घर पर मांस के लिए एक स्वादिष्ट चटनी पाक कला

मांस के लिए सॉस काफी आसानी से घर पर खाना बनाना। मुख्य बात - डॉक्टर के पर्चे की सभी आवश्यकताओं का अनुपालन और सही उत्पादों का उपयोग करने के लिए।

ऐसे कई तरीके हैं एक स्वादिष्ट भरने बनाने के लिए कर रहे हैं। हम सबसे लोकप्रिय और उनमें से सुलभ पर दिखेगा।

सॉस: व्यंजनों

घर में, मांस किसी भी चटनी बना सकते हैं। हालांकि, कुछ मामलों में, एक विशेष ड्रेसिंग। उदाहरण के लिए, यदि आप ओवन में या ग्रिल पर सूअर का मांस पसलियों तैयार किया है, तो उनके लिए सेब और लहसुन के साथ पूर्ण बल्बनुमा सॉस है। यह नुस्खा लागू करने के लिए खरीदा जाना चाहिए:

• कड़वाहट के बिना मक्खन - 50 ग्राम;
• लहसुन लौंग - 2 पीसी;।
• बड़े लाल प्याज - 1 पीसी;।
• लाल शिमला मिर्च पाउडर मीठा - 1 मिठाई चम्मच ;
• टमाटर की चटनी प्राकृतिक - 50 ग्राम;
• शराब सिरका - 1 चम्मच;
• चुकंदर - 1 बड़ा चम्मच,
• सरसों पाउडर - 1 schepotochka;
• मिर्च जलने - अपने स्वाद के लिए लागू करने के लिए;
• नमक, काली मिर्च - पहली चुटकी करने के लिए;
• सेब हरे - 2 फल;
• छोटे नींबू - 1 फल;
• मांस शोरबा मजबूत है - के बारे में 200 मिलीलीटर।

तैयारी की प्रक्रिया

घर में मांस के लिए सॉस ज्यादा समय लेने के लिए नहीं है। खुद के लिए देखने के लिए, कदम नुस्खा से एक कदम पर विचार करें।

मोटी कच्चे लोहे फ्राइंग पैन मक्खन फैल और धीरे धीरे कम आंच पर यह डूब। इसके अलावा प्याज शुद्ध और यह छोटे क्यूब्स में काट लें। सब्जी एक गर्म पैन में फैल और कई मिनट के लिए तली हुई।

लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित कर दिया और प्याज को भेजा जाता है। इसके अलावा पैन में मिठाई लाल शिमला मिर्च और चुकंदर चीनी डालना है, तो टमाटर सॉस जोड़ सकते हैं और में डाल शराब सिरका। सामग्री को मिला, वे काली मिर्च (वैकल्पिक), schepotochku नमक और सरसों पाउडर और किसी भी अन्य मसाले और सूखे जड़ी बूटियों फैल गया।

कोर और छील से सेब की सफाई के बाद, उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें और पैन के लिए भेज देते हैं। इसके अलावा अलग से नींबू से रस निचोड़ और चटनी में डाल, एक मजबूत के साथ मांस शोरबा।

एक पैन की सामग्री भाटा के लिए लाना, एक न्यूनतम करने के लिए बेट्स आग। घर थके हुए लगभग एक घंटे में मांस के लिए सॉस। शमन की प्रक्रिया में हो सकता है कि एक छोटे से अधिक शोरबा और मसालों जोड़ने की जरूरत है।

तैयार सॉस थोड़ा ठंडा और पोर्क पसलियों के साथ मेज पर कार्य किया।

घर में मांस के लिए मसालेदार चटनी: खाना पकाने नुस्खा

स्टेक - बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक मांस उत्पादों, जो अक्सर मेज पर पेश किया जाता है, किसी भी चटनी के साथ। इस तरह के ईंधन भरने की तैयारी के लिए हम निम्नलिखित उत्पादों की सिफारिश:

• ; 2 कप - किसी भी खट्टा केचप
• लहसुन लौंग - 3-4 पीसी;।
• छोटे बल्बों - 2 पीसी;।
• नमक, जमीन काली मिर्च, और धनिया - 1/3 चम्मच मिठाई;
• कुचल तेज पत्ता - 1 schepotochka;
• चुकंदर - साढ़े (अपने स्वाद के अनुसार उपयोग) मिठाई चम्मच।

तैयार करने की विधि

मैं घर पर मांस के लिए सॉस कैसे तैयार करना चाहिए? ऐसा करने के लिए, किसी भी खट्टा केचप का उपयोग करें। एक गहरी डिश में इसके विस्तार का, और फिर जोड़ा काली मिर्च, धनिया और तेज पत्ता। इसके अलावा, एक ठीक पिसाई यंत्र रगड़ खुली प्याज और लहसुन लौंग पर। उन्होंने यह भी सामान्य कटोरा है, जो तब चीनी और नमक जोड़ने में फैले हुए हैं। अच्छी तरह से मिलाएं सामग्री, सॉस पूरी तरह से तैयार होने के लिए माना जाता है। मेज पर यह केवल ठंडा कार्य करता है।

हम क्रैनबेरी रस कर

घर में मांस के लिए एक सरल सॉस मुश्किल उत्पादों के उपयोग की आवश्यकता नहीं है। क्रेनबेरी भरने बनाने के लिए, आप केवल निम्नलिखित सामग्री खरीदने की आवश्यकता:

• फ्रोजन cranberries - 1 पूर्ण गिलास;
• चुकंदर - 3 बड़े चम्मच;
• मिल्ड दालचीनी - आधा चम्मच मिठाई;
• अदरक (रूट) - अपने स्वाद और इच्छा के अनुसार;
• चक्र फूल और चक्र फूल - विवेक पर;
• किसी भी रेड वाइन - 50 मिलीलीटर;
• जल मिर्च - 1 schepotochka।

कैसे पकाने के लिए?

क्रेनबेरी सॉस मांस के लिए घर पर काफी बस किया जाता है। जामुन दृढ़ता से rinsed जमे हुए छलनी में हिला, और फिर एक सॉस पैन में फैल गया। उनके बगल में चीनी डालना और मसालों जोड़ें। tolkushkoy cranberries दबाने, यह एक छोटे से आग पर रख दिया और इंतजार जब तक यह रस नहीं दूँगी है। इसके बाद, यह, के बारे में 10 मिनट के लिए रेड वाइन और उबाल डाल दिया जब तक सॉस गाढ़ा हो जाता है।

स्टोव से एक सॉस पैन निकाला जा रहा है, सॉस जमीन दालचीनी के लिए, कसा हुआ जिंजर रूट, जोड़ने के चक्र फूल, चक्र फूल और गर्म मिर्च काली मिर्च। उत्पाद मिश्रण, उन्हें पूरी तरह से नीचे शांत करने के लिए प्रतीक्षा करें। उसके बाद, क्रेनबेरी ड्रेसिंग मांस के साथ मेज पर कार्य किया।

लहसुन मेयोनेज़ के साथ एक सॉस बनाने

मेयोनेज़ और टमाटर की चटनी - कई लोगों को भरने की एक पसंदीदा। उन्हें पूर्ण विकसित सॉस में चालू करने के लिए, हम निम्नलिखित उत्पादों के उपयोग का सुझाव देते हैं:

• प्राकृतिक टमाटर की चटनी - आधा के बारे में कप;
• बटेर अंडे पर मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच;
• चुकंदर - 1.5 मिठाई चम्मच;
• लहसुन लौंग - 2 पीसी;।
• काली मिर्च, नमक - अपनी पसंद के अनुसार;
• ताजा डिल और अजमोद - वैकल्पिक।

तैयारी

इस चटनी की तैयारी में कोई बड़ी समस्या नहीं है। सबसे पहले, एक गहरी कटोरी में बटेर अंडे पर मेयोनेज़ फैल गया। इस के लिए चीनी जोड़ा गया है और एक मजबूत मुद्रा आपूर्ति जब तक मिश्रण रंग में किया गया था। उसके बाद, एक ही बर्तन प्राकृतिक टमाटर सॉस फैल गया।

फिर सामग्री हलचल, वे उत्पादों का स्वाद लें। अगर वांछित आगे के सिवा काली मिर्च, चीनी या नमक गयी। और अलग से लहसुन लौंग साफ किया और उन्हें एक पिसाई यंत्र पर रगड़ना। उन्हें सॉस को जोड़ना, अपने ध्यान से हलचल।

आप एक सुगंधित ड्रेसिंग प्राप्त करना चाहते हैं, तो यह जरूरी ताजा जड़ी बूटी फैल गया। ऐसा करने के लिए, अजमोद और सोआ अच्छी तरह से धोया, और फिर पतले एक तेज चाकू के साथ कटा हुआ।