पाक के विभिन्न प्रकार के लिए दही पर कोमल आटा

स्वादिष्ट बेकिंग हमेशा परिचारिका की एक बानगी किया गया है। केक, पैनकेक्स, पकौड़ी, पिज्जा - यह सब केफिर पर आटा, जो काफी सरल है का उपयोग कर तैयार किया जा सकता है, लेकिन परिणाम सभी अपेक्षाओं को पार कर सकता है। इसकी तैयारी के लिए अधिक समय है, जो बहुत महत्वपूर्ण है जब मेहमानों के दरवाजे पर कर रहे हैं लेने नहीं करता है।

निविदा के लिए आटा स्वाद के लिए है केफिर पर पिज्जा, नुस्खा जिनमें से इस प्रकार है। पहली जगह में, स्पष्ट एक बार यह आवश्यक है करने के लिए कि जिसके परिणामस्वरूप आटा तरल है, इसलिए इसे शुरू करने की जरूरत नहीं होगी, लेकिन केवल इसके विपरीत पर वितरित करने के लिए। दूसरा, उस के लिए कई महत्वपूर्ण करने के लिए कुक, यह लग जाएगी केवल 15 मिनट। इसके अलावा, इस पिज्जा के माध्यम से तेजी से बेक किया जाता है और लंबे समय तक बासी नहीं मिलता है। यह दही, 2 अंडे, नमक, चीनी, बेकिंग सोडा, आटा 2 कप का एक कप ले जाएगा। एक कटोरी में, आटा के साथ दही मिश्रण, पीटा अंडे, चीनी, नमक, बेकिंग सोडा जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिश्रित है। पकाना, तेल या prostelenny चर्मपत्र कागज पर, ध्यान से आटा डाल दिया, यह सतह भर में फैले करने के लिए समय दिया जाता है। भरने, जो अपने स्वाद के अनुसार चुना जा सकता है के शीर्ष पर रखा, यह सब कसा हुआ पनीर से भरा है। यहाँ केवल सिफारिश, जैसे टमाटर या अचार के रूप में उत्पादों के लिए भी रसदार भराई, चुनने के लिए नहीं है, क्योंकि जब आप केफिर किसी भी नमी को अवशोषित करेंगे पर तैयार पिज्जा आटा कर रहे हैं, लेकिन यह अपने आप में काफी गीला है।

के रूप में के लिए The मीठी पेस्ट्री, तो, अगर कोई बहुत ज्यादा नहीं की किण्वित दूध उत्पाद और चाहते करने के लिए क्या कुछ के लिए चाय, जो है ठीक केक के साथ किशमिश (किया जा सकता है की जगह के साथ सूखे खुबानी या अन्य सूखे फल)। Polpachki मक्खन कमरे के तापमान पर समय की एक छोटी राशि छोड़ दिया है थोड़ा नरम करने के लिए। तो यह है कटौती में क्यूब्स, पुट में एक कटोरा, ऐड एक कप की चीनी, सब हिल अप, जब तक यह हो जाता है चिकनी। ध्यान से, अंडे जोड़ने दही का आधा लीटर डालना। मिश्रण मार पड़ी किया जा रहा है। यह एक चुटकी डाल वेनिला चीनी के और बेकिंग सोडा का आधा एक चम्मच। कम से कम आटा जोड़ दिया जाता है, आप 2 कप की आवश्यकता होगी। पानी में भिगो, धीरे आटा, एक चम्मच के साथ मिश्रित में पेश सूख गया। मोल्ड के तल पर रखा गया है तेल कागज आटा का एक चक्र केफिर पर डाला (पानी स्थिरता प्राप्त किया जाता है)। एक पाई लगभग एक घंटे के औसत तापमान के लिए एक ओवन में बेक किया हुआ। तत्परता की जाँच करें, आप लकड़ी लाठी कि पेस्ट्री बेध उपयोग कर सकते हैं, यह कुछ भी छड़ी नहीं करना चाहिए। तैयार केक टुकड़े चीनी, जामुन या फल टुकड़े के साथ सजाया।

रसदार और स्वादिष्ट पेस्टी प्राप्त कर रहे हैं, जो दही पर आटा के लिए प्रयोग किया जाता है। इस प्रकार, सॉसेज मांस के पारंपरिक भरने के अलावा, इस्तेमाल किया या ब्रेज़्ड गोभी Adyg पनीर जा सकता है। परीक्षण दही थोड़ा कम आंच पर गर्म की 350 मिलीलीटर तैयार करने के लिए, यह अंडा, नमक में संचालित है और थोड़ा हाइड्रेटेड सोडा रखा गया है। धीरे-धीरे ऐड आटा, का आटा है गूंथी बहुत तंग। यह थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाता है, तो टुकड़े कि बारीकी बाहर लुढ़का कर रहे हैं में विभाजित है, स्टफिंग के अंदर डाल दिया और ढाला पेस्टी।

स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पेनकेक्स प्राप्त कर रहे हैं, जो दही पर आटा बना देता है, और अगर आप एक छोटे से अधिक आटा जोड़ें, फिर परिणाम एक रसीला पेनकेक्स हो सकता है। इस के लिए प्रति दही 2 अंडे, नमक और चीनी की लीटर जोड़ा जाता है। सूखी खमीर आटा (लगभग 2 कप) के साथ मिश्रित कर रहे हैं, मिश्रण एक तरल में डाल दिया गया था, सब कुछ ठीक मिश्रित है। यह भी सूरजमुखी तेल, वेनिला चीनी का एक चम्मच गयी। यदि आवश्यक हो, जब तक आप इच्छित स्थिरता प्राप्त आटा जोड़ें। फ्राइड पेनकेक्स पर दोनों पक्षों के एक तेल छोटी राशि का तेल या चिकनाई पैन। वे सेवा कर रहे हैं, आम तौर पर मलाई या जाम के साथ।