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केफिर पर चुकंदर सूप - गर्मियों छिद्रों की एक सार्वभौमिक पकवान
यह इतना अग्रणी पहला पाठ्यक्रम के बीच गर्मियों में गर्मी में होता यह है कि ठंड सूप। उनकी स्पष्ट के लाभ: तैयार करने के लिए आसान, जल्दी प्यास बुझाने और केवल संतृप्ति का एक सुखद एहसास है, लेकिन खा नहीं पीछे छोड़ना। दही पर चुकंदर सूप - कोई अपवाद नहीं है। यह स्वतंत्र रूप से इसकी पुष्टि करने की कोशिश करने के लायक है।
बेसिक नुस्खा
एक क्लासिक डिजाइन में केफिर साथ चुकंदर सूप आप जल्दी से भोजन तैयार करने के लिए अनुमति देता है। और रात के खाने के लिए भी यह प्रस्तुत किया जा सकता।
तो क्या यह अपने आप को इलाज के लिए लेने के लिए और लोगों को इस अद्भुत ठंड सूप प्यार करता था करता है। सबसे पहले, बीट। आप दो बड़े टुकड़ों या कई छोटे ले सकते हैं। मुख्य बात यह है कि उनमें से वजन कम से कम पांच सौ ग्राम नहीं था।
दूसरे, तीन आलू, आधा लीटर की ताजा दही मात्रा दो ताजा ककड़ी, डिल का एक समूह, दो अंडे, प्याज और मसालों में से एक सिर।
चुकंदर केफिर, नुस्खा जिनमें से यहां प्रस्तुत किया है मतलब है कि पहले अलग से छील आलू और चुकंदर में उबाल जा। इसी प्रक्रिया और अंडे के अधीन।
एक बार इन तीन उत्पादों ठंडा और साफ के वांछित राज्य पर पहुंच गया। बीट रगड़ या बहुत पतली स्ट्रिप्स, आलू में कटौती - diced, और अंडे और सोआ जमीन। इसके बाद, प्याज और खीरे साफ किया और आधा छल्ले में कटौती। उसके बाद, आप उत्पादों के सभी एकत्र कर सकते हैं।
इस दही के लिए एक कंटेनर रिम मार पड़ी है और ठंडा पानी के दो कप के साथ मिश्रित में डाला गया। इसके अलावा, इस प्रकार पतला चरणबद्ध सभी उत्पादों प्रशासित केफिर एक समान स्थिरता और नमक को समायोजित किया गया। बस इतना ही: ठंड चुकंदर सूप केफिर पर की सेवा के लिए तैयार है।
सुखद ऐड
ऊपर नुस्खा, कई लोगों की राय अपनी पसंद के अनुसार बदलने के लिए पसंद करते हैं। उदाहरण के लिए, जो उन लोगों के स्वाद पसंद नहीं है उबला हुआ बीट की, चुकंदर सूप के लिए केफिर के साथ एक ही सब्जी में जोड़ सकते हैं, लेकिन कच्चे और ठीक एक कश पर कसा हुआ।
अन्य, आदेश, सूप अधिक हार्दिक बनाने के लिए उत्पादन ताप संसाधित मांस, स्मोक्ड सॉसेज, स्ट्रिप्स में कटौती इसे करने के लिए जोड़ सकते हैं या में। और व्यवस्था स्वाद के पूरे पैलेट, नींबू का रस और चीनी के साथ मौसम में यह प्रकट करने के लिए में।
फिर भी अन्य लोगों दही नाजुक, मलाई की थोड़ा मीठा स्वाद के खट्टे स्वाद नरम करने के लिए पसंद करते हैं। मात्रा बनाए रखा है, लेकिन अनुपात बदल रहे हैं, बल्कि, लिया जाना चाहिए 6 भागों दही और खट्टे एक हिस्से।
इसके अलावा, बहुत बार इस व्यंजन में एक कुरकुरे रसदार खीरे मूली और हरी प्याज, जो पूरी तरह से बीट की मिठास बंद सेट कर रहे हैं जोड़ने के लिए।
और उपयोग क्या है?
शायद दही और बीट के संयोजन को सतर्क कर दिया जा सकता है। हालांकि यह नहीं है और इस ठंड सूप का मूल्य है।
और बीट, दही और आंत के एक कम करने प्रभाव है। इसके अलावा, मुख्य रूप से इस व्यंजन के लिए सब्जियों बहुत ही मूल्यवान विटामिन पी और यू, जो प्रत्यूर्जतारोधक गुण होते हैं और संचार प्रणाली उत्तेजक होते हैं। केफिर भी यकृत और अग्न्याशय सुधार सकते हैं। और सामग्री के बाकी शरीर अत्यंत उपयोगी पदार्थ भर रहे हैं।
दही पर चुकंदर सूप पकाने के लिए प्रयास करें, और आप समझ जायेंगे कि कैसे इस व्यंजन गर्मियों में अपरिहार्य है।
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