स्वादिष्ट स्टू। के लिए नुस्खा

स्टू क्लासिक व्यंजनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यह किसी भी साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और एक पारंपरिक मुख्य पाठ्यक्रम है। पूरक किसी भी बुनियादी नुस्खा सामग्री हो सकती है। स्टू मशरूम और विभिन्न सब्जियों के साथ तैयार किया जा सकता।

सादगी तैयारी है, जो स्टू है का मुख्य लाभ यह है। इसकी तैयारी के नुस्खा एक छोटे से निजी समय लगता है, ठंडा, लेकिन यह थोड़ा लंबा है। हालांकि इस समय आप एक साइड डिश या सलाद तैयार कर सकते हैं। तो, गाजर के साथ एक क्लासिक स्टू तैयार करते हैं। प्रारंभ में, हम सभी सामग्री तैयार करते हैं। यह एक प्याज और गाजर को साफ करने के लिए आवश्यक है। अगला सूअर का मांस के लगभग 800 ग्राम और उसके क्यूब्स में औसत कटौती ले। तो यह करने के लिए नमक और काली मिर्च सभी जोड़ें। मांस मिश्रण अच्छी तरह से। अब हम भूनने के लिए आगे बढ़ें। इस के लिए एक फ्राइंग पैन को गर्म और उस में वनस्पति तेल जोड़ें। हम इसे मांस पर फैल गया। एक अच्छा भूरे रंग की परत जब तक सभी पक्षों पर भूनें। फिर एक पैन टमाटर का रस के लगभग 150 मिलीलीटर, जो, पतला टमाटर का पेस्ट द्वारा बदला जा सकता है, यदि आवश्यक में डाल दिया। बेट्स आग और के बारे में एक घंटे के लिए ढक्कन के नीचे मांस स्टू छोड़ दें।

शमन प्रक्रिया में तरल सुखाया जाना चाहिए। यदि ऐसा नहीं होता है, तो यह लिफ्ट या कवर हटाने के लिए संभव है। इस समय, छोटे टुकड़ों में प्याज काट दिया। इसी तरह, गाजर काट। पैन के लिए एक छोटे से मेयोनेज़ जोड़ें और diced सब्जियों फैल गया। एक और 15 मिनट उबाल, जब तक सब्जियों निविदा रहे हैं। यहाँ स्टू करने के लिए तैयार है। नुस्खा सामग्री का एक बहुत आवश्यकता नहीं है। सब्जियों, जो निर्माण में शामिल किए गए हैं, हमेशा एक परिवार है।

यह अक्सर स्ट्यू में शराब में जोड़ा जाता है। इस व्यंजन के लिए पकाने की विधि नया मूल स्वाद नोटों हो जाता है। हम पकाने के लिए प्रदान करते हैं ब्रेज़्ड भेड़ का बच्चा शराब में। भेड़ के बच्चे की आवश्यक राशि ले लो। बेहतर है, तो यह एक युवा भेड़ का बच्चा हो जाएगा। एक साथ बारीक कटी हुई अजवायन के फूल, और कटा हुआ ताजा मेंहदी, नमक और काली मिर्च एक छोटे से लाना। इस मिश्रण को मांस के प्रत्येक टुकड़े रगड़ना। फिर, सभी पक्षों पर एक पैन में उन्हें भून ताकि मांस खाना पकाने के दौरान सभी रस बरकरार रखती है। इसके अलावा एक तरफ मांस स्थगित, की देखभाल यह गर्म रखने के लिए।

स्वच्छ और प्याज और गाजर के छोटे टुकड़ों में काट। इसके अलावा लहसुन की तीन मध्यम लौंग के साथ सूचित किया गया। तब मुलायम जब तक जैतून का तेल में सभी सब्जियों भून। मांस के लिए भुना हुआ सब्जियों रखो और एक अच्छा लाल, सूखी शराब बेहतर जोड़ें। एक पैन में तरल उबाल और आग को कम करने दीजिए। कवर मांस और सब्जियों एक ढक्कन के साथ और एक घंटे के लिए स्टू करने के लिए छोड़ दें। मांस शराब में धीमी आंच पर पकाया अविश्वसनीय रूप से रसदार और निविदा बदल जाता है। परोसें इस व्यंजन गर्म होना चाहिए। यह मसले हुए आलू तैयार करने के लिए संभव है और सभी को एक साथ खाना पकाने के रस के दौरान गठन डाल देना।

मांस और सेम के संयोजन बहुत हार्दिक और पौष्टिक भोजन तैयार करने के लिए अनुमति देता है। आप विशेष बर्तन का उपयोग कर सकते हैं। पूर्व की जरूरत 6 घंटे के बारे में सेम सोखने के लिए। इसके अलावा यह एक घंटे के लिए उबाल और एक अलग कंटेनर में तरल बाहर डालना, एक कोलंडर में सेम धक्का। पोर्क छोटे स्ट्रिप्स में कटौती और व्यवस्था सुनहरे भूरे रंग प्राप्त करने के लिए यह भून। मांस बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें और सताया उसे जब तक यह पारदर्शी हो जाता है। टमाटर का पेस्ट की घनघोर सा पानी या टमाटर से पतला। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए के साथ छिड़क। फिर बर्तन लेते हैं और उन्हें मांस और सेम की परतों बारी में फैल गया। प्रत्येक परत छिड़क कटा हुआ लहसुन और जड़ी बूटियों। सेम खाना पकाने से बचे शोरबा के साथ बर्तन भरें। ओवन में स्टू रखो जब तक पकाया जाता है। बीन स्टू मांस के साथ तैयार है।

ऐसे कई तरीके हैं कि कैसे एक स्टू बनाने के लिए कर रहे हैं। पकाने की विधि का इस्तेमाल किया सामग्री पर निर्भर करता है।