समुद्री बास मछली। खाना पकाने के व्यंजनों

सागर बास - एक मछली आदेश पर्सिफ़ोर्मेज़। यह भूमध्य सागर और अटलांटिक महासागर में रहती है। महान लोकप्रियता यह इटली, जो उसे व्यंजनों का एक बहुत कुछ पता है आनंद मिलता है। हमारे परिचारिका से कई का प्रतिनिधित्व नहीं करता क्या मछली समुद्री बास है। इस तरह इस लेख में उपलब्ध का उपयोग कर व्यंजनों।

के सूप की तैयारी के साथ शुरू करते हैं। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट पकवान बनाने के लिए, यह दो मध्यम आकार के मछली लेने के लिए आवश्यक है। हम उन्हें giblets से शुद्ध और गिल्स और तराजू को हटा दें। फिर मछली सिर के आधार और एक तेज चाकू पर एक चीरा पट्टिका काट दिया। दूसरा हाथ धीरे शव का पालन। एक ही प्रभाव भी दूसरे आधे में किया गया था। शेष भाग चल रहा है पानी के नीचे धुल गया था। पट्टिका सभी हड्डियों को हटा दें।

गर्मी पर पैन रखो और इसे में डाल पानी के बारे में 4 लीटर। एक तोरी ले लो और यह लंबाई में कटौती चार टुकड़ों में। इसके अलावा लीक (2 टुकड़े) काटा। अजवाइन 8 टुकड़ों में काट। एक गाजर (3shtuki) और अजवाइन (3 टुकड़े) छमाही में कट गया था। पानी की एक पैन में सब्जियों रखो। हम एक तरफ केवल आधा एक गाजर और एक छोटे से डिल और अजमोद सेट करना होगा। इसके अलावा, एक सॉस पैन में पूरे दो प्याज और मछली (कंकाल और सिर) के टुकड़े डाल दिया। थोड़ी देर के बाद, डिल और अजमोद जोड़ें। नतीजतन, तरल एक छोटा सा होना चाहिए और यह मुश्किल से सब्जियों और मछली को शामिल करना चाहिए।

पानी एक बर्तन में एक फोड़ा करने के लिए आता है, आप गर्मी नीचे बारी और एक घंटे के लिए शोरबा उबाल की जरूरत है। इसके बाद, हम यह गर्मी से हटा दें और जाली के माध्यम से फ़िल्टर्ड। आग पर सूप वापस रखें और उस में मछली रखना। के बारे में 3-4 मिनट मछली हिलसा कुक चाहिए। व्यंजनों 4 भागों में डिजाइन किए हैं। कुछ ही समय खाना पकाने के अंत से पहले कटा हुआ गाजर, अजमोद और लीक रखो। नमक स्वादानुसार और बंद करें। मछली सूप तैयार है।

लेकिन यह कैसे समुद्री बास ग्रील्ड मछली तैयार करने के लिए। नुस्खा बहुत ही सरल और तेज है। , मछली तैयार अंदर और तराजू से यह साफ। फिर किनारों पर उथले कटौती करने। एक फ्राइंग पैन वनस्पति तेल पहले से गरम और आटे में मछली रोल और दोनों पक्षों पर प्रत्येक शव भून। हम कंटेनर में उत्पाद डाल इतना है कि यह ठंडा नहीं किया। फिर फ्राइंग पैन से शेष तेल मर्ज करें। उस पर मक्खन का एक टुकड़ा रखो और इंतजार जब तक यह पिघला देता है। फिर गर्मी से पैन को हटा दें और इसे करने के लिए एक नींबू का रस और कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी जोड़ें। सभी हलचल और आग पर गर्म। इस सॉस डालो और मछली की मेज पर कार्य किया।

यदि आप एक स्मोकहाउस है, तो स्मोक्ड समुद्री बास पकाने के लिए प्रयास करें। इस गीला बुरादा करते हैं, हल्के से और डिवाइस के नीचे दिए उन्हें डालना करने के लिए। मछली eviscerated और थोड़ा prosalivaem है। हम स्मोकहाउस में यह फैल गया। पूरी प्रक्रिया 20 मिनट लगते हैं। यह स्वादिष्ट मछली समुद्री बास पता चला है। व्यंजनों तरह की एक योजना पिकनिक के लिए आदर्श है।

मछली के इस प्रकार के भरवां जा सकता है। ऐसा करने के लिए शव लेने के लिए और अंदर से यह साफ़ करें। इसके अलावा, गिल्स और तराजू को हटा दें। दो मध्यम आकार के मछली पालक की 200 ग्राम, मशरूम (Champignons) की 100 ग्राम और के एक मुट्ठी भर की आवश्यकता होगी पाइन नट। एक छोटे से नमक और एक बेकिंग शीट, जो पन्नी के साथ पंक्तिवाला है पर फैल मछली। पालक 5 मिनट के लिए जैतून का तेल के अलावा के साथ एक पैन में तला हुआ। तो यह एक थाली पर रखना। उसके बाद मशरूम काट कर अच्छी तरह से भून। उन्हें पागल के साथ पालक में जोड़े। Sypem नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए सब। हम मछली में स्टफिंग करना और यह की चोटी पर जैतून का तेल डालना। तो यह 20 मिनट के लिए एक पीतल कक्ष में तैयार करने के लिए भेज देते हैं। परत के लिए, यदि यह प्रदान की जाती है, ग्रिल समारोह का उपयोग करें। इस व्यंजन की सेवा नींबू, सब्जियों और जड़ी बूटियों से सजाया जाना चाहिए।

आहार मछली के व्यंजन बस और जल्दी से किया जा सकता है। इस उत्पाद को लंबे समय के लिए तैयार किया जा रहा है, लेकिन स्वाद और यह की खुशबू नींबू और जोड़ देगा जड़ी बूटियों। समुद्री बास मछली की कोशिश करो, तो आप अपने स्वाद के साथ संतुष्ट हो जाएगा।