बेरी का हलवा: घर पर नुस्खा। जमे हुए जामुन का हलवा पकाने के लिए कैसे

फल और बेर का हलवा - केवल स्वादिष्ट नहीं, लेकिन यह भी अविश्वसनीय रूप से उपयोगी पीते हैं। यह gastritis और गैस्ट्रिक अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए उपयोग करने के लिए सिफारिश की है। यह कई अलग अलग व्यंजनों, आज के आलेख में वर्णित किया जाएगा, जिनमें से सबसे दिलचस्प में पकाया जाता है।

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आमतौर पर जेली के लिए एक आधार के रूप में जमे हुए या ताजा फल का उपयोग करें। बाहर छँटाई और हड्डियों से मुक्त करने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले। इस तरह से जामुन में तैयार पानी, उबला हुआ और फ़िल्टर्ड डालना। प्राप्त करने के लिए पेय में इच्छित स्थिरता आलू या कॉर्न स्टार्च जोड़ा जाता है। यह भंग कर दिया गया जब तक किया में ठंडे पानी की एक छोटी मात्रा पैन और कुल पकाना में डाल दिया। एक नियम के रूप में तरल पदार्थ की प्रति लीटर स्टार्च की 1.5-2 चम्मच जोड़ दिया गया। यह खाना पकाने के सिरप के दौरान प्रजनन के लिए आवश्यक है। यदि आप पहले से यह कर, तो स्टार्च क्रॉकरी की तह तक का निपटारा करेगा।

कुछ गृहिणियों घरेलू जामुन फल मुरब्बा या जाम की जगह। समाप्त पेय के इस स्वाद से भी बदतर नहीं बन जाता है। अधिक स्वाद बुनियादी नुस्खा बेर जेली पूरक दालचीनी, वेनिला, या किसी सार के लिए। पेय केवल वयस्कों के लिए है, तो आप एक छोटे से ब्रांडी या लिकर जोड़ सकते हैं करना है। हलवा, ज्यादा मीठा जामुन से पकाया जाता है, तो आप काफी साइट्रिक एसिड का एक सा डाल सकते हैं। यह मीठा पेय एक सुखद ताजगी दे देंगे।

आप जेली जमे हुए जामुन खाना बनाना है, तो यह लंबे समय से उबला हुआ बेनकाब करने के लिए अवांछनीय है। इस स्थिति में, आप कुछ ही मिनटों स्टार्च के अलावा के बाद आग बंद कर सकते हैं। अन्यथा, पेय भी बहती हो जाएगा। यह फिल्म प्रकट नहीं किया था कि इसकी सतह चीनी या पाउडर के साथ छिड़का।

दाखिल के संबंध में, मोटी जेली, है ना साधारण कांच डालना वांछनीय, और एक विशेष आइसक्रीम कटोरे में है। सजावट के रूप में, आप ताजा जामुन का उपयोग कर सकते हैं। तरल पेय सुंदर प्लेटों में तंग आ गया है, जिनमें से किनारों पानी के साथ पहले से गीला कर रहे थे और ध्यान से दानेदार चीनी के साथ छिड़का।

चेरी के साथ विकल्प

बेशक, यह मौसम के फल के बीच में एक ड्रिंक तैयार करने के लिए बेहतर है। लेकिन अगर आप सर्दियों में यह करना चाहता था, आप स्थिर जामुन का उपयोग कर सकते हैं। इस पेय उत्कृष्ट स्वाद अलग है और गर्म गर्मी की याद दिलाते। घर पर चेरी जेली पकाने के लिए, आप सामग्री की एक सरल सेट की जरूरत है। में अपने रसोई घर में होना चाहिए:

• चीनी के 7-8 बड़े चम्मच।
• जमे हुए चेरी के युगल चश्मा।
• स्टार्च की 3-4 चम्मच चम्मच।
• पानी फ़िल्टर कर दी जाती लीटर।

कार्यों के अनुक्रम

इससे पहले कि आप जमे हुए जामुन का हलवा खाना बनाना, आप फल पिघलना करने के लिए इंतजार करने की जरूरत है। इसके बाद उन्हें एक कोलंडर में फेंकता है और ठंडे पानी में धोया। यदि आवश्यक हो, चेरी गड्ढों के नि: शुल्क। इस विधि ठंडे पानी के साथ जामुन में तैयार और आग करने के लिए भेजा। उबालने के बाद उस में तरल चीनी जोड़ सकते हैं और पांच मिनट के लिए खाना बनाना।

इस दौरान, आप स्टार्च ले सकते हैं। इस घटक के चार बड़े चम्मच ठंड उबला पानी का आधा एक गिलास में भंग कर दिया है, छोटी से छोटी गांठ के लापता होने तक मिश्रण अच्छी तरह से और भविष्य बेर का हलवा नुस्खा में एक पतली धारा डालना अपने व्यक्तिगत रसोई की किताब में अपनी जगह लेने के लिए निश्चित है। गाढ़ा पेय फिर एक फोड़ा और सचमुच के लिए एक मिनट हॉटप्लेट से हटा लाने के लिए। आदेश जेली की सतह पर एक मोटी फिल्म बनाने के लिए नहीं में, यह समय-समय पर हलचल के लिए आवश्यक है। यह ठंडा परोसा जाता है। पेय ताजा जामुन के साथ सजाया के अनुरोध पर।

स्ट्रॉबेरी के साथ विकल्प

यह हमारे अक्षांशों में सबसे लोकप्रिय फल से एक है। एक अच्छा वर्ष में यह है कि आप न सिर्फ पर्याप्त स्ट्रॉबेरी खाने के लिए कर सकते हैं, लेकिन यह भी सर्दियों के लिए यह फ्रीज इतना है। इस तरह के घरेलू तैयारी स्वादिष्ट और सुगंधित पेय प्राप्त कर रहे हैं। स्ट्रॉबेरी जेली के लिए यह सरल नुस्खा सामग्री की एक न्यूनतम सेट का उपयोग शामिल है। इस मामले में, आप हाथ में है वहाँ किया जाना चाहिए:

• 6 चम्मच चीनी।
• जमे हुए स्ट्रॉबेरी की एक पौंड।
• स्टार्च की चम्मच से भरा युगल।
• पानी फ़िल्टर किए गए 2 लीटर।

प्रक्रिया का विवरण

इससे पहले कि आप जमे हुए स्ट्रॉबेरी के हलवा खाना बनाना, प्रतीक्षा करने के लिए जब तक वे पिघलना जरूरत नहीं है। फल तुरंत मीठा उबलते पानी में डूबे। एक बार जब बर्तन बुलबुले की सतह पर, फिर से दिखाई स्ट्रॉबेरी सिरप और बेट्स आग से बाहर ले जाया।

सामी जामुन एक ब्लेंडर में रखा गया था और एक सजातीय प्यूरी राज्य जब तक बनाया जाता है। उसके बाद यह स्टार्च लेने के लिए समय था। इस पानी की एक छोटी राशि में भंग कर दिया गया था और बचाव मिलने उबलते सिरप में डाल दिया। वहाँ भी झरबेरी प्यूरी भेजा है। लगभग तैयार बेर का हलवा नुस्खा चरम सादगी की विशेषता है, मिश्रण अच्छी तरह से, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और गर्मी से हटा दें। यह ठंडा परोसा जाता है। जो लोग भी मीठा पेय पसंद नहीं है, मैं पॉट एक छोटे से साइट्रिक एसिड में जोड़ने के लिए सिफारिश करेंगे। यह एक अच्छा स्ट्रॉबेरी Kisel असामान्य स्वाद दे देंगे।

lingonberries और cranberries के साथ विकल्प

यह विटामिन पेय आसानी से घर पर खाना बनाना कर सकते हैं। जेली नीचे वर्णित प्रौद्योगिकी द्वारा किए गए एक प्रकाश मिठाई खट्टे स्वाद और सुखद खुशबू है। इसे बनाने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• क्रेनबेरी और lingonberry का आधा एक गिलास के लिए।
• 3 बड़े चम्मच आलू स्टार्च।
• समुद्र हिरन का सींग जामुन और चीनी का एक गिलास।
• पानी से फ़िल्टर के साथ 4 लीटर।

एल्गोरिथ्म

यह नुस्खा बेर जेली इतना आसान है कि यह बिना किसी समस्या के और भी अनुभवहीन परिचारिका तैयार करेंगे। उबलते पानी से धोया धीरे डूब क्रेनबेरी और lingonberry जामुन के एक बर्तन में, वे दस मिनट के लिए उबाल उबाला जाता है। इसके बाद, सिरप छलनी से छान लें फ़िल्टर किया जाता है। जामुन बाल्टी में डाल दिया, और तरल पैन में लौट आता है और चीनी से जुड़ा है, और समुद्र हिरन का सींग, राज्य pyurepodobnogo करने के लिए पूर्व कुचल दिया।

एक बार जब अगले जेली फोड़े, यह स्टार्च समाधान डाला मिलने और धीरे हड़कंप मच गया। एक पैन तैयार बेर जेली के साथ लगभग पांच मिनट गर्मी से हटा दिया और पक्ष को अलग रखा जाता है के बाद। इस पेय ठंडा परोसें।