पागल केक - चॉकलेट वेगन केक: पकाने की विधि

नहीं हमेशा एक महान गुणवत्ता उच्च कीमत और अविश्वसनीय प्रयास के कारण है। शाकाहारी केक "पागल" - इस की एक उल्लेखनीय पुष्टि। इसकी कीमत की कीमत बहुत कम है, इसके लिए कोई मुश्किल-से-पहुंच वाली उत्पादों की आवश्यकता नहीं है, और यहां तक कि सातवीं ग्रेडर आसानी से खाना पकाने के साथ सामना कर सकते हैं। और, फिर भी, उसका अद्भुत चॉकलेट स्वाद पूरे विश्व में प्रसिद्ध है!

चलो इस अद्भुत मिठाई को पकाने की कोशिश करते हैं। और जब वह बेकिंग कर रहा है, तो हम कहानी में कुछ खोदेंगे - आखिरकार, यह बहुत दिलचस्प और असामान्य है!

महान अवसाद, विश्व की प्रसिद्धि और सार्वभौमिक प्रेम के बारे में

पिछली शताब्दी की शुरुआत में, अमेरिका कठिन समय से गुजर रहा था ... सामान्य बेरोजगारी, मुद्रास्फीति, सबसे अधिक की कमी - ये सभी आम लोगों की जानों पर मुख्य रूप से प्रभावित हुए। हालांकि, दुनिया के बाकी किसी भी बेहतर नहीं रहते थे

खाना पकाने के साथ क्या करना है, आप पूछते हैं? लेकिन यह राजनीतिक और आर्थिक प्रक्रिया थी जिसने दुनिया में सबसे लोकप्रिय डेसर्ट के उभरने के लिए प्रेरित किया। और यह उन कठोर परिस्थितियों में था कि सुपर-चॉकलेट "पागल पाई" का एक नुस्खा पैदा हुआ था, जो पृथ्वी के सभी कोनों में वयस्कों और बच्चों से लगभग सौ साल के बाद भी प्रसन्न है। और लगभग सभी वर्ष दौर - हाँ, हाँ, यहां तक कि चर्च के पदों के दौरान!

चॉकलेट शाकाहारी केक खाना पकाने के लिए नुस्खा

क्या आपको नहीं लगता कि "पागल" शब्द कहीं से नहीं आया है? यह सामान्य केक बोरिंग नियमों के अनुसार किया जाता है, पागल केक नहीं! इसलिए, हमें परीक्षण के लिए एक कटोरा भी नहीं चाहिए। और हम सिरका के साथ सोडा को बुझाना नहीं पड़ेगा, क्योंकि यह आमतौर पर होता है। हम इस प्रकार के रूप में पकाने के लिए केक के फार्म में सही होंगे। सबसे पहले, हम 2 कप आटा डालते हैं, 0.5 कप कोको, सोडा का एक चम्मच और एक गिलास चीनी जोड़ें।

और किसी दूसरे पोत में हम 3/4 कप परिष्कृत तेल दो गिलास पानी और सिरका के एक चम्मच के साथ मिलाते हैं। हम मोल्ड में तरल डालते हैं, इसे अच्छी तरह से मिलाकर ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें।

Nepahanoe प्रयोगों के क्षेत्र

कौन चॉकलेट पसंद नहीं करता है? ठीक है, अगर कोई उसे पसंद नहीं करता है, तो उसके पास कई समान विचारधारा वाले लोग नहीं हैं। हम सब बस प्यार करते हैं, इसलिए हम एक शाकाहारी चॉकलेट केक तैयार कर रहे हैं और चॉकलेट का सबसे अच्छा संयोजन क्या है? स्पष्ट रूप से इस सवाल का जवाब ओह कैसे असहज ... आप सुरक्षित रूप से विभिन्न प्रकार के उत्पादों की सूची कर सकते हैं: पागल और सूखे फल, ताजा बेरीज, कॉटेज पनीर, क्रीम, कारमेल और बहुत कुछ।

और इन सभी अद्भुत परिवर्धन का उपयोग पागल केक पाई के साथ पाक प्रयोगों के लिए किया जा सकता है। क्या आप विविधता चाहते हैं? बस कटा हुआ अखरोट का एक मुट्ठी भर जोड़ें, सूखे सब्जियों के कुछ कटा हुआ स्लाइस या सूखे खुबानी, किशमिश के आधा गिलास।

और वयस्कों के लिए मिठाई बनाने का एक और असामान्य तरीका है, ऐसा बोलना केक के लिए आटा में हम एक ताजा, जमे हुए या सूखे चेरी का गिलास जोड़ते हैं। एक या दो चम्मच सुगन्धित तत्काल कॉफी के साथ। तैयार केक में कॉग्नेक उत्पन्न होता है और पिघला हुआ कड़वा चॉकलेट के साथ कवर होता है और, अपेक्षाकृत छोटी लागत के बावजूद, हम एक सम्मानजनक रेस्तरां के योग्य पकवान प्राप्त करते हैं

जामुन के साथ पाक बेकिंग? रसभरी, करंट, ब्लूबेरी, क्रैनबेरी के साथ प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। अप्राप्य और विदेशी छोड़ें मत: मंडरिन, कीवी, अनानास, केले के स्लाइस। विशेष रूप से मिठाई का स्वादिष्ट स्वाद प्राप्त होता है अगर आम या ब्राउन शुगर में आटा कालीन को भरने से पहले जामुन या फल के टुकड़े।

हालांकि, आप किसी भी पसंदीदा क्रीम को बना सकते हैं और हमारे केक एक वास्तविक केक में बदल जाएगा, जो कि एक उत्सव उत्सव सारणी को सजाया जाएगा।

और किसने कहा कि इस नुस्खा के साथ तैयार आटा को पाई रूप में डाला जाना चाहिए? यह आवश्यक नहीं है! हम मफिन के लिए मोल्ड लेते हैं, इसे आधे तक भरें, तैयार होने तक सेंकना और हमारे विवेक पर सजाने के लिए। शाम को पीने के पीने के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त, और उनके साथ आप एक नाश्ते के रूप में सड़क पर ले जा सकते हैं।

Vegans के लिए खोजें

पहले पागल केक का शाब्दिक रूप से जो कि हाथ में था, सरल और सस्ती उत्पाद जो हर घर में थे जाहिर है, आविष्कारक परिणाम से बहुत खुश थे कि उन्होंने उदारता से पड़ोसियों और दोस्तों के साथ नुस्खा साझा किया, और बदले में, किसी और के साथ समय के साथ, "पागल पाई" उन लोगों को पसंद करता है जो चर्च के उपवास का पालन करते हैं - आखिर में, इसमें कोई भी अल्पकालिक उत्पाद नहीं है। आज, बहुत से लोग इस मिठाई के लिए "शाकाहारी केक" का उपयोग करते हैं, लेकिन न्याय की खातिर, मुझे यह कहना चाहिए कि भले ही यह शाकाहार की अवधारणा में फिट हो, आविष्कारक ने खुद से पहले ऐसा लक्ष्य निर्धारित नहीं किया। यद्यपि यह मुश्किल से उन लोगों के लिए कोई फर्क नहीं पड़ता जो पशु उत्पादों को नहीं खाते हैं। सब के बाद, मुख्य बात यह है कि उनके पाक राजकोष एक स्वादिष्ट, सुगंधित, बहुत चॉकलेट और सस्ती पाई के लिए एक नुस्खा के साथ पूरक था।

क्रीम और एक ही शैली में टॉपिंग

और क्योंकि यह शाकाहारी भोजन के बारे में है, यह क्रीम के बारे में उल्लेख के लायक है जो लोग एक असली शाकाहारी केक तैयार करने का फैसला किया, आपको एक टाइल वाले चॉकलेट खरीदने के लिए उपयोग नहीं करना चाहिए (क्योंकि इसमें डेयरी उत्पाद शामिल है)। यह साधारण कोको से टुकड़े करना बेहतर है। क्लासिक शाकाहारी मसालों के बारे में मत भूलना: पेक्टिन, अगर-अगर, जिससे आप बहुत उपयोगी और स्वादिष्ट मिठाई तैयार कर सकते हैं।

वैसे, आप सामान्य बेरी जेली के साथ एक शाकाहारी केक को सजाने कर सकते हैं। जाम के एक सिरप केक के बालों के लिए बहुत अच्छा है

आप एक विशेष शाकाहारी क्रीम बना सकते हैं। यह नुस्खा उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो उपवास करते हैं या चिकित्सा कारणों के लिए पशु उत्पादों को नहीं खाते हैं। "भरने" की तैयारी के लिए हम शाकाहारी मार्जरीन लेते हैं, धीरे-धीरे चीनी जोड़ते हैं। इससे पहले, आप चीनी में वेनिला के एक स्प्रिग को संक्षिप्त रूप में पकड़ सकते हैं - फिर क्रीम में उपयुक्त स्वाद होगा।

बहुत स्वादिष्ट क्रीम नारियल का दूध से प्राप्त किया जाता है। इसे केवल शक्कर पाउडर (या एगेव सरप) के साथ एकरूपता के लिए ठंडा और हिलना चाहिए। एक चॉकलेट केक के साथ- पागल नारियल का स्वाद सिर्फ शानदार ढंग से मिश्रण करता है!

अन्य शाकाहारी मिठाई

स्वस्थ रसोई में, डेसर्ट के लिए अन्य व्यंजन हैं। उदाहरण के लिए, बेकिंग बिना शाकाहारी केक और, वैसे, एक नहीं! जबकि हमारी "पागल पाई" बेक किया जा रहा है, हम उन लोगों के अनुभव से परिचित होंगे जो स्वस्थ भोजन पसंद करते हैं।

इसलिए, वेगंस बेकिंग के बिना बहुत बढ़िया केक तैयार करते हैं । आम तौर पर वे जमीन के पागल, सूखे फल, अनाज से बने बिस्कुट पर आधारित होते हैं। आप फल और जामुन के साथ इस तरह के केक को सज सकते हैं। और इस तरह के पाई के लिए शाकाहारी क्रीम बनाने के लिए, हम पहले से ही जानते हैं।

मेज पर फ़ीड करें

यह ओवन में झांकना करने का समय नहीं है? शाकाहारी केक काफी तेजी से पकाया जाता है!

कठिनाई के बिना केक के लिए फार्म से बाहर कूद, उसे नीचे थोड़ा शांत, एक नम तौलिया नीचे तल के नीचे डाल दिया। और जब घर एक अद्भुत चॉकलेट का स्वाद फैल रहा है, हम एक बड़े सेवारत डिश प्राप्त करेंगे, जिस पर टेबल के मध्य में हमारा केक प्रदर्शित होगा। केक की सतह को पाउडर चीनी या तला हुआ नट्स के साथ छिड़का जा सकता है। और एक पूरक के रूप में, आप एक स्वादिष्ट चाय का सेवन कर सकते हैं या फलों का मिश्रण बना सकते हैं।

वैसे, शाकाहारी केक, जिसमें से नुस्खा महासागर से हमारे पास आया, आप विदेशी मादक पेय पदार्थों पर भी आवेदन कर सकते हैं: पंच, मद्य वाइन, सिंघ्रा