प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट: कैसे एक आम सहमति तक पहुँचने के लिए

यह दिलचस्प है लोग शायद ही कभी, तथ्य के बारे में लगता है कि सामान्य प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट में है कि क्या उसके शरीर में। सबसे अधिक संभावना है, इस तीन मामलों में होता है:

; रोग में -

- आहार में (अपना वजन कम करना चाहते हैं);

- अगर आप सही खाना चाहता हूँ, बीमार (बीमारी को रोकने के) प्राप्त करने के लिए नहीं;

पहले मामले को विनियमित करने के लिए प्रोटीन वसा कार्बोहाइड्रेट आप ठीक ढंग से और कुशलता से करने की जरूरत है। इसके अलावा, प्रत्येक व्यक्ति की बीमारी के लिए इन संकेतकों के अपने स्वयं के व्यक्तिगत दर है। उदाहरण के लिए, पेट और ग्रहणी रोगों अनुपात प्रोटीन के अल्सर: वसा: कार्बोहाइड्रेट 1: 4 1 में होना चाहिए। अन्य रोगों के लिए, अनुपात लगभग एक ही है, केवल कुछ मामलों में, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट में 1: 1 के अनुपात में हैं 3।

दूसरे मामले का सवाल है, कि एक आहार "क्रेमलिन" कहा जाता है। इसके निर्माताओं, कार्बोहाइड्रेट के संस्करण के अनुसार और हमारे मोटापे को अंजाम देने वालों की है। कई बीमारियों में विशेषज्ञों कार्बोहाइड्रेट उत्पादों की दिशा में एक पूर्वाग्रह बनाने के लिए, उन्हें वजन घटाने के लिए बेहतर देने के लिए सलाह दी जाती है, तो। वे इतनी नकारात्मक लायक है कि पोषण विशेषज्ञ से "पर प्रतिबंध लगा दिया" क्या हैं?

मैं एक सरल और सुलभ भाषा में समझाने की कोशिश। इसके विपरीत, वसा और प्रोटीन में, कार्बोहाइड्रेट एक त्वरित ऊर्जा के रूप में मांसपेशियों के ऊतकों में जमा। लेकिन थोड़े समय के लिए इस ऊर्जा का पर्याप्त है, हम क्यों पता लगाने के लिए कोशिश?

कार्बोहाइड्रेट दौरे थिएटर के समान हैं: हाल ही में था - और फिर अचानक चले गए। और यह सब चावल या रोटी के निर्माताओं क्योंकि, "इलाज किया" या "परिष्कृत" कार्बोहाइड्रेट, उन लोगों से अलग पोषक तत्वों और फाइबर (चोकर और रोगाणु)। केवल स्टार्च छोड़ने के बाद। इन कार्बोहाइड्रेट के बाद से कोई सेल्यूलोज, उनके पाचन मंद, भूख आपसे लगभग तुरंत (1 घंटे के भीतर) खाने के बाद आता है।

इस प्रक्रिया की तरह दिखता है। सेल्यूलोज, ग्लूकोज की कमी के कारण, ईंधन खून काफी तेजी में गुजरता है और इसलिए तुरंत चीनी कूदता भी है। इसके बाद कूद जीव इंसुलिन की रिहाई वापस देता है। और वह, बारी में, उत्पन्न करने के लिए ऊर्जा रक्त शर्करा से वापस लेने और कोशिकाओं के माध्यम से इसे पारित करने के लिए शुरू होता है। लेकिन इंसुलिन के स्राव की बड़ी संख्या के कारण, तुरंत खून से मंजूरी दे दी ग्लूकोज। उसके बाद, मस्तिष्क ईंधन की कमी का संकेत प्राप्त करता है, कि जब तुम और अधिक के लिए बाहर खींचती है के रूप में यह आप के लिए लगता है, भोजन पौष्टिक। हालांकि वास्तविकता में शरीर, ईंधन की जरूरत नहीं है क्योंकि खाने के बारे में एक घंटे पहले पहुंचे। यहाँ कैसे आप अनावश्यक कैलोरी खाने के लिए है।

कार्बोहाइड्रेट की एक बड़ी राशि स्टार्च खाद्य पदार्थ, अनाज और मिठाई की एक किस्म में पाया। क्रेमलिन आहार का सार है कि जब शरीर कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों की एक खुराक पर है, वह वसा पर कार्रवाई करने के लिए शुरू किया है।

तीसरे मामले, अर्थात्, ठीक से खाने की इच्छा लोगों प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की दैनिक आदर्श का पालन करने के लिए प्रोत्साहित करती है। तो क्या यह, इस नियम प्रत्येक व्यक्ति के लिए है?

प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट: दैनिक दर।

इन संकेतकों के नॉर्म कई कारकों पर निर्भर करता है। पहली जगह में, यह, आयु, तो निश्चित रूप से है कब्जे संभव रोग - और उसके बाद ही। एक वयस्क के लिए की ऊर्जा मूल्य प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट - एक दिन के लिए भोजन कम 1200 से कैलोरी और कोई 3500 से अधिक इन कैलोरी का सेवन किया जाना चाहिए ताकि आहार सभी शामिल नहीं है।

एक बच्चे के लिए दैनिक दर 800 2800 कैलोरी से लेकर, और यह सीधे अपने वंश की उम्र पर निर्भर है, मैं मेज के नीचे दे देंगे।

6 महीने - 1 वर्ष - 800

1 साल 1.5 साल के लिए - 1330

1,5goda - 3 वर्ष - 1480

3 साल - 4 साल - 1800।

अगले आयु वर्ग - पांच से छह साल से है, तो 1990 कैलोरी का आदर्श। सात से दस साल से - 2380, से ग्यारह तेरह के लिए - 2860. लेकिन चौदह सत्रह साल से लड़कों पुराने और प्रति 3160 दिन का उपभोग करने की जरूरत है, एक ही आयु वर्ग के लड़कियों के थोड़ा कम - 2760 आप देख सकते हैं की दैनिक दर थर्मल सेवन स्थिर नहीं है, साथ ही प्रोटीन, वसा और प्रत्येक व्यक्ति के लिए कार्बोहाइड्रेट की दर के रूप में।