गेंद पेनकेक्स: दो embodiments में केफिर के लिए नुस्खा,

आपको क्या लगता है, क्या पाक बहुत आसान है कि इसकी तैयारी उपलब्ध भी नौसिखिया प्रेमिकाओं है? कई याद होगा कि खाना पकाने में पहला कदम है, वे साधारण पेनकेक्स के साथ शुरू कर दिया। प्रौद्योगिकी के इन सरल गुलाबी उत्पादों है काफी सरल: आटा आटा के मध्यम मोटाई की उपलब्ध सामग्री और फिर बेक्ड पर एक गर्म पैन में तेल या नहीं। आप स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं वसा muffins खमीर या बेकिंग सोडा के साथ दही या दूध के लिए। यह लेख कई स्वादिष्ट व्यंजनों पाक की पेशकश की।

रसीला पेनकेक्स केफिर: नुस्खा पहले

तैयारी के तरीकों के बीच मुख्य अंतर सामग्री मिश्रण के आदेश है, जिनमें से एक - सोडा या बेकिंग पाउडर। अधिकांश नरम और मोटा प्राप्त पेनकेक्स इस घटक दही या अन्य डेयरी उत्पादों में सीधे जल्दी काम में रगड़ना है यदि। जिसके परिणामस्वरूप फोम बड़े पैमाने पर होने के कारण, आटा बहुत हल्का और हवादार हो जाएगा।

टेक 0.5 एल की छाछ (अधिमानतः से रेफ्रिजरेटर, यानी ई। कमरे के तापमान)। 1 घंटे अधूरा के लिए यह कम से हलचल। एल सरल बेकिंग सोडा और एक कांटा के साथ हलचल। इसके तत्काल बाद 2 अंडे का मिश्रण में हथौड़ा। फिर 2 चम्मच जोड़ें। एल। थोक चीनी और नमक के कुछ फुसफुसाते हुए। झागदार तरल sypte आटा और गूंथ। यह लगभग 400 ग्राम आटा की निरंतरता ले एक पर्याप्त मोटी होना चाहिए होगा। जब आप कोशिश करने के लिए डालना से एक चम्मच, यह नहीं होना चाहिए नाली और खींचें मोटा सा मिश्रण।

यदि आप ऐसा नहीं मिलने इस हालत, आप इच्छा नहीं उपज रसीला पेनकेक्स। पकाने की विधि को जोड़ने से आटा "द्वारा नेत्र"। एक बार जब आटा तैयार है, उसे एक छोटे से काढ़ा दे। , वनस्पति तेल में एक मोटी नीचे के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर पाक समय-समय पर छोटे हिस्से में गिरने का आयोजन करेगा। सूखी बेक्ड उत्पादों नहीं किया जा सकता लागू करने के लिए इस पर्चे, के रूप में पेनकेक्स कर रहे हैं प्राप्त अंदर नम। यह भी एक कवर का उपयोग करने की सिफारिश की है। एक हाथ पर भूनें उत्पादों 2-3 मिनट।, उन्हें अन्य के लिए खत्म कर दें। कागज तौलिए पर तैयार गर्म पैनकेक जगह अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए। परोसें उन्हें पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़का, पानी जाम, शहद या क्रीम।

एक पल के लिए नुस्खा: रसीला पेनकेक्स केफिर

इस विधि कि में पिछले एक सोडा पिछले घटक के रूप में पूरी तरह से पकाया आटा में pours से अलग है। परिणाम भी बहुत रसीला पेनकेक्स है। नुस्खा, जिसका वर्णन नीचे, तैयार उत्पादों की कम उपज के लिए बनाया गया के रूप में उत्पादों की एक अनुपात छमाही में मोटे तौर पर बांटा गया है है। गर्म 1 कप नोनफेट दही, ताजा चिकन 1 अंडा 1 बड़ा चम्मच की एक कटोरी में मिक्स। एल। चीनी, नमक, 2 चम्मच की एक चुटकी। एल। किसी भी तेल और 1 कप आटा। एक बार बड़े पैमाने पर एक पूर्ण एकरूपता के लिए लाया जाता है, 1/2 घंटे में छिड़क। एल बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर के साथ-साथ। एक प्रकाश सजा के साथ एक मिश्रण एक छोटे से बुलबुला शुरू कर देना चाहिए। आसान किण्वन के लिए कुछ मिनट के लिए आटा छोड़ दो, और फिर बेक, पिछले विधि की सिफारिशों के बाद।

इसी तरह तैयार किया जा सकता curdled "हरे-भरे" पर पेनकेक्स। नुस्खा केवल एक से दूसरे किण्वित दूध उत्पाद के प्रतिस्थापन से अलग होगा। वैसे, कई गृहिणियों चरम मामलों में, एक क्रीम, उबला हुआ पानी या दूध से पतला का उपयोग करें। एक ही समय में हम वांछित मोटाई के आटे की मात्रा में वृद्धि की जरूरत है।