पाक कला बेर मूस घर

बेरी मूस - यह न केवल स्वादिष्ट है, लेकिन यह भी उपयोगी मिठाई, जो वयस्कों और बच्चों दोनों की तरह। आज इस तरह के व्यंजनों की तैयारी के लिए कई विकल्प हैं। क्या पर व्यंजनों सबसे विश्वसनीय और लोकप्रिय हैं, हम प्रस्तुत लेख में बताया जाता है।

बेरी मूस: नुस्खा

कई नौसिखिया रसोइयों का मानना है कि इस मिठाई में केवल कैफे या दुकानों में खरीदा जा सकता है। हालांकि, अनुभवी रसोइयों जानते हैं कि बेर मूस विशेष रूप से घर का बना विनम्रता जो महंगे उत्पादों के उपयोग की आवश्यकता नहीं है, और समय नहीं लगता है।

तो कैसे एक मिठाई बनाने के लिए, मैंने कहा, अगर आप इसे अनुभव नहीं है? इसके लिए, हम कड़ाई से नीचे निम्नलिखित नुस्खा आवश्यकताओं का पालन करने के लिए सलाह देते हैं।

तो, अपने स्वयं के बेर मूस बनाने के लिए, खरीदा जाना चाहिए:

• स्ट्रॉबेरी प्रमुख सोडा - 2 कप;
• पीसा हुआ चीनी - 1 कप;
• ताजा दूध वसा - 2.5 कप।

तैयारी की प्रक्रिया

बेरी मूस, एक तस्वीर जिसमें से ताजा या फ्रोजन स्ट्रॉबेरी एक विशेष रूप से स्वादिष्ट से इस लेख में प्रस्तुत किया है,। यह करने के लिए, मुख्य घटक एक गहरी कंटेनर में रखा जाना चाहिए और फिर पाउडर चीनी के साथ भरें। इस रूप में उत्पादों विसर्जन ब्लेंडर द्वारा वर्दी जब तक कोड़ा के लिए आवश्यक।

एक बार जब चीनी के साथ स्ट्रॉबेरी एक शानदार मास में बदल जाती है, वह धीरे-धीरे ताजा वसा वाले दूध डालना। सजा प्रक्रिया (कई मिनट के लिए) दोहरा, आप आइसक्रीम कटोरे या किसी अन्य कंटेनर, और फिर ठंडा चैम्बर के लिए भेजा में लाना एक हवाई बेर मूस होनी चाहिए,।

20-27 मिनट के अंत में मिठाई टकसाल की एक टहनी के साथ सजाने और एक छोटे चम्मच के साथ काम करना चाहिए।

जामुन के त्वरित खाना पकाने मूस

मूस घर पर विभिन्न जामुन का उपयोग कर सकते हैं। अक्सर ऐसे प्रयोजनों के स्ट्रॉबेरी के लिए इस्तेमाल किया। हालांकि, हम निम्नलिखित घटकों के साथ एक मूस तैयार करने के लिए सलाह देते हैं:

• ताजा रसभरी - 150 ग्राम;
• खट्टा काले किशमिश - 150 ग्राम;
• ठीक चीनी - 80 ग्राम;
• अंडा प्रोटीन - 1-2 टुकड़े।

तैयार करने की विधि

कुछ भी नहीं बेहतर अपने खुद के साथ बनाया है, प्राकृतिक स्वस्थ और स्वादिष्ट खाने के बाद मिठाई पर दावत से नहीं है। रसभरी और किशमिश के साथ बेरी मूस न केवल सामान्य परिवार तालिका करने के लिए अपने प्रस्तुत करने के लिए किया जा सकता है, लेकिन यह भी किसी भी उत्सव के लिए।

रिपोर्टिंग नुस्खा पहले मुख्य घटक संसाधित करना होगा लागू करने के लिए। किशमिश और रसभरी ध्यान से हल कर और ठंडे पानी से धो लिया जाए। तब वे ठीक छलनी में फैल और tolkushkoy का उपयोग कर triturated। इस मामले में, सभी पेक्टिन पदार्थों के साथ रस नीचे और बीज के साथ खली पर होना चाहिए - शीर्ष पर। अंतिम हम जरूरत नहीं है। यह फेंक दिया या मुरब्बा तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता।

एक बार जब बेरी रस के लिए तैयार है, अंडे का सफेद के प्रसंस्करण के लिए आगे बढ़ें। ठंडा, वे एक मिक्सर का उपयोग कर, एक गहरी कटोरी में रखा जाता है ज्यादा फुलाना जिस।

शराबी बड़े पैमाने पर और चोटियों के प्रतिरोध, प्रोटीन के लिए होने और चीनी का रस डालना जोड़ा गया है पहले से तैयार किया। सामग्री के इस भाग में फिर से उच्चतम गति से अलग निर्धारित करें।

बाद प्रोटीन बड़े पैमाने पर सजातीय हो जाता है, यह kremanki पर फैला हुआ है, 10 मिनट के लिए फ्रिज में रखा और ताजा टकसाल टहनी के साथ एक साथ मेज पर तंग आ गया है।

मेकिंग बेर मूस केक

दुकानें और घर का बना केक अक्सर बेर मूस के आधार पर तैयार कर रहे हैं। आप एक मिठाई खुद बनाना चाहते हैं, तो हम यह नुस्खा का उपयोग करने की पेशकश करते हैं। इसे लागू करने के लिए निम्न सामग्री की आवश्यकता है:

• ताजा प्राकृतिक दही - लगभग 2 कप;
• उद्यान स्ट्रॉबेरी - 1 कप;
• जिलेटिन - 1 छोटा चम्मच,
• पीने के पानी - आधा कप;
• ठीक चीनी - 2/3 कप;
• ब्लैकबेरी - आधा कप।

कैसे पकाने के लिए?

इस क्रीम केक की तैयारी में कोई बड़ी समस्या नहीं है। सबसे पहले पुनरावृति चाहिए और जामुन धोया और फिर ठीक चीनी के साथ एक साथ अपने ब्लेंडर कोड़ा। एक बार कटोरा में गठन किया रसीला और मीठा बड़े पैमाने पर धीरे-धीरे उससे जोड़ा दही और गहन मिक्सर द्वारा हस्तक्षेप जारी है।

बेर मूस घर का बना केक खाना पकाने के दौरान ड्रिप नहीं करता है के लिए, यह एक छोटे से जिलेटिन जोड़ने के लिए सिफारिश की है। यह अंत करने के लिए, यह एक छोटी कटोरी में रखा जाना चाहिए और पीने के पानी डालना। एक बार जब जिलेटिन प्रफुल्लित, यह आग पर डाल दिया जाता है और धीरे-धीरे गर्म (उबलते नहीं)।

दही, स्ट्रॉबेरी, जामुन और चीनी का मिश्रण whisk करने के लिए जारी रखते हुए, वह धीरे-धीरे गर्म जिलेटिन मिश्रण डाल दिया जाता है। एक सजातीय बड़े पैमाने पर प्राप्त करने के बाद, यह एक ठंडा कक्ष में 5-7 मिनट के लिए भेजा जाता है। इस समय के बाद, बेरी मूस सुरक्षित रूप से Scoopula का उपयोग कर केक के लिए लागू किया जा सकता है।

केक बनाने, उस पर डाल करने के लिए आवश्यक है और ठंड ऐसे लगभग 4 घंटे में रखा है। इस समय एक छोटे से मूस कठोर दौरान, मिठाई बनाने बहुत ही सुंदर, स्वादिष्ट और निविदा है।