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तली हुई बैंगन: कैलोरी व्यंजन तैयार करने की विधि पर निर्भर करता है
मसालेदार के प्रेमी सब्जियों के व्यंजन ठंड ऐपेटाइज़र से कुछ के लाभों के बारे में पता होना चाहिए। क्या इतना अच्छा उदाहरण के लिए, है बैंगन तला हुआ? जो करने के लिए आप इस सब्जी को जोड़ने के किसी भी पकवान की कैलोरी सामग्री है, यह बहुत कम है। कैलोरी तली हुई सब्जियां या स्टू के साथ बैंगन स्टू क्या है? हम जानते हैं कि के बारे में अधिक बात करेंगे। उपयोगी टिप्स आप अधिक सटीक मेनू में व्यंजन के चुनाव निर्धारित करने के लिए अनुमति देगा।
फ्राइड बैंगन: थर्मल सामग्री व्यंजन और न केवल की
यह समझने के लिए क्या कच्चे में सब्जियों के पोषण मूल्य है और अलग अलग तरीकों से संसाधित के रूप में यह उत्पाद संरचना की गुणवत्ता के साथ परिचित हो आवश्यक है। तालिका 100 ग्राम में मूल पदार्थ की सामग्री दिखाता है।
उत्पाद की 100 ग्राम में सामग्री | कच्चे बैंगन | बेक्ड बैंगन | तेल बैंगन में तली हुई | कैवियार (रैगू) बैंगन |
प्रोटीन | 1 | 1.17 | 1.45 | 0.07 |
वसा | 0 | 0 | 7.07 | 2.37 |
कार्बोहाइड्रेट | 6 | 4.75 | 9.62 | 7.12 |
प्रति 100 ग्राम उत्पाद कैलोरी | 25 | 22 | 108 | 46 |
आप देख सकते हैं, सबसे आसान है, और इसलिए उपयोगी, उबला हुआ या उबले हुए व्यंजन किया जाना है। यहां तक कि मिश्रण के साथ अन्य सब्जियों के प्रसंस्करण की विधि में परिवर्तन के रूप में, बैंगन के पोषण मूल्य को प्रभावित नहीं। आदर्श लक्ष्य इन सब्जियों ग्रिल पाक की तैयारी है। सूप और स्टू के रूप में स्ट्यू बड़े पैमाने पर की एक सबसे उपयोगी विविधता भी है। उन्होंने यह भी काटा सकता है बैंगन सर्दियों उसके पकाया मसला हुआ या मिश्रण निष्फल के रूप में। किसी भी प्रौद्योगिकी के लिए एक शर्त जड़ी बूटियों और मसालों की एक किस्म का प्रयोग है।
कैसे भोजन के गुणों पर तैयार करने की विधि क्या है?
वे विभिन्न पोषक तत्वों की उबाला और तला हुआ बैंगन की है। कैलोरी उन्हें उपयोगिता से सीधा जुड़ा। तथ्य यह है कि इस फल नहीं वसा होता है के कारण, यह की एक किस्म की तैयारी के लिए एक आदर्श उत्पाद है आहार व्यंजन। बैंगन पाचन में सुधार, विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त तरल पदार्थ का उत्सर्जन को बढ़ावा देने के। उनके स्पंजी संरचना फाइबर और कई अन्य पोषक तत्वों में समृद्ध है। लेकिन यही कारण है कि वे किसी भी पर्यावरण, जिसमें हम तैयार अवशोषित है। खाना पकाने स्ट्यू और के रूप में आसान और उपयोगी रहता है, जो एक लाल पैन के एक गर्म समाधान में तलने के दौरान उत्पादन परत के साथ नहीं तेल टुकड़े है जब। इस अतिरिक्त कैलोरी नाश्ता जोड़ता है, और बैंगन कि सभी उपयोगी नहीं हैं। आप मेनू न केवल सूप और इस सब्जी के स्ट्यू, लेकिन यह भी स्वादिष्ट रोल में विविधता चाहते हैं, उनके तैयार करने की एक अलग प्रौद्योगिकी चुनें। संभावित विकल्पों बाद में इस आलेख में वर्णित किया जाता है।
हल्का भोजन तैयार करने के लिए एक विधि
कैसे तला हुआ बैंगन, जो कम से कम कैलोरी है पाने के लिए? यह खाना पकाने प्रौद्योगिकी को बदलने के लिए आवश्यक है। के बाद से सब्जी संरचना एक स्पंज जैसा दिखता है, यह इस संपत्ति पर विचार करने के लिए आवश्यक है। भूनने लगभग एक सूखी फ्राइंग पैन खर्च करते हैं, बेकन का एक टुकड़ा के साथ इसे चिकनाई। भी व्यंजन चिकनाई के लिए सफलतापूर्वक कच्चे आलू का इस्तेमाल किया जा सकता है, हल्के से तेल में डूबा हुआ। गुलाबी "जीभ" प्राप्त करने का एक और अवतार ओवन का इस्तेमाल हो सकता है। बैंगन निर्धारित करना, पतली प्लेटों में कटौती, पाक पर, 10-15 मिनट के लिए विवाद करनेवाला में डाल दिया। फिर रिवर्स साइड पर एक परत का निर्माण करने के कुछ मिनट के लिए workpiece और जगह बदल जाते हैं। उत्कृष्ट तला हुआ बैंगन में ये परिणाम। कैलोरी वे पैन से फैटी टुकड़े से काफी कम हो जाएगा। स्वादिष्ट व्यंजन पकाने के लिए प्रयास करें, कुशलतापूर्वक सही तकनीक के साथ उत्पाद के गुणों के संयोजन! यह सुलभ और आसान है!
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