पनीर संगमरमर: गुण, उपयोग, हानिकारक

संगमरमर पनीर एक अर्द्ध ठोस जामन गाय के दूध के आधार पर तैयार उत्पाद है। इस तरह पनीर सुविधाओं की एक संख्या है, जो की मुख्य इसकी किस्मों के कई का एक संयोजन है है। उनमें से एक प्राकृतिक रंगों के साथ रंग का है, जिससे एक अजीब के साथ एक सुंदर पनीर उपलब्ध कराने के कट पर एक संगमरमर पैटर्न की तरह।

यह रखा पनीर से अधिक नहीं 8 डिग्री सेल्सियस तापमान पर दो महीने तक है सभी दुकानों बरकरार प्रमुखों की अलमारियों पर फेड उत्पाद। अपने वजन के बारे में 3 किलो है। वसा के रूप में, संगमरमर पनीर 45% से ज्यादा नहीं होता है।

चाहे उत्पाद उपयोगी है

संगमरमर पनीर, उपभोक्ताओं से समीक्षा जो ज्यादातर सकारात्मक के बारे में, एक उपयोगी उत्पाद है। यह बात ध्यान में वहन किया जाना चाहिए कि कई (खनिज और विटामिन की राशि सहित) इसकी संरचना पर निर्भर करता है। उत्पाद यौगिक होते हैं जो सामान्य कामकाज के लिए मानव शरीर के लिए आवश्यक हैं की एक विस्तृत विविधता में शामिल है।

अर्द्ध कठिन चीज वसा और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। इसके अलावा, इस तरह के उत्पादों मानव शरीर अपरिहार्य एसिड के साथ प्रदान की जाती है (उदाहरण के लिए, ओमेगा -6 और ओमेगा -3)। कैल्शियम और फास्फोरस, बाल और नाखून के सामान्य वृद्धि, साथ ही मजबूत हड्डियों के लिए आवश्यक की संगमरमर पनीर उपस्थिति के हिस्से के रूप।

संगमरमर पनीर के गुण

संगमरमर पनीर एक अद्वितीय संयोजन है। यह केवल एसिड अमीनो नहीं होता है, लेकिन यह भी ट्रेस तत्वों के साथ विटामिन। इस तरह के एक उत्पाद के पक्ष जिआदा करना मुश्किल है। संगमरमर पनीर निम्नलिखित गुण है:

• यह चयापचय को सामान्य बनाने में मदद करता है,
• यह उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर संतृप्त, और भूख की भावना को समाप्त;
• त्वचा हालत में सुधार करता है;
• मस्तिष्क को सक्रिय करता है;
• यह अनिद्रा और तनाव राज्य राहत मिलती है;
• पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है;
• यह दंत क्षय सहित रोगों के विकास, रोकता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि उत्पाद काफी आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित। यह न केवल बच्चों के लिए बल्कि गर्भवती महिलाओं और जो लोग मधुमेह, रक्ताल्पता, तपेदिक से पीड़ित हैं के लिए उपयोगी है। संगमरमर पनीर कठिन शारीरिक और मानसिक काम में लगे लोगों द्वारा खपत की जानी चाहिए।

खाना पकाने में इस्तेमाल किया

पनीर संगमरमर व्यापक रूप से खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है। यह उत्पाद में अपने शुद्ध रूप में एक अच्छा नाश्ता कॉफी और चाय के लिए एकदम सही है कि है। इसके अलावा, एक संगमरमर पनीर क्लासिक और गर्म सैंडविच की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता।

मछली, मुर्गी, सूअर का मांस: उत्पाद विभिन्न प्रकार के व्यंजन बेक करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। संगमरमर पनीर ताजा सब्जियों और अन्य व्यंजनों के साथ सलाद के लिए एक अच्छा घटक माना जाता है।

भूल जाते हैं कि अर्द्ध कठोर चीज क्रीम और soufflés की तैयारी के लिए उपयुक्त नहीं हैं मत करो।

चाहे उत्पाद हानिकारक है?

पनीर संगमरमर, जिसका कैलोरी 326 प्रति उत्पाद की 100 ग्राम किलो कैलोरी, को नुकसान की संभावना है। यह जो लोग इसकी संरचना के घटकों के लिए एक व्यक्ति असहिष्णुता है है के लिए इस तरह के एक उत्पाद का उपयोग करने के लिए आवश्यक नहीं है। इसके अलावा, एक संगमरमर पनीर एक उच्च कैलोरी सामग्री है। इसलिए यह जो लोग मोटापे से ग्रस्त हैं और ध्यान से आंकड़ा पालन करने के लिए बड़ी मात्रा में उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं है। जब आहार और आहार संगमरमर पनीर से बाहर रखा जाना चाहिए।

इसके अलावा, कई निर्माताओं पूरी तरह से निर्दिष्ट नहीं कर सकते उत्पाद की संरचना। कुछ मामलों में, दही बड़े पैमाने पर जोड़ा colorants है और ई additives उनमें से कुछ स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

यह घर पर खाना बनाना संभव है?

कई तर्क है कि पनीर के लिए अपने स्वयं संगमरमर नहीं कर सकता। हालाँकि, व्यवहार से पता चलता है के रूप में, ऐसा नहीं है। आप घर में एक स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद पका सकते हैं। पूरी प्रक्रिया एक छोटे से समय लगता है। संगमरमर पनीर की तैयारी के लिए पहले से तैयार किया जाना चाहिए:

• गाजर का रस या सेब के गाजर - 150 मिलीलीटर;
• गाय का दूध - 2 लीटर;
• मलाई - 400 ग्राम;
• अंडे - 6 टुकड़े।

तैयारी की प्रक्रिया

घर में उत्पाद तैयार करने के लिए, यह 2 बराबर भागों में सभी सामग्री को विभाजित करने के लिए आवश्यक है। दूध का एक लीटर उबाल चाहिए, फिर नमक के साथ गठबंधन। आधे से एक चम्मच के लिए यह पर्याप्त। दूध आप रस जोड़ सकते हैं और अच्छी तरह से मिश्रण करना चाहते हैं। अलग से यह मलाई और अंडे का मिश्रण करने के लिए आवश्यक है। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर धीरे उबलते का रस और दूध में डाल रहा है। उबाल मिश्रण 6 मिनट के भीतर होना चाहिए, लगातार सरगर्मी। इस समय के दौरान, सीरम पूरी तरह से दही बड़े पैमाने पर से अलग है।

धुंध कई परतों में मुड़ा और कोलंडर के तल पर रखा जाना चाहिए, तो समाप्त संरचना में डाल दिया। जबकि मट्ठा नालियों, तैयार रहने की जरूरत है, ताकि उत्पादों का दूसरा हिस्सा। इस रस दूध में जोड़ा जब आवश्यक नहीं है। नतीजतन, दो पनीर जन मिलना चाहिए। वे एक लिटल मिक्स की जरूरत पनीर की मूल बनावट रखने के लिए।

पूरी तरह से मट्ठा सूखा है तो उत्पाद प्रेस के तहत रखा जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप एक कटोरी में पनीर डाल दिया और एक थाली के साथ कवर कर सकते हैं। इस निर्माण के शीर्ष पर, यह पानी की कुछ बोतलें डाल करने के लिए आवश्यक है। पनीर छह घंटे के बाद तैयार हो जाएगा। उत्पाद फ्रिज में रखा जाएगा।