प्याज के छल्ले: क्षुधावर्धक और गार्निश

प्याज के छल्ले - यह सबसे आसान में से एक बनाने के लिए और सबसे सस्ता व्यवहार करता है में से एक है। हाल ही में, अधिक से अधिक बीयर प्रेमियों इस दिलचस्प क्षुधावर्धक पसंद करते हैं, पिस्ता, मूंगफली और चिप्स से प्रस्थान। और कैफे में तेजी के बजाय एक साइड डिश के रूप में के छल्ले तंग आ चुके हैं फ्रेंच फ्राइज़।

क्या इन के छल्ले का इतना ही शौक है?

कई मायनों में, तथ्य यह है कि वे खाना बनाना वास्तव में बहुत सरल है। तुम बस एक कटोरा है, नमक और काली मिर्च के साथ आटा (के बारे में दो बड़े चम्मच) मिश्रण - दो अंडे और आटे के साथ क्रीम (लगभग 150 ग्राम) - आधा चम्मच, और अन्य। आटा की जरूरत के रूप में है, ताकि बड़े पैमाने पर मोटी नहीं था - के बारे में 3 बड़े चम्मच। इसके बाद, चिप्स (जो आप पसंद करते हैं) लेते हैं और उन्हें उखड़ जाती। 200 डिग्री के लिए ओवन बारी।

यह खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू होती है। के रूप में मोटी आप की तरह के रूप में प्याज, लेकिन छल्ले स्लाइस। बेहतर बड़ा बल्ब लेने के लिए - वे कटौती करने के लिए और अंगूठियां प्रभावशाली प्राप्त आसान होता है। फिर प्रत्येक अंगूठी पहले गेंदबाजी में डूबा हुआ है तो, - एक सेकंड में। हम सभी अतिरिक्त गिलास को देखने के लिए, चिप्स छिड़क - और एक बेकिंग शीट पर फैल गया। यह बेहतर है, तो पैन कागज बना रहा है है। उसके smazhem वनस्पति तेल (अंगूठी करने के लिए सिर्फ एक छोटा सा कागज पर कायम नहीं करता है), और कुछ भी जरूरी नहीं धो लो, आप सुरक्षित रूप से पकाया खाना खाते करने के लिए शुरू कर सकते हैं। प्याज के छल्ले, प्रत्येक पक्ष पर 5-8 मिनट के लिए बेक किया हुआ जाता है सुनहरा भूरा होने तक। जैसे ही यह बनाई है - हटाया जा सकता है। आप कुछ सॉस खाना बनाना और रिंग में यह डुबकी सकते हैं, आप, सॉस डालना कर सकते हैं अगर छल्ले एक साइड डिश के रूप में सेवा कर रहे हैं। और अगर आप बस ऐसे ही खा सकते हैं, वे बहुत ही स्वादिष्ट और कुछ भी बिना मिलता है।

बल्लेबाज में - प्याज के छल्ले पकाने के लिए एक और तरीका है। टेस्ट जिसमें हम अंगूठी डूबा, कई बियर पर तैयार कर रहे हैं। तो यह और अधिक हवा और मात्रा पता चला है। आप मात्रा नहीं करना चाहते हैं - बियर के बजाय सादे पानी का उपयोग करें। ऐसा करने के लिए, आटा, नमक, काली मिर्च, अंडे और वनस्पति तेल के साथ कुछ बियर मिश्रण। आप स्वाद के लिए लहसुन, प्रेस के माध्यम से पारित कर दिया जोड़ सकते हैं। हम एक सजातीय बड़े पैमाने पर जब तक सभी ब्लेंडर हराया। के रूप में अगर हम भून करने जा रहे हैं - इसके बाद, यह एक पैन में वनस्पति तेल गर्म करने के लिए आवश्यक है फ्रेंच फ्राइज़। ध्यान से प्याज के छल्ले जो करने के लिए हम पहले बल्लेबाज में डूबा हुआ है कम। इस तरह के छल्ले की तैयारी के दौरान - लगभग पांच मिनट है, तो वे खस्ता और बहुत स्वादिष्ट बदल जाते हैं। हालांकि, अगर आप की तरह परत पीला है, यह संभव है उन्हें पहले प्राप्त करने के लिए है। आप एक गहरी fryer है, तो चीजें और भी आसान हैं, यह लगभग 1-2 मिनट का समय लगेगा।

मुझे कहना पड़ेगा कि पहले मामले में, जब हम ओवन का इस्तेमाल किया, और दूसरे में आप बेकिंग पेपर के लिए पहली अंगूठी रखा और फिर लागू करने की आवश्यकता - क्योंकि यह अतिरिक्त तेल को अवशोषित करेंगे।

बियर वांछनीय करने के लिए प्याज के छल्ले तुरंत प्रदान करने के लिए, या वे पिघल जा सकता है और भूनें नहीं होंगे। लेकिन यह अभी भी स्वादिष्ट हो जाएगा।

कई आटा (लगभग तीन बड़े चम्मच) में स्टार्च जोड़ने, लेकिन इन के छल्ले गार्निश के लिए अधिक उपयुक्त है।

गार्निश के लिए प्याज के छल्ले पकाने के लिए कैसे

स्नैक बार संस्करण से इन के छल्ले के बीच मूलभूत अंतर नहीं करता है। केवल चिप्स के बजाय सिफारिश आलू के चिप्स स्वाद के लिए मुख्य पाठ्यक्रम के स्वाद को बाधित नहीं किया रोटी के टुकड़ों का उपयोग करें। उदाहरण के लिए, दही - और मलाई के बजाय मीठा दही या थोड़ा दूध उत्पाद लेने के लिए बेहतर है। यह सबसे अच्छा प्याज के छल्ले मछली और मांस व्यंजन के लिए उपयुक्त हैं है।

डिश, अपनी सादगी के बावजूद, यह बहुत, बहुत ही असामान्य, हो सकता है अगर आप खाना पकाने से रचनात्मक बनें। जो सभी के एक साधारण कर सकते हैं - मसाले, मसाला मिश्रण, विभिन्न अतिरिक्त सभी प्रकार की बियर नाश्ता आपके व्यवसाय कार्ड की। और, बेशक, अंगूठी के साथ बीयर का एक गिलास, रसोई, एक खरीदा-चिप्स की तुलना में बहुत अच्छे में पकाया जाता है।