेजें। रोस्ट मध्यम आंच पर एक ढक्कन के साथ कवर किया। ये केक ओवन में बेक किया जा सकता है - यह बस वनस्पति तेल के साथ पैन तेल।

पकाने की विधि आलू patties शामिल और कवक सकता है। स्टफिंग केवल आलू और प्याज होने की जरूरत नहीं है। आप पफ पेस्ट्री बेक, तो वनस्पति तेल केक के साथ ब्रश। खमीर आटा के pies चमकदार बनाना, सुंदर सतह सकते हैं, उन्हें पीटा अंडा या मक्खन का एक टुकड़ा के साथ brushing। सबसे महत्वपूर्ण बात यह प्रयोग है, से है कि अपने केक केवल स्वादिष्ट और अधिक खुशबूदार होगा।