शीतकालीन पहिले: letcho चावल

सर्दियों Lecho होगा और चावल के लिए अच्छा है तैयारी। डिब्बाबंद मिठाई काली मिर्च - किसी भी तालिका के लिए एकदम सही नाश्ता। Letcho सर्दियों में चावल पकाने निम्नलिखित व्यंजनों में से एक हो सकता है।

विधि 1

यह नुस्खा सिरका शामिल नहीं है और अच्छी तरह से सर्दियों के लिए जार में रखा। यह तैयारी के लिए की आवश्यकता होगी:

• प्याज (1 किलो) की 5-6 बड़े सिर;
• ताजा गाजर (1 किलो) की 5-6 बड़े टुकड़ों;
• 7-8 बड़े टुकड़ों मिर्च (लगभग 1 किलो);
• 3 किलो के बारे में पका हुआ टमाटर,
• 1 (लगभग 200 ग्राम) गिलास चावल;
• 1 दानेदार चीनी कांच के (लगभग 200 ग्राम);
• नमक - के बारे में 2 चम्मच;
• 1.5 कप वनस्पति तेल (लगभग 300 मिलीलीटर)।

तैयारी प्रौद्योगिकी

Lecho और चावल - एक नुस्खा सरल और तेजी से। यह तैयारी के लिए प्याज और गाजर को साफ करने की जरूरत है। प्याज आधा छल्ले, गाजर, एक पिसाई यंत्र पर काट में कटौती। काली मिर्च, कटौती, बीज और विभाजन, काट लाठी को हटा दें। टमाटर एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से मोड़ कर सकते हैं या एक पिसाई यंत्र का उपयोग कर सकते हैं। सभी तैयार सामग्री खाना पकाने के कंटेनर में रखी हैं। 20 मिनट के लिए आग पर रखो। तो फिर चावल धोने और सब्जियों डाल दिया। नमक के साथ सीजन, चीनी डालना और वनस्पति तेल डालना। सभी मिश्रण को अच्छी तरह से। 4 मिनट तक उबालें। तो फिर चावल letcho निष्फल जार में विघटित और टोपी पेंच। बैंकों उल्टा फ्लिप, शांत करने के लिए छोड़ दें। फिर एक अंधेरी जगह में संग्रहीत।

विधि 2

कुक तेज lecho कई रोचक तरीके से और चावल। हम एक नुस्खा प्रदान करते हैं। यह निम्नलिखित उत्पादों में शामिल हैं:

• वनस्पति तेल (या 2.5 कप) के 500 मिलीलीटर;
• प्याज (1 किलो) की 5-6 बड़े सिर;
• 5-6 टुकड़े बड़े ताजा गाजर का (के बारे में 1 किलो);
• 7-8 टुकड़े (1 किलो) शिमला मिर्च;
• कांच दानेदार चीनी के (लगभग 200 ग्राम);
• 2 बड़े चम्मच नमक;
• कच्चा चावल - 2 कप (लगभग 400 ग्राम);
• 3 किलो ताजा पका हुआ टमाटर,
• स्वाद कड़वा शिमला मिर्च।

तैयारी प्रौद्योगिकी

टमाटर धो और स्क्रॉल ग्राइंडर का उपयोग कर या एक पिसाई यंत्र के माध्यम से उन्हें रगड़ना। कैरोट पील और काट। प्याज के छल्ले / अर्धवृत्त में कटौती। मिर्च के, बीज और विभाजन, काट लाठी को हटा दें। गर्म मिर्च, सूक्ष्मता एक चाकू से काट। सभी तैयार सब्जियों एक बड़ा बर्तन या खाना पकाने के लिए पैन में जोड़, पूर्व धोये चावल डाल दिया। नमक के साथ सीजन, चीनी डाल, तेल डालना। मध्यम गर्मी और लगभग 40 मिनट के लिए उबाल शामिल करें। letcho बैंकों और पेंच टोपी पर रखना बुझाने के बाद।

विधि 3

मूल नुस्खा lecho और चावल निम्नलिखित सामग्री में शामिल हैं:

• फैट - एक टुकड़ा 80 ग्राम वजन;
• सिर प्याज (लगभग 60 ग्राम);
• 8 मिठाई मिर्च (बड़े);
• 6-8 पका हुआ टमाटर मध्यम आकार;
• हैम सॉसेज या - एक टुकड़े के बारे में 150 ग्राम वजन;
• गिलास स्लाइड चावल के (लगभग 250 ग्राम);
• नमक।

तैयारी प्रौद्योगिकी

यह नुस्खा न केवल सर्दियों की तैयारी के लिए, लेकिन यह भी मेज पर ताजा भोजन की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। छोटे टुकड़े, एक पैन में डाल दिया और इसके बारे में वसा के साथ गरम किया जाता में बेकन काटें। यह कटा हुआ पतली अर्धवृत्त तलना प्याज। फिर कटा हुआ टमाटर जोड़ें। के बारे में 10 मिनट के लिए उबाल। इस समय के दौरान, बीज और विभाजन काली मिर्च, यह पतली स्ट्रिप्स में कटौती को हटा दें। सामग्री के बाकी रखो। नमक के साथ सीजन। के बारे में 10 मिनट के लिए उबाल। एक पैन में बिछाने सॉसेज टुकड़े पर पीस, चावल की निर्धारित राशि डालना एक गिलास पानी भरें। इसका स्तर 1 सेमी प्रति चावल के स्तर से ऊपर होना चाहिए। इंतजार उबलते चलाते। उसके बाद, ओवन में पैन डाल जब तक पकाया जाता है। आप थाली में विभक्त की स्थापना की और वास्तव में उबाल चावल उबाल जारी कर सकते हैं। हलचल की जरूरत नहीं रह गया है। तैयार भोजन बैंकों और रोल कवर पर बाहर फैल गया। आप मेज पर letcho आवेदन कर रहे हैं, तो एक थाली पर यह करना और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।