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"छोटा पैलेस" के रूप में पैनकेक,: एक तस्वीर के साथ नुस्खा

क्यों रेस्टोरेंट क्षेत्र में, विशेष रूप से फास्ट फूड बाजार में, जल्दी से लोकप्रियता नेटवर्क पैनकेक "हवेली" प्राप्त की? कारण - एक अपराजेय केवल प्राकृतिक उत्पादों से कंपनी के व्यंजनों पर प्रदर्शन परीक्षण। भराई और पेनकेक्स के स्वाद की एक किस्म केवल आगंतुकों की "टावर्स" के समग्र प्रभाव बढ़ाने के लिए। बहुत से लोग घर पर मूल नुस्खा पर पारंपरिक पाक पकवान दोहराना चाहते हैं।

पेनकेक्स की पकाने की विधि, "छोटे पैलेस" के रूप में: एक निविदा आटा की तैयारी

आटा नरम, और अधिक सूक्ष्म है और मख़मली propekshiesya पेनकेक्स प्राप्त की। इसकी तैयारी के लिए हम की जरूरत है:

  • चिकन अंडे - 3 टुकड़े।
  • कम वसा वाले दूध - 3 कप।
  • Sifted आटा - 1.5 कप।
  • सूरजमुखी तेल - 3 चम्मच। चम्मच।
  • चीनी - 3 चम्मच। चम्मच।
  • नमक - 0.5 चम्मच।

सभी सामग्री पारंपरिक हैं, तो क्यों आटा अतुलनीय पेनकेक्स प्राप्त करना चाहिए? गुप्त यह है। सबसे पहले, अंडा एक मोटी शराबी फोम में मार पड़ी है। परिचारिका दिया पेनकेक्स करने के लिए, के रूप में "छोटा पैलेस" नुस्खा केवल ताजा अंडे का उपयोग शामिल है। उसके बाद, तुरंत दूध, डाल नमक और चीनी का एक गिलास डालना। यह जबकि रचना सरगर्मी whisk करने के लिए जब तक गांठ गायब हो जाते हैं आप धीरे धीरे इसे लागू करना चाहते आटे की बारी थी। कि दूध का कटोरा के आराम करने के भेजने के बाद, जोड़ने वनस्पति तेल। एक बार फिर, अच्छी तरह से मिश्रण रंग में अलग निर्धारित करें।

गर्म पैन पर पेनकेक्स बेक, आग एक छोटे से औसत से ऊपर का उपयोग कर। नहीं जला पेनकेक्स करने के लिए, पैन हल्के से तेल, तेल के रूप में गायब हो जाता है, प्रक्रिया दोहराई जाती है। तैयार पैनकेक तुरंत पैन से लिप्त से हटाने के बाद मक्खन। हैरानी की बात है, "छोटे पैलेस" के रूप में बहुत ही सरल पैनकेक नुस्खा।

पेनकेक्स "सीजर" एक भरने के साथ

बेशक, पैनकेक्स खुद को इतना स्वादिष्ट है कि वे अतिरिक्त के सभी प्रकार के बिना मेज पर ला सकता है कर रहे हैं। हालांकि, रात के खाने के एक, हार्दिक मसालेदार और विविध मदद बस भराव बनाते हैं। पेटू पैनकेक "सीज़र" ( "हवेली") के बीच प्राप्त की विशेष लोकप्रियता, नुस्खा जिनमें से खाने की आदतों के आधार पर भिन्न हो सकती है। भरने का एक आधार के लिए प्रसिद्ध नामस्रोत सलाद लिया जाता है। जरूरत की तैयारी के लिए:

  • तला हुआ चिकन।
  • सलाद।
  • प्याज के छल्ले।
  • सेवारत प्रति 40 ग्राम के एक प्रकार का पनीर दर।
  • टोमैटो केचप।
  • मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

चिकन पट्टिका मध्यम आकार के टुकड़ों में काट और जब तक पकाया उच्च गर्मी के ऊपर पकाना। नमक और काली मिर्च चिकन स्वाद के लिए करने के लिए जोड़ रहे हैं। तैयार भराव खाना पकाने के बाद तुरंत हो जाएगा, यह शांत करने के लिए अनुमति नहीं दे रहा। कुछ गृहिणियों पूर्व तला हुआ चिकन और आश्चर्य है कि क्या यह ठंडा भरने का लाभ लेने के लिए और इसे पेनकेक्स को बर्बाद करेंगे कि क्या, के रूप में संभव है "छोटा पैलेस।" पकाने की विधि यह पैनकेक आधार पर जाने से पहले गर्म सिफारिश की। तुम भी "ग्रिल" समारोह के साथ ओवन में चिकन पका सकते हैं।

एक भरने बिछाने की प्रक्रिया इस प्रकार है। पैनकेक पर रखा सलाद, पानी पिलाया केचप ऊपरी मध्य भाग (मेयोनेज़ स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है) - एक परत में भरने। अगला मला एक प्रकार का पनीर पनीर और, शीर्ष पर समान रूप से बांट खड़ी प्याज के छल्ले। उन रहे हैं जो विशेष रूप से प्याज का स्वाद का स्वागत करता है नहीं, तो इस घटक समाप्त किया जा सकता। पैनकेक के अंत में लिफाफे में परतों।

गोभी के साथ पैनकेक, "छोटे पैलेस" के रूप में: मूल नुस्खा

स्वादिष्ट गोभी भराई ले तैयार करने के लिए:

  • ताजा गोभी - गोभी की औसत सिर के आधे।
  • प्याज - 2-3 टुकड़े।
  • उबले हुए अंडे - 3 टुकड़े।
  • मक्खन।
  • नमक।
  • काली मिर्च और चीनी स्वाद के लिए।

गोभी पतली छोटे स्ट्रिप्स में कटौती कर रहा है। फ्राइंग पैन गरम किया जाता है, पानी की एक छोटी राशि की तह तक बहती है, मक्खन का एक टुकड़ा रखा। ढक्कन के साथ कवर और गोभी दुर्बल दे। इस समय, बल्ब में कटौती और फिर भी फ्राइंग पैन, नमक और काली मिर्च का एक बहुत करने के लिए भेजा। यह गोभी सड़ रहा है, तला हुआ नहीं देने के लिए महत्वपूर्ण है। जब सब्जियों एक अलग कटोरा में पैन से अपने विस्तार की तक पहुँचने के लिए तैयार कर रहे हैं, उबले अंडे, सभी को अच्छी तरह से मिश्रित कटा जोड़ सकते हैं। प्रत्येक पैनकेक के केंद्र में रखा भराव (के बारे में एक चम्मच), लिफाफे में लिपटा है। कुछ ऐसे ही एक डिश का उपयोग, लेकिन अगर लक्ष्य - वास्तव में पेनकेक्स दोहराने के लिए, "छोटे पैलेस" के रूप में लिफाफे जिसके परिणामस्वरूप तलना के लिए एक नुस्खा प्रदान करता है।

हर मेज पर पारंपरिक और लोकप्रिय व्यंजन

सभी विदेशी नागरिकों को रूसी भोजन पेनकेक्स साथ जुड़ा हुआ है। प्राचीन काल से रूसियों प्यार करता था, मूल्यवान और इस स्वादिष्ट स्वादिष्ट व्यंजनों को पकाने के लिए सक्षम। और यह प्रतीत होता है कि यह जटिल? कोई आश्चर्य नहीं कि हर समय के लिए, वहाँ खुद को पेनकेक्स और उन्हें नायाब भराव की तरह व्यंजनों की एक किस्म के थे। सबसे अच्छा संस्करण प्रसिद्ध पैनकेक मेनू में एकत्र। आप पेनकेक्स दोहराने के लिए, "छोटे पैलेस" खाद्य नुस्खा में के रूप में एक लक्ष्य निर्धारित करते हैं तो वास्तव में पालन किया जाना चाहिए। फिर प्रत्येक मालकिन है, नींव के लिए तैयार करने के कॉर्पोरेट रास्ता लेने, विषय में बदलाव कर सकते हैं उनके अतिरिक्त लाते हैं।

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