घर का बना meatless बैगल

Meatless बैगल कुछ हद तक जो कि पफ पेस्ट्री से बने होते हैं के लिए इसी तरह स्वाद। वे बहुत सुगंधित और कुरकुरा बाहर कर देते हैं। और उनके खाना पकाने के लिए बहुत समय और प्रयास ले नहीं करता है।

सोडा के साथ विकल्प

इस मिठाई तैयार करने के लिए अंडे, दूध और मक्खन की जरूरत नहीं है। परीक्षण के हिस्से के रूप में, उत्पादों, जिनमें से अधिकांश हमेशा एक मितव्ययी गृहिणी है की एक न्यूनतम सेट है। एक meatless बैगल बेक करने, पूर्व की जाँच आप हाथ में है या नहीं:

• कार्बोनेटेड खनिज पानी की 100 मिलीलीटर।
• गेहूं के आटे के बारे में 300 ग्राम।
• वनस्पति तेल के 100 मिलीलीटर।
• नमक, पाउडर चीनी और एक मोटी जाम।

प्रक्रिया का विवरण

एक कटोरी में sifted उच्च ग्रेड आटा का एक गिलास डालना। इस के सिवा नमक, वनस्पति तेल और खनिज कार्बोनेटेड पानी की एक चुटकी जोड़ दिया गया। सभी अच्छी तरह से वर्दी तक गूंथी है।

नरम हो जाओ, आटा के लिए आधे घंटे निकाल दिया जाता है प्लास्टिक लपेटो और शीतल में लिपटे के हाथों से चिपके नहीं है। तीस मिनट बाद, यह एक सपाट सतह पर फैल आटे के साथ साफ, मुक्का मारा और एक आयत में गिर गयी है। लुढ़का तीन बार की जिसके परिणामस्वरूप परत और आधे में विभाजित। जिसके परिणामस्वरूप टुकड़े में से प्रत्येक एक पतली पैनकेक में लुढ़का हुआ है और बारह क्षेत्रों में काटा जाता है। एक त्रिकोण के किनारे पर भरने डाल दिया और रोल में गुना, मत भूलना पक्षों कि बाहर जाम लीक नहीं कर रहे हैं के खिलाफ मजबूती से दबाएँ।

पैन में जिसके परिणामस्वरूप अर्द्ध तैयार पारी और उन्हें ओवन में डाल दिया। दो सौ डिग्री पर Meatless पके हुए बैगल खनिज पानी। के बारे में पच्चीस मिनट के बाद उन्हें ओवन से बाहर निकलना और ठंडा करने के लिए। चाय मिठाई पाउडर चीनी के साथ छिड़का परोसने से पहले।

संकुचित खमीर के साथ विकल्प

यह अपेक्षाकृत जल्दी हो नीचे वर्णित प्रौद्योगिकी के लिए एक घर का बना स्वादिष्ट मिठाई बना सकते हैं। तथ्य यह है कि इस तरह के meatless बैगल दूध या मक्खन का एक भी ग्राम शामिल नहीं है के कारण, वे सुरक्षित रूप से खा सकते हैं, यहां तक कि जो लोग अपने आंकड़े देख रहे हैं। इस तरह के एक पाक आप की आवश्यकता होगी तैयार करने के लिए:

• गर्म पानी का एक गिलास।
• संकुचित खमीर के 30 ग्राम।
• चीनी का एक बड़ा चमचा।
• 3 कप सफेद आटा।
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल की 100 मिलीलीटर।
• सेब जाम के ग्लास।
• नमक की एक चुटकी।

कार्यों के अनुक्रम

खमीर गर्म पानी में भंग कर दिया गया है। वहाँ भी चीनी और नमक की एक चुटकी जोड़ें। यह सब आधा उपलब्ध sifted आटा भरा एक कटोरा में डाल दिया है। पूरे अच्छी तरह से मिश्रित और वनस्पति तेल से जुड़े हुए थे।

जिसके परिणामस्वरूप आटा का दरवाजा खटखटाया छोड़ करने के लिए आवश्यक नहीं है। यह फेंटना और काटने की प्रक्रिया में बढ़ जाता है। इसलिए, यह तुरंत एक सपाट सतह पर फैल और तीन लगभग बराबर भागों में विभाजित है। प्रत्येक टुकड़ा एक चक्र पाँच से अधिक नहीं मिलीमीटर मोटी और आठ क्षेत्रों में कटौती में लुढ़का हुआ है। द्वारा एक व्यापक मार्जिन रखा चम्मच सेब जाम, अच्छी तरह से पक्ष तय की और रोल में घाव।

एक बेकिंग शीट और ओवन में जगह पर जिसके परिणामस्वरूप अर्द्ध तैयार पारी। Meatless एक सौ अस्सी डिग्री पर पके हुए जाम के साथ बैगल। लगभग आधे घंटे के बाद वे उपलब्धता के लिए जाँच की और ओवन से बाहर खींच लिया। सेवा करने से पहले, उत्पाद थोड़ा ठंडा और पाउडर चीनी के साथ छिड़क कर रहा है। ये बैगल ठंडे भोजन खा सकते हैं। लेकिन वे मजबूत चाय, कॉफी या गर्म दूध के साथ विशेष रूप से अच्छे हैं।

त्वरित खमीर के साथ विकल्प

यह नुस्खा यथासंभव सरल meatless बैगल है। इसलिए, यह आसानी से महत्वाकांक्षी परिचारिका, जो खमीर आटा के साथ कोई अनुभव नहीं था महारत हासिल है। प्रक्रिया शुरू करने से पहले, हमेशा यकीन है कि आप अपने घर में सभी आवश्यक उत्पादों है कि सुनिश्चित करें। इस स्थिति में, आप की आवश्यकता होगी:

• ¾ गर्म पानी की कप।
• चीनी के युगल बड़े चम्मच।
• / S में गेहूं के आटे का 4 कप।
• चम्मच सूखा खमीर तेजी से।
• परिष्कृत वनस्पति तेल के 100 मिलीलीटर।

यह सब आटा के लिए आवश्यक है। भरने तैयारी के लिए रसोई घर में है और आगे रहना होगा:

• 150 ग्राम हलवाह।
• ¼ किशमिश का प्याला।
• चीनी का एक बड़ा चमचा।
• पका हुआ सेब की जोड़ी।
• आधा पागल का प्याला।

खाना पकाने के एल्गोरिथ्म

गर्म पानी खमीर और आटा के आधे कप डाल दिया जाता है। सभी मिश्रित और एक सुनसान गर्म स्थान में साफ किया। आधे घंटे के बाद चढ़ाई करने के लिए स्पंज sifted आटा, वनस्पति तेल और चीनी के बाकी हिस्सों से जुड़ा है। सभी का गहन वर्दी तक गूंथी। एक कपड़े से जिसके परिणामस्वरूप नरम लोचदार आटा कवर और एक स्वच्छ फिट छोड़ दें।

इस दौरान, आप भराई के तीन प्रकार तैयार कर सकते हैं। धोया और खुली सेब छोटे क्यूब्स में काट लें और चीनी के साथ छिड़के। तो वे काला कर नहीं है, यह नींबू के रस में छिड़क वांछनीय है।

रिंगर उबले हुए किशमिश और किसी भी खुली पागल के माध्यम से दूसरे पारित भरने के लिए। लेकिन जैसे-जैसे तीसरे भराव प्रयोग किया जाता है एक कांटा के हलवे के साथ मैश्ड।

आटा मेज पर फैल और हाथ से मुक्का मारा ऊपर आ रहा है। तो यह तीन बराबर टुकड़ों में विभाजित किया गया था। उनमें से प्रत्येक एक पतली सर्कल में बाहर लुढ़का हुआ है और आठ क्षेत्रों में काटा जाता है। भरने की व्यापक भाग में रखा जाता है और प्रपत्र बैगल है। उत्पाद पैन को भेजे जाते हैं, कमरे के तापमान पर रखा जाता है और ओवन में डाल दिया। पारंपरिक एक सौ अस्सी डिग्री पच्चीस मिनट से अधिक समय नहीं के साथ Meatless पके हुए बैगल।