परंपरा और विशेष रूप से खाना पकाने: सूप पकाने के लिए कैसे

Borsch - एक सच्चे पहले व्यंजन के दायरे में "राजा"। और किसी भी औरत जो खुद को एक पायलट, एक असली मालकिन समझता है, यह पकाने के लिए सक्षम होना चाहिए। एक नियम के रूप में, यह माना जाता है कि इस व्यंजन यूक्रेन में पैदा हुआ था। लेकिन रोमानियन, डंडे, लिथुआनिया अभी भी इस दृश्य पर विवाद, तथ्य यह है कि वे साथ आते हैं और जानते हैं कि कैसे सूप पकाने के लिए है पर बल। हालांकि, यूक्रेनी संस्करण में इस व्यंजन तक इस देश की सीमाओं के परे बहुत लोकप्रिय है। हर अच्छा परिचारिका चाल और रहस्य है, और जानता है कि कैसे सूप पकाने के लिए।

यदि भोजन के इतिहास की बेहतर जानकारी के लिए, यह है कि कुछ लोगों के अनुसार, 365 साल पहले, पहले सूप पीसा गया था स्पष्ट है। हम इस डॉन Cossacks किया था। विभिन्न जड़ों और इंच से खाद्य कई स्वाद के लिए किया था। अलग अलग समय पर, सूप ऐसे Nikolaya Gogolya, कैथरीन द ग्रेट, और दूसरों के रूप में मशहूर हस्तियों के साथ लोकप्रिय था। हालांकि, कैसे पकाने के लिए यूक्रेनी बोर्स्ट, ज्यादातर आम लोगों से भी जाना जाता है।

अब वहाँ एक निश्चित नुस्खा है कि इस व्यंजन पकाने के लिए कैसे बता होता है। सब के बाद, हर कुक इस प्रक्रिया में अपने स्वयं के बारीकियों बनाता है। और सवाल है, कैसे सूप पकाने के लिए ठीक से, बल्कि बयानबाजी। मुख्य बात यह है कि यह रंग में चमकीले लाल रंग बदल गया और एक मीठा और खट्टे स्वाद है। इसके अलावा, तैयारी उत्पादों जो, हालांकि, के पूरक हो सकते का एक मानक सेट का उपयोग दौरान: चुकंदर (कच्चा, ढंग से, स्टू), आलू, गाजर, गोभी, टमाटर, और प्याज।

होस्टेस ने कैसे सूप पकाने के लिए जानता है, का कहना है कि यह मजबूत शोरबा पर किया जाना चाहिए। मांस के लिए विशिष्ट संबंध में, यह बीफ और पोर्क, और चिकन का उपयोग करना संभव है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। शोरबा जब तक संभव हो के लिए पकाया जाता है करते हैं। यदि यह फोड़े, तो थोड़ा सा पानी, नहीं ठंड और उबलते पानी जोड़ें।

वहाँ कई टिप्स और ट्रिक्स, उस सवाल, कैसे सूप पकाने के लिए जवाब देने हैं। कुछ रसोइयों नींबू के रस में saute में बीट छिड़क करने के लिए तो यह अपने चमकीले रंग खोना नहीं करता सलाह दी जाती है। और पकवान समृद्धि और स्वाद की समृद्धि देने के लिए, यह आलू भून की सिफारिश की है, और उसके बाद ही एक सॉस पैन में भेज देते हैं। सूप पहले से ही गोभी में जोड़ा जाता है, तो आप कंटेनर ढक्कन बंद नहीं करना चाहिए। व्यंजन का स्वाद आमतौर पर सरस लहसुन, तेज पत्ते, काली मिर्च को सजाने। की सेवा के लिए है, यह सूप पकौड़ी और मलाई के साथ की पेशकश करने के लिए उपयुक्त है। इसके अलावा, पारंपरिक पकौड़ी लहसुन होना चाहिए।

और यहाँ एक नुस्खा में मदद मिलेगी आप सवाल, कैसे सूप पकाने के लिए करने के लिए जवाब खोजने के लिए है। सुअर का मांस का आधा एक किलो ले लो या चिकन (यदि आप पहले पाठ्यक्रम मोटी प्यार) (यह एक आहार उत्पाद माना जाता है), और आधे घंटे के लिए उबाल। जिसके परिणामस्वरूप शोरबा में जोड़ा जाना चाहिए तेज पत्ता, जरूरी allspice। फिर एक आलू कैसरोल में भेजने के लिए, छोटे क्यूब्स में काट लें। हालांकि यह पकाने के लिए जारी है, आप, गोभी और प्याज (अर्धवृत्त), गाजर (एक मोटे कश पर) और बीट (क्यूब्स) चूरे चाहिए पैन में कुछ समय के लिए उबाल। प्रक्रिया में, आप स्वाद के लिए मसाले की एक किस्म का उपयोग कर सकते हैं। अंत में,, फ्राइंग पैन टमाटर का पेस्ट या ताजा टमाटर की सामग्री को जोड़ने के लिए कुछ समय के लिए अभी भी 10 मिनट है, एक ही लहसुन के लिए काटा जा सकता है उबाल। एक बार आलू सूप आप गोभी और लगभग तुरंत लगाने की जरूरत में पकाया आधे के एक राज्य तक पहुँच - पैन से सब्जियों धीमी आंच पर पकाया। पॉट में कम से कम एक और 15 मिनट के लिए आग पर होना चाहिए। इस नमक के सभी मत भूलना। तो फिर तुम एक ढक्कन के साथ पैन कवर और यह काढ़ा दे सकते हैं। यूक्रेनी borsch मलाई के साथ काम करते हैं।

यह पकवान एक लंबे समय के लिए अपने पाक "गुल्लक" और उसके दिव्य स्वाद और सुगंध को सजाने होगा सब जो भाग्यशाली यह कोशिश करने के लिए कर रहे हैं की स्मृति में बने हुए हैं।