मरमंस्क में डिब्बाबंद कॉड लिवर: संरचना और समीक्षा

कॉड लिवर तेल - यह सिर्फ एक तरह नहीं है डिब्बाबंद मछली। यह एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद, उपयोगी ट्रेस तत्वों के एक अमीर विविधता है। एक उच्च गुणवत्ता वाले जिगर कॉड मरमंस्क में - यह भी एक असली विनम्रता, नाजुक है, पिघल-इन-अपना मुँह पैट। लेकिन यह बुद्धिमानी से चुनना होगा।

क्यों "मरमंस्क में?"

दुकान में आप मछली के उस भाग से कई मौलिक रूप से अलग उत्पाद मिल सकता है। बैंक "प्राकृतिक" कहा जाता है आप तेल में जिगर के बड़े टुकड़ों मिलेगा, और डिब्बाबंद सामान चिह्नित "मरमंस्क में कॉड लिवर" या "समुद्री तट" एक सौम्य, चिकनी सजातीय पेस्ट है। इन दो उत्पादों के बीच अंतर के रूप में, लेकिन यह भी निर्माण में न केवल हो सकता है। यदि अच्छी गुणवत्ता के डिब्बाबंद भोजन, इन सभी प्रजातियों मोटे तौर पर उनके स्वाद विशेषताओं के बराबर होगा, लेकिन पाई मसाले कि स्वाद को समृद्ध बनाती हैं का एक हिस्सा हो सकता है। इसके अलावा, आसान पैट रोटी या पटाखे पर फैल गया।

कैसे चयन करने के लिए

स्वाभाविक रूप से, पैट मिल्ड कच्चे माल ज्यादा मछली जिगर के पूरे टुकड़े से नकली करने के लिए आसान है, इसलिए, उत्पाद चयन करने के लिए "में मरमंस्क" बहुत सावधानी से संपर्क किया जाना चाहिए।

ऐसा करने के लिए, ध्यान से बैंक का अध्ययन: अगर यह 1 ग्रेड कच्चे माल नहीं था, इसका मतलब है जमे हुए जिगर से तैयार पेस्ट करें। ये डिब्बा बंद माल सस्ता है, लेकिन उनके स्वाद कम स्पष्ट है। मरमंस्क में सबसे स्वादिष्ट जिगर ताज़ा पकड़ी मछली प्रीमियम से बनाया गया है।

निर्माण की जगह पर ध्यान दें - कॉड लिवर तेल की विशेषता यह है कि यह बहुत जल्दी खराब हो जाता है, तो यह अक्सर मछली पकड़ने की नाव पर सीधे बैंकों में रोल है। यह उत्पादन पते के रूप में लेबल पर संकेत दिया जाता है, तो इसमें कोई शक नहीं ले - उत्पाद ताजा और उच्च गुणवत्ता है। शहर, विशेष रूप से समुद्र में उत्पादन, कि यकीन है कि जमे हुए कच्चे के लिए है, तो यह का स्वाद बहुत होना बाकी है। मरमंस्क में उत्पादन या समुद्र के द्वारा एक अन्य शहर के लिए, आप इसे मरमंस्क में काफी उच्च गुणवत्ता वाले कॉड लिवर हो रही है से ठंडा कच्चे माल का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री डिब्बाबंद

GOST और टीयू-MURMANSKIY पैट यह जोड़ा जा सकता है के द्वारा, लेकिन वास्तविक जिगर और कई अन्य घटक के अनुसार। पहला है, बेशक, नमक, और डिब्बाबंद खाद्य के आदर्श के इस हिस्से में समाप्त हो सकता है, लेकिन कुछ निर्माताओं अन्य सामग्री जोड़ें।

मरमंस्क में अक्सर डिब्बाबंद पाउडर दूध में पाया - यह स्वाद और अधिक नाजुक बनाने के लिए करना है, और पेस्ट सजातीय है। इसके अलावा आटा स्थिरता के लिए जोड़ा जा सकता है। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, जमे हुए कच्चे माल डिब्बे मसाले, चीनी, एसिटिक एसिड, और प्याज में रखा जा सकता है, खासकर अगर। कभी-कभी इस तरह के सोयाबीन, कपास या मक्का जैसे वनस्पति तेलों के साथ डिब्बा बंद कर रहे हैं, लेकिन उनके अलावा फायदेमंद मछली के तेल, इसलिए इस तरह के एक उत्पाद एक छोटा सा खरीदने में बिंदु dilutes।

इन सभी की खुराक काफी खाद्य रहे हैं और हानिकारक नहीं हैं, लेकिन वे जमे हुए कच्चे के गरीब स्वाद को चमकदार या बैंक में अपनी उपस्थिति को कमजोर है, तो उत्पाद है, जो लेकिन मछली और नमक कुछ भी नहीं शामिल चयन करने की कोशिश करने के लिए तैयार कर रहे हैं। उच्च गुणवत्ता वाले कॉड लिवर स्वादिष्ट है और अतिरिक्त परिपूरक की जरूरत नहीं है।

जब आप वहाँ पैट से पहले एक कर सकते हैं खोला है, सूंघ और सामग्री का निरीक्षण किया। गंध सुखद, चमकते-चिह्नित मछली होना चाहिए। रंग की सामग्री को क्रीम रंग या थोड़ा भूरा हो सकता है, और मछली के तेल आसानी से पेस्ट, पुआल या पीले रंग से अलग किया जा सकता है।

कोई भी निर्माता को पसंद करते हैं

आज, कई प्रमुख निर्माताओं में बाजार की पेशकश मरमंस्क में कॉड लिवर पर प्रतिनिधित्व किया। बहुत अलग उनके बारे में उपभोक्ता समीक्षाएँ, लेकिन वे कहते हैं कि वास्तव में अच्छा उत्पाद मुश्किल लगता है कहते हैं।

हम अच्छे संदर्भ के साथ गुणवत्ता के उत्पादों के साथ शुरू करते हैं। इन ब्रांड नाम "वसा boatswain" के तहत डिब्बा बंद खाद्य पदार्थ शामिल हैं। वे कई कारखानों, पतों पर मरमंस्क में उत्पादन किया है और अंकन जो बैंक पर है कर रहे हैं। इस उत्पाद के बारे में टिप्पणियाँ सकारात्मक - यह नहीं कड़वा पेट में कोई अतिरिक्त तेल, स्थिरता और वर्दी का रंग है,।

थोड़ा ब्रांड "मास्टर और कमांडर," मरमंस्क में उत्पादन की गुणवत्ता से भी बदतर। सबसे अधिक मूल्यवान घटक - इन के डिब्बे का सबसे महत्वपूर्ण दोष यह वसा की कम अनुपात है, जो मछली के तेल है।

लेकिन मरमंस्क में कॉड लिवर "समुद्री सिंह" ग्राहकों की प्रतिक्रिया दृढ़ता से नहीं करने की सलाह दी। सबसे पहले, पाउडर दूध की संरचना है, जो उत्पाद की unexpressed, और organoleptic गुणों का स्वाद बनाता में - आवश्यकताओं को पूरा नहीं करते। दूसरे, स्थिरता मरमंस्क में नुस्खा से उम्मीद है कि के अनुरूप नहीं है। यह पानी बड़े पैमाने पर है, जो प्रसार नहीं कर सकते हैं या प्रकार चाकू।

लाभ और हानि

कॉड लिवर तेल का मुख्य मूल्य - मछली के तेल, जो 60% उत्पाद में। यह बहुअसंतृप्त वसा अम्ल, जो atherosclerosis, हृदय रोग के खिलाफ लड़ाई में मदद करते हैं।

इसके अलावा, उत्पाद अमीर और विटामिन डी, हमारी जलवायु में बहुत महत्वपूर्ण है। विशेष रूप से सर्दियों में जब वहाँ थोड़ा धूप, विटामिन डी, अन्य खाद्य पदार्थों से प्राप्त है, यह जोड़ों को प्रभावित करता है और पूरे कंकाल, यह गर्भवती महिलाओं के लिए आवश्यक है और बुजुर्ग, डिब्बाबंद खाना के इतने उदारवादी खपत अत्यंत उपयोगी है।

कॉड लिवर तेल को नुकसान, नहीं ला सकता है अगर यह बड़ी मात्रा में अवशोषित नहीं। इस तरह के एक मामले में, यह हो सकता है विद्रोही पित्ताशय की थैली, क्योंकि उत्पाद पर्याप्त बोल्ड। ठीक है, सामान्य रूप में, उपयोग करने के लिए डिब्बाबंद खाद्य के एक नंबर भी उपयोगी नहीं है। इसके अलावा, जिगर समुद्री भोजन से एलर्जी वाले लोगों के लिए हानिकारक होगा। इस विनम्रता के अन्य सभी समय-समय पर उपयोग केवल लाभ और आनंद होगा।

डिब्बाबंद से पकाने के लिए क्या

मरमंस्क अपने आप में कॉड लिवर बहुत स्वादिष्ट है, रोटी या पटाखे पर यह फैल, और एक नाश्ता या एक स्वस्थ नाश्ते के लिए एक कॉकटेल स्वागत मिलता है। के लिए ताजगी और आपूर्ति की मौलिकता ककड़ी अंगूठी पर पैट फैल सकता है, तो आप एक बार काटने canapes मिलता है।

लेकिन जिगर और अधिक व्यापक स्वादिष्ट व्यंजन, ज्यादातर सलाद और स्नैक्स पकाया जा सकता है। यह बहुत स्वादिष्ट है, एक पैनकेक पर एक पतली परत फैल, आप ताजा या मसालेदार ककड़ी स्ट्रिप्स के भरने के लिए जोड़ सकते हैं। आप मरमंस्क में लाल मछली, आलू, डिल और कॉड लिवर तेल नमकीन कर सकते हैं काट पैनकेक के बीच में स्टफिंग डाल दिया और उसके बैग, हरी प्याज के साथ करार लपेट - न केवल स्वादिष्ट है, लेकिन यह भी मूल दाखिल।

उबला हुआ आलू, छमाही में लंबाई में कटौती करने और रास्ते के मध्य में हटा दें। कॉड लिवर तेल, कटा हुआ उबले अंडे और हरा प्याज और आलू भरने मिक्स इस नाव को भरने - यह हार्दिक और उपयोगी है।

सब्जियों की ताजगी के साथ पूर्ण सामंजस्य में मरमंस्क में जिगर कॉड। नुस्खा सलाद मूली, शिमला मिर्च और ककड़ी निश्चित रूप से अपने प्रियजनों मज़ा आएगा। पतली स्ट्रिप्स में कटौती सब्जियों, जिगर, थोड़ा जैतून और पटाखे जोड़ें। और अगर आप सलाद के पत्तों पर एक नाश्ता अंश डाल, तो आप सुंदर छुट्टी पकवान मिलता है।