छील के साथ संतरे से बनाया गया जैम: नुस्खा, खाना पकाने युक्तियाँ

संतरे की जाम छील के साथ - यह स्वादिष्ट और सुगंधित इलाज है कि मेज पर लाने के लिए बहुत अच्छा है। जलपान गर्मी सूरज की यादें डाले और मदद एक ठंडे सर्दियों की शाम को गर्म रखने के लिए।

छील के साथ संतरे का जाम

मिठाई नुस्खा बेर जाम की तैयारी के सामान्य तरीकों से थोड़ा अलग है। इसलिए कृपया ध्यान से पढ़ें और यह वास्तव में पालन करें:

• धो लें और मोरक्को के संतरे के सूखे एक किलोग्राम।
• त्वचा के साथ पतली छल्ले के साथ फल स्लाइस और किसी भी हड्डियों को हटा दें।
• एक बड़े बर्तन में पानी के दो कप डालना और चीनी के एक आधा किलोग्राम जगह।
• सिरप उबाल, फिर धीरे से नारंगी हलकों में यह कम।
• पानी उबालने और मैल को हटा दें।

कुक मिठाई भविष्य में कम से कम दो घंटे होना चाहिए। छील के साथ संतरे से जाम के बाद तैयार है, निष्फल जार में यह फैल और रोल।

नींबू के साथ ऑरेंज जाम

इस मिठाई विनम्रता का कमाल स्वाद पहली बार के लिए याद किया जाएगा। इसलिए, आप सुरक्षित रूप से स्वाद मिठाई की एक डबल भाग पका सकते हैं। अक्सर, शुरुआती गृहिणियों सामग्री की संख्या के बारे में सवाल उठता है। कितना चीनी जाम बनाने के लिए आवश्यक है? हम यह नुस्खा शामिल करने के लिए नहीं की सिफारिश में स्वाद और फल की सुगंध अतिरिक्त सुदृढीकरण की आवश्यकता नहीं है के रूप में।

• अच्छी तरह से खट्टे कुल्ला - हम संतरे का एक किलो और एक बड़े नींबू की जरूरत है। इस उद्देश्य के लिए, यदि आप ब्रश और यहां तक कि डिटर्जेंट का उपयोग कर सकते (यदि आप इसे पूरी तरह से दूर करने के लिए सक्षम होने के लिए गारंटी दी जाती है)।
• छमाही में फल कट और एक बड़े कटोरे में रस निचोड़।
• लुगदी निकालें और पतले यह काटना।
• संतरे की पील सिर्फ छोटे टुकड़ों में काट।
• तैयार एक बड़े बर्तन में डाल खाद्य पदार्थ, जूस, पानी की दो और एक आधे लीटर में डालना।
• मध्यम आंच से अधिक छील के साथ संतरे से जाम कुक। बाद तरल फोड़े, यह गर्मी को कम करने और दो घंटे के लिए खाना पकाने जारी रखना चाहिए।
• जब छील निविदा, चीनी का एक कप एक सॉस पैन में आधा में डाल दिया और इंतजार जब तक यह पूरी तरह भंग कर रहा है।
• फिर, एक फोड़ा करने के लिए तरल लाने के लिए और एक और तिमाही घंटे के लिए यह हो जाना।

इस बीच, जाम के जार तैयार - वे अच्छी तरह से धोया और निष्फल किया जाना चाहिए। भविष्य के लिए तैयार मिठाई हो जाएगा, तो वह एक गिलास कंटेनर, कवर में फैल और एक शांत और अंधेरी जगह में भंडारण के लिए भेज देते हैं।

नारंगी छिलके से बना जाम

ऐसा लगता है कि फल के छिलके - यह एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद है। उनमें से एक अद्भुत मिठाई है कि बहुत स्वादिष्ट न केवल खाना बना सकते हैं, लेकिन यह भी एक बहुत ही आकर्षक है। तुम सुंदर कांच vases की एक दावत फैल या केक और pies के लिए एक सजावट के रूप में उपयोग करने के लिए सक्षम हो जाएगा। जाम नुस्खा बहुत सरल है:

• तीन बड़े नारंगी ले लो, उबलते पानी डाल, तो बहते पानी के नीचे कुल्ला।
• छमाही में फल कट और लुगदी को हटा दें। Crusts काफी पतली स्ट्रिप्स में कटौती। अगर वे छील मोटी है, सफेद आंतरिक कटौती करने के लिए मत भूलना।
• धागे पर खाली घने रोल और स्ट्रिंग गुना। फिर उन्हें एक पैन में जगह है और ठंडे पानी के साथ कवर किया। तीन या चार दिनों भिगोएँ, पानी समय-समय पर बदलते।
• जब workpiece काफी नरम हो जाएगा, गर्मी पर पैन डाल दिया और पंद्रह मिनट के लिए उबाल। उसके बाद, पानी बदल सकते हैं और प्रक्रिया में कई बार दोहराएँ।
• कितना चीनी और पानी इस्तेमाल किया जाना चाहिए? इस सवाल का जवाब करने के लिए, रसोई तराजू पर पपड़ी पर विचार करें। चीनी की मात्रा एक से अधिक डेढ़ गुना, और पानी होना चाहिए - दो बार।
• मान लीजिए कि पपड़ियों का वजन 200 ग्राम था, तो 300 400 मिलीलीटर पानी चीनी की ग्राम और ले जाना चाहिए। एक सॉस पैन में सामग्री गुना और मध्यम गर्मी के ऊपर रखें। अगर वांछित, यह कुचल जिंजर रूट का एक टुकड़ा जोड़ने के लिए संभव है।
• जब सिरप गाढ़ा, साइट्रिक एसिड का आधा चम्मच जोड़ें। "मोती" के धागे हटा दिया जाना चाहिए जब जाम तैयार है।

जार का इलाज रखें और ढक्कन बंद। संभव के रूप में मेज पर खाने के बाद मिठाई की सेवा है, यह ठंडा जैसे ही।

करौदा और नारंगी से जाम

यह स्वादिष्ट इलाज आप और आपके मेहमानों को खुश होगा। निम्नलिखित नुस्खा पर यह कुक:

• जामुन की दो किलोग्राम और पतली त्वचा के साथ पांच बड़े संतरे के प्रसंस्करण के लिए तैयार करें। सुविधा के लिए एक चाकू के साथ छोटे टुकड़ों में फल काटें।
• मिस करौंदे और एक मांस ग्राइंडर (सब्जियों और फलों के लिए पैकिंग उपयोग), या उन्हें एक ब्लेंडर के साथ पीसने के माध्यम से संतरे।
• प्यूरी एक बड़े बर्तन या कटोरी में प्राप्त स्थानांतरण, और फिर चीनी की ढाई किलोग्राम इसे करने के लिए जोड़ सकते हैं।
• चूल्हे पर बर्तन रखो और फोड़ा करने के लिए सामग्री लाने के लिए।

भंडारण के लिए आप जाम और प्लास्टिक कवर के लिए निष्फल जार की जरूरत है।

जाम "सनशाइन"

कद्दू और नारंगी के विदेशी स्वाद भी सबसे बरसात के दिन के मूड लिफ्ट करने के लिए सक्षम है। इसलिए, सेवा में हमारे नुस्खा लेने के लिए और अपने परिवार के एक मूल मिठाई आश्चर्य।

• कद्दू की 700 ग्राम (आप ताजा या फ्रोजन सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं) स्लाइस में काट लें।
• पांच संतरे कुल्ला, जाली छील और सूक्ष्मता मांस काट।
• एक नींबू निचोड़ रस।
• एक पैन में कद्दू रखो और आग पर डाल दिया। नींबू का रस जोड़ें और दस मिनट के लिए उबाल।
• तब चीनी, का व्यंजन एक किलोग्राम में जोड़ने के संतरे, छील और जिलेटिन का एक पैकेट।
• फोड़ा और जाम कर दिया दालचीनी छड़ी के सिवा करने के लिए ले आओ। पांच मिनट बाद, मसाला मिलना चाहिए।
• आप जाम चाहते हैं एक समान है, तो इस स्थिति में यह एक ब्लेंडर के साथ कोड़ा होना चाहिए। आप पूरे टुकड़े के साथ एक भोजन पसंद करते हैं, इस चरण को छोड़ जा सकता है।

सब कुछ तैयार है, फैल मिठाई नेट बैंक, कटोरा एक ढक्कन के साथ, बंद यह उल्टा और शांत जब तक छोड़ दें।

निष्कर्ष

छील के साथ संतरे का जाम तुरंत खाना पकाने या कुछ ही महीनों में दुकान के बाद अन्य प्रयोजनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। इस स्वादिष्ट मिठाई पूरी तरह से पूरक गर्म पेय, और व्यापक रूप से सजाने केक और घर के बने केक के लिए प्रयोग किया जाता है।