पके हुए मशरूम

मशरूम सुरक्षित रूप से सबसे लोकप्रिय मशरूम कहा जा सकता है। वे कई क्षेत्रों में बड़े होते हैं, और वे कृत्रिम परिस्थितियों में उगाए जाते हैं। मशरूम के इस प्रकार न केवल स्वाद के लिए सुखद है, वे आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, और फिर भी वे फास्फोरस में अमीर हैं। कम लोग जानते हैं कि मशरूम की में 100 ग्राम दैनिक मूल्य के एक चौथाई को शामिल विटामिन बी 2 की और बी 3 लगभग आधे।

मशरूम एक लंबे समय के लिए भंडारित किया जा सकता है, यह तला हुआ मशरूम के रूप में इस तरह के एक स्वादिष्ट पकवान तैयार करने के लिए बेहतर है। यह स्वादिष्ट नाश्ता या साइड डिश मूल खाना पकाने के एक काफी सरल तरीका है। मशरूम कुचल किया जा सकता है या इस्तेमाल पूरे टोपी विभिन्न fillings के साथ भरवां। एक नियम के रूप में भरने मशरूम बड़ी चयन किया जाता है के लिए, पैर बड़े करीने से अलग हो गए और शुरुआत के लिए एक टोपी उबला हुआ - तो पकवान सूखी नहीं होगा। बेक्ड मशरूम मेनू भिन्न हो सकते हैं, विशेष रूप से तेजी से दिन पर, और उत्सव की मेज पर, वे उपयुक्त हैं।

मशरूम, मसले आलू और पनीर के साथ ओवन में बेक।

के लिए मशरूम खाना पकाने मसले आलू के साथ की जरूरत है:

• मशरूम 16-18
• मक्खन का एक सा (प्रपत्र तेल के लिए)
• नमक
• एक नींबू (juiced)
• 1 कप मलाई
• मसले आलू की 150 ग्राम
• polstakana कसा हुआ पनीर मुश्किल
• मसाले
• रोटी के टुकड़ों के एक चौथाई कप (आप Breading के लिए टुकड़ों ले जा सकते हैं)

मशरूम अच्छी तरह से धोने, शुष्क और गर्म मक्खन में सभी पक्षों पर भून, नमक के साथ छिड़के, नींबू का रस जोड़ें। फार्म शेष मक्खन चिकना, यह मसले आलू के सबसे शीर्ष पर डाल दिया मशरूम विघटित। कवक सुंदर ऊपर, सिरिंज के माध्यम से संभव है, शेष लुगदी डाल दिया। मलाई, पनीर के साथ छिड़के, तो रोटी के टुकड़ों। एक preheated 220 डिग्री ओवन में एक पत्र भरना होगा और सुनहरा भूरा होने तक बेक करने। पूरी तरह से जायफल के साथ बेक्ड मशरूम, आप डिश में एक चुटकी जोड़ सकते हैं।

एक ही सामग्री की एक बहुत अलग डिश में तैयार किया जा सकता है और एक नाश्ते के रूप में इसका इस्तेमाल करते हैं। इसके लिए तलने के लिए मशरूम मसले आलू और बिस्कुट के साथ टोपी में विभाजित किया जाना चाहिए और उपजा, कुचल पैर, तलना और मिश्रण। सलाम जल्दी से, नमक और नींबू के साथ पूरे सीजन भून और मसले आलू और ब्रेडक्रंब का एक मिश्रण के साथ भरने, पनीर के साथ छिड़के एक तेल के रूप में मसाला और सेंकना जोड़ने के लिए, जब तक पनीर पिघला देता है। मशरूम टोपियां, ओवन में बेक - यह एक बहुत अच्छा नाश्ता, और है मेज सजावट।

बटेर अंडे के साथ बेक्ड मशरूम।

एक जश्न मनाने के भोज के लिए तेज और दिलचस्प विचार। आप की आवश्यकता होगी:

• 8 बड़े मशरूम
• बटेर अंडे 8 पीसी।
• नमक, काली मिर्च
• क्रीम की 100 ग्राम
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल
• कठिन पनीर
• लीक।

, मशरूम धो पैर को हटा दें। कैप्स नमकीन पानी में उबाल। पैर काटना और तलना, जब प्लावित मशरूम, प्याज बारीक गिर वापस रख, मलाई डाल, तो पनीर, मिश्रण अच्छी तरह से। मुलायम और obsushennye मशरूम टोपियां तक उबला हुआ में डाल भराई। 200 डिग्री, पाक के तेल के लिए तेल पैन, यह मशरूम डाल करने के लिए पहले से गरम ओवन, 20 मिनट से अधिक नहीं बेक। ओवन से बाहर है और प्रत्येक टोपी में खींचो धीरे अंडा ड्राइव। यह जर्दी को नुकसान न आवश्यक है, तो आप एक छोटे से तले हुए अंडे मिलना चाहिए। ओवन के लिए पैन लौटें, पकाया तक वहां धारण करने के लिए बटेर अंडे।

पकाने की विधि बेक्ड मशरूम मांस के साथ भरवां।

• कीमा की 400 ग्राम (बीफ, पोर्क)
• बल्ब
• गैस के साथ खनिज पानी
• सरसों
• लहसुन की लौंग
• ककड़ी
• नमक, काली मिर्च
• लाल मिर्च के 2 फली (मीठा)
• अंडा
• 16 बड़े मशरूम

कीमा में अंडा तोड़ने के लिए मिनरल वाटर जोड़ने के लिए, सरसों का 1 बड़ा चम्मच डाल, कुचल लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ प्याज, ककड़ी और मिर्च अच्छी तरह से हड़कंप मच गया हो, अंधा 8 गेंदों। कवक में पैर से टोपी को अलग। केवल सिर की आवश्यकता है, वे मांस भरने, नमक और काली मिर्च डाल और अन्य टोपी के शीर्ष के साथ कवर करने के लिए की जरूरत है। जिसके परिणामस्वरूप मशरूम गेंदों एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटा, हल्के से तेल, पन्नी की छोर ऊपर की ओर मोड़। एक गर्म ओवन (≈200 डिग्री) 15 मिनट के लिए में पकाया मशरूम। ध्यान से पन्नी वापस छील और धारण करने के लिए पके हुए ग्रिल पर मशरूम कुछ मिनटों के लिए।