पकाने की विधि पंख "भैंस", ओवन में पकाया जाता है

पकाने की विधि पंख "भैंस" हर रूसी महाराज नहीं जानता है। सब के बाद, इस व्यंजन केवल अमेरिका में बहुत लोकप्रिय है। ऐसा लगता है कि इसके नाम एक दोपहर के भोजन के लिए बाध्य नामस्रोत अमेरिकी शहर है, जो सुगंधित मांस उत्पादों के जन्मस्थान माना जाता है।

विंग्स "भैंस": समाप्त पकवान की एक तस्वीर के साथ नुस्खा

आवश्यक सामग्री:

• चिकन विंग्स, ताजा या फ्रोजन - 10-15 पीसी। (आगंतुकों की संख्या);
• बिना गंध वनस्पति तेल - फ्लैप और बेकिंग चिकनाई के लिए;
• तेज टमाटर की चटनी - ¼ शीशे की गिलास;
• पाउडर मिठाई लाल शिमला मिर्च - 1 मिठाई चम्मच ;
• ताजा मक्खन - 85 ग्राम;
• स्वादिष्ट लाल मिर्च - 1 चम्मच;
• जमीन काली मिर्च - आधा चम्मच मिठाई;
• ताजा लहसुन बड़ा - 3 लौंग;
• गेहूं का आटा या रोटी के टुकड़ों - 2/3 कप;
• अपने विवेकाधिकार में जोड़ने के लिए - आयोडीन युक्त नमक ठीक है।

प्रसंस्करण मांस

पकाने की विधि पंख "भैंस" ठंडा चिकन का उपयोग शामिल है। लेकिन अगर आप एक उत्पाद है कि जमे हुए घटकों खरीदा जा सकता है नहीं मिल सकता है। यह thawed किया जाना चाहिए, अच्छी तरह से धोया, और फिर सूखी सिरों को काट और 2 भागों में संयुक्त पर मांस के शेष के अलग हो गए।

गठन के पाठ्यक्रम

पारंपरिक नुस्खा पंख "भैंस" तलना तेल में मांस घटक की आवश्यकता है। लेकिन इस उपचार मांस बहुत मोटा और हानिकारक कर देगा। इसलिए हम ओवन में चिकन के टुकड़े और सेंकना खाना पकाने की पारंपरिक विधि से दूर ले जाने का फैसला किया। यह अंत करने के फ्लैप नमक और खुशबूदार लाल मिर्च का मिश्रण रगड़ना, और फिर तेल और ब्रेडक्रंब में रोल (गेहूं का आटा में उपलब्ध) में डूबा हुआ चाहिए।

गर्मी उपचार

सुगंधित पंख ख़त्म एक बड़ी बेकिंग शीट लेना चाहिए, तेल के साथ ब्रश और फिर धीरे से मांस के सभी पहले से संसाधित टुकड़े की सतह पर डाल दिया। इसके बाद, शीट में एक जोरदार ओवन छोड़ देते हैं डाल दिया और 35 मिनट के लिए छोड़ दें की आवश्यकता है। पाक पंखों के दौरान की सिफारिश की फ्लिप ब्लेड का उपयोग कर 1 बार। यह प्रक्रिया जलने से बचने जाएगा और मांस अधिक गुलाबी और खस्ता बनाने के लिए।

खाना पकाने सॉस

पकाने की विधि पंख "भैंस" जरूरी सुगंधित और स्वादिष्ट चटनी कि चिकन मांस अधिक रसीले और स्वादिष्ट कर देगा भी शामिल है। मसालेदार टमाटर की चटनी, ताजा मक्खन, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च और कसा हुआ लहसुन लौंग: इस तरह के एक अचार तैयार करने के लिए एक मिश्रण का कटोरा में निम्न घटक मिश्रण करने की आवश्यकता है। सभी सामग्री मिश्रित और खाना पकाने के तेल पूरी तरह से पिघल करने के लिए थोड़ा गर्म होना चाहिए।

व्यंजन की तैयारी में अंतिम चरण

जब पंख के साथ-साथ भुने हुए हैं, और चटनी तैयार है, वे एक ही कंटेनर में जोड़ा जाना चाहिए और अच्छी तरह से हलचल।

कैसे रात के खाने के लिए आवेदन करने की

विंग्स "भैंस" (ओवन में नुस्खा ऊपर प्रस्तुत किया गया था) तालिका में आपूर्ति की जाती है तुरंत मांस पूरी तरह से चटनी से आच्छादित है पोस्ट। यह पकवान एक हार्दिक और स्वादिष्ट स्नैक्स केवल गर्म के साथ मेहमानों को पेश करने की सिफारिश की है।