हनी केक - सर्वश्रेष्ठ में से एक। व्यंजनों

हनी केक के सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट में से एक कहा जा सकता है। दरअसल, परीक्षण में निहित प्राकृतिक शहद के लिए धन्यवाद, इस बेकरी एक अद्भुत स्वाद होता है, तो यह केक अधिक छुट्टी मेज पर होने की संभावना है।

वहाँ कई हैं के लिए व्यंजनों शहद केक। किसी भी पकाना, चाहे अभी शुरुआत या पहले से ही अनुभव किया है, सबसे पसंदीदा नुस्खा का उपयोग करता है और सिर्फ उसके लिए शहद केक तैयार करते हैं। कटा हुआ पागल के साथ कुछ की तरह मसाला केक, दूसरों जेली या कोको की एक परत इसे करने के लिए जोड़ सकते हैं। और एक केक नुस्खा दूसरे से अनुपात, और यहां तक कि सबसे खाना पकाने प्रौद्योगिकी के अलावा अक्सर अलग है।

हनी केक एक आटा या मोटी तरल से तैयार किया जा सकता है। अक्सर यह पतली केक, जो अलग से पके हुए कर रहे हैं के होते हैं। ये केक छह और आठ, या और भी अधिक हो सकता है। अधिकांश शेफ और गृहिणियों इस के लिए पसंद करते हैं केक शॉर्टब्रेड आटा। यह किसी के साथ गर्भवती, एक तरल, क्रीम पर निर्भर है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, शहद केक छह से आठ घंटे के लिए खड़े हो जाना चाहिए। क्रीम की संरचना के संबंध में, इस केक के लिए सबसे अच्छी बात मलाई उपयोग करने के लिए।

लेकिन यह सामान्य जानकारी थी, लेकिन अब के कैसे शहद केक बनाने के बारे में बात करते हैं।

"खट्टे शहद केक"

इस पाक तीन अंडे, चीनी का एक कप, मक्खन की 100 ग्राम, शहद के दो बड़े चम्मच चम्मच, सोडा के दूसरे भाग में से एक चम्मच, सिरका में से एक चम्मच, आटा के तीन या चार कप की आवश्यकता होगी के लिए आटा तैयार करने के लिए।

क्रीम तैयार करने के लिए, मलाई की 800-900 ग्राम और चीनी की एक आधा कप, एक नींबू ले लो।

तो, चीनी के साथ अंडे में शामिल होने और एक मिक्सर वजन के साथ हराया। तब पिघल और कम गर्मी के ऊपर शहद मक्खन। इसके बाद, मक्खन और शहद के साथ अंडा जन को जोड़ने और अच्छी तरह से मिश्रण।

सिरका, बेकिंग सोडा बुझाने और यह एक बल्लेबाज में डालना। अब धीरे-धीरे sifted आटा जोड़ने और फिर आटा गूंथ। यह नरम होना चाहिए।

जब आटा तैयार है, प्लास्टिक रैप में लपेट, और यह खड़ा करते हैं।
इसके बाद, दस टुकड़ों में अपने आटा विभाजित और पतली केक में रोल। यदि आप चाहते हैं, तो आप तुरंत Korzh आकार देने और रंग में सुनहरा होने तक उन्हें बेक कर सकते हैं।

चीनी के साथ क्रीम कनेक्ट करें, फिर रस नींबू से निचोड़ा का एक सा जोड़ सकते हैं और छोटे कसा हुआ नींबू के छिलके में कसा हुआ।

अंत में मलाई केक और सुई लेनी देने के लिए केक परोसने से पहले ठंडा सैंडविच।

केक "हनी लॉग"

आप परीक्षण करने की आवश्यकता होगी: शहद की 80-90 ग्राम, कप चीनी की दो-तिहाई, आटा के दो या तीन कप, तीन अंडे, सोडा का आधा एक चम्मच।

एक क्रीम तैयार करने के लिए, 15% क्रीम के 480 मिलीलीटर, दही बड़े पैमाने पर की 250 ग्राम के लिए लाने पनीर दही कर सकते हैं, कीवी।

अंडे और तरल शहद के साथ चीनी मारो। जोड़े , हाइड्रेटेड सोडा आटा जोड़ें और आटा नरम प्लास्टिक गूंथ।

तीन भागों में अपने आटा विभाजित करें। जिसके परिणामस्वरूप भागों में से प्रत्येक एक आयताकार आकार के गठन, लगभग 0.5 सेमी मोटाई में मेज पर रोल। सीवन चौड़ाई एक से डेढ़ सेंटीमीटर के स्ट्रिप्स कट, और खुले इतना है कि वे पाक के दौरान एक साथ छड़ी नहीं है। भूरापन के 220 डिग्री (पांच से छह मिनट) के लिए एक preheated ओवन में स्ट्रिप्स।

निकालें और जब वे गर्म कर रहे हैं, के तहत आवश्यक आकार ट्रिम। इसी तरह, परीक्षण के बाकी के साथ क्या करने जा रहा। क्रीम तैयार करने के लिए, दही के दही बड़े पैमाने पर जोड़ने और मिश्रण। पाक के लिए फार्म केक पन्नी या फिल्म कवर इतना है कि किनारों फांसी थे। नीचे की परत पर रूपों लोशन, लाठी और फिर कटा हुआ kiwifruit रखना है, तो शीर्ष मोल्ड करने के लिए एक दृश्य में परतों को दोहराएँ।

अब पन्नी के किनारों लपेटो और दस आठ घंटे के लिए फ्रिज में आपके केक को हटा दें। इससे पहले कि आप फ्रिज से केक मिलता है,, तो उसे चालू पर एक साथ कवर कटिंग बोर्ड और ध्यान से उलटने और पन्नी को हटा दें। फिर एक ग्रिड के रूप में पिघल चॉकलेट के साथ सजाने। अब एक सेवारत थाली पर केक खींचें और टकसाल और जामुन के साथ गार्निश।

सुझाव: ठोस शहद माइक्रोवेव ओवन में या एक जल स्नान में पिघला और फिर कर सकते हैं कमरे के तापमान को शांत करने के लिए अनुमति दी। लेकिन याद रखें, गर्म शहद सभी औषधीय गुणों को खो दिया है और केवल पाक में इस्तेमाल किया जा सकता है। बेहतर मलाई और अंडे शहद के साथ मिश्रित करने के लिए, वे कमरे के तापमान पर होना चाहिए।