ब्रोकोली और चिकन के साथ क्विचे: सामग्री, खाना पकाने

खाद्य, ज़ाहिर है, उपयोगी होना चाहिए। लेकिन स्वाद के बारे में भूल नहीं है। यदि आप उन्हें ब्रोकोली और चिकन के साथ नाश्ता quiche के लिए खाना अपने परिवार के अविश्वसनीय रूप से खुश होंगे। और तुम, बारी में, उनके स्वास्थ्य के बारे में चिंता नहीं होगी।

पीड़ा एक कांटा लेकिन क्या है?

क्या आप वाकई के लिए ब्रोकोली और चिकन के साथ quiche पकाने के लिए, फैसला करते हैं तो आप इस व्यंजन के बारे में थोड़ा पता करने के लिए दिलचस्पी होगी। इस क्लासिक फ्रेंच तीखा है, जो पहली Loritangii में खाना बनाना शुरू कर दिया। पाई एक रेत आधार और भरने, जिसमें से अंडे, क्रीम और पनीर Gruyere किया जाता है के होते हैं। भरने में क्लासिक संस्करण में shallots और बेकन डाल दिया। लेकिन अगर आप स्वास्थ्य और आंकड़ा का पालन करें, आप हल्के केक विकल्पों में से एक बहुत कुछ मिल सकता है। उदाहरण के लिए, ब्रोकोली और चिकन के साथ एक quiche।

क्या मैं परीक्षण करने के लिए की जरूरत है?

चिकन और ब्रोकोली के साथ क्विचे shortcrust पेस्ट्री की एक शास्त्रीय आधार है। इसमें शामिल हैं:

• आटा (200 ग्राम);
• चिकन अंडे;
• मक्खन, मार्जरीन कभी कभी की जगह (50 जीआर।);
• ठंडे पानी (3 चम्मच ..);
• थोड़ा नमक (0.5 घंटे। एल।)।

आटा की तैयारी

आप पकाने के लिए निर्णय लेते हैं चिकन नुस्खा के साथ quiche आटा के साथ शुरू होता है। यह इस प्रकार से किया जाता है:

1. ठंडा मक्खन तेल सूक्ष्मता एक चाकू से काट की जरूरत है। इसके बाद, इस के सिवा एक चिकन अंडे जोड़ा गया है और सजातीय जब तक हड़कंप मच गया था।
2. नमक और ठंडे पानी के साथ यह भी कहा sifted आटा। अब यह ध्यान से निकलने के लिए आटा बनी हुई है।
3. आटा की एक गेंद फार्म और प्लास्टिक रैप में लपेट। यदि नहीं, तो आप एक नियमित प्लास्टिक की थैली में डाल सकते हैं।
4. आधे घंटे के लिए, फ्रिज में आटा भेजने के लिए, और एक खाना पकाने भरने का आनंद लें।

क्या भरने के लिए आवश्यक है?

चिकन के साथ क्विचे - यह एक उपयोगी और स्वादिष्ट भरने के साथ अविश्वसनीय रूप से निविदा केक है। इसकी तैयारी के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• ब्रोकोली और चिकन (400 ग्राम);
• प्याज या प्याज़, शास्त्रीय संस्करण (100 ग्राम) में के रूप में;
• थोड़ा नमक (लगभग 0.5 चम्मच ..);
• सूरजमुखी या जैतून का तेल, जो आप घटकों भून।

खाना पकाने स्टफिंग

आहार व्यंजनों तक चिकन के साथ quiche शामिल हैं। पकाने की विधि भरने निम्नलिखित:

1. चिकन पट्टिका, ठंड नमकीन पानी के साथ एक सॉस पैन में जगह और आग पर डाल दिया। फोड़ा करने के लिए ले आओ, फिर एक और 20-25 मिनट के लिए खाना बनाना।
2. जब चिकन ठंडा है, यह मध्यम आकार के टुकड़ों में काट किया जाना चाहिए।
3. प्याज कटा हुआ और सूरजमुखी या जैतून के तेल में यह पकाना।
4. पुष्पक में ब्रोकोली एकत्रित न और पैन में प्याज के लिए भेज, हल्के से भून।
5. अंतिम चरण में, पैन चिकन, कवर भेजने के लिए, और फिर 10 मिनट के लिए में भरने।

आप, पकवान अधिक तीव्र जायके दे चिकन, मशरूम और ब्रोकोली के साथ quiche खाना बनाना चाहते हैं। एक अलग पैन में ऐसा करने के लिए भून मशरूम, यह करने के लिए एक छोटे से नमक और काली मिर्च जोड़ने।

क्या आप भरने की जरूरत है?

स्वादिष्ट नाजुक छायांकन - यह शायद मुख्य घटक है, जो ब्रोकोली और चिकन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट के साथ quiche बनाता है। इसमें शामिल हैं:

• 20 प्रतिशत वसा वाले दूध या क्रीम (200 मिलीलीटर);
• कठिन पनीर, एक तेज मसालेदार स्वाद (150 ग्राम) के साथ अधिमानतः;
• एक बाध्यकारी घटक के रूप में चिकन अंडे (2 पीसी।);
• जायफल (1-2 चुटकी)।

कास्टिंग की तैयारी

चिकन और ब्रोकोली और पूरे स्कूल के साथ पाई quiche के माध्यम से डालने का कार्य किया जाएगा। इस प्रकार यह तैयार किया जाता है:

1. नमक के साथ अंडे, एक सजातीय बड़े पैमाने पर प्राप्त करने के लिए, एक आमलेट के रूप में।
2. कसा हुआ पनीर जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से।
3. हम केवल क्रीम और मसाला करने के लिए एक छोटे से जायफल के साथ मौसम के परिणामस्वरूप मास में डाल सकते हैं।

केक और पेस्ट्री कोडांतरण

सबसे महत्वपूर्ण और दिलचस्प बात - कोडांतरण और पाई बना रहा है। इस प्रक्रिया के बाद के चरणों में शामिल हैं:

1. मक्खन के साथ एक बेकिंग डिश ग्रीस या समाप्त आटा करने के लिए पाक कागज कवर अटक नहीं है।
2. आटा बाहर रोल और इतनी के रूप में बंपर के रूप में ऊंचाई 2.5-3 सेमी रूप में फैल गया। कई स्थानों में, एक कांटा के साथ बेध।
3. के बाद से सभी घटकों को भरने और जल्दी से समझा डालने का कार्य करने के लिए तैयार कर रहे हैं, आटा पूर्व propech होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, अपने चर्मपत्र के शीर्ष कवर,, छिड़क मटर, मसूर या सेम 5-10 मिनट के लिए ओवन में भेजें।
4. जब आटा, जब्त होगा ओवन से हटाने,, भरने डाल यह समान रूप से फैल गया।
5. मलाईदार अंडे के वजन एक बार फिर से हलचल और भरने में डालना।
6. अगर वांछित, आप तिल के बीज या कद्दूकस पनीर के साथ केक के शीर्ष छिड़क कर सकते हैं।
7. के बारे में आधे घंटे के लिए ओवन में अपने पकवान भेजें। केक की तत्परता का एक संकेत सतह पर सुनहरे भूरे रंग का हो जाएगा।
8. यह ओवन से पकवान हो और जब तक प्रतीक्षा करें यह पूरी तरह से ठंडा करने के लिए केवल बनी हुई है।

निष्कर्ष

चिकन और ब्रोकोली के साथ क्विचे सबसे अच्छा ठंड परोसा जाता है। इस स्थिति में, उसके स्वाद सबसे अच्छा पता चलता है। यह पकवान अच्छी तरह से, छुट्टी मेज सजाने के लिए यदि आप एक छोटे से मशरूम, बेकन या अन्य दिलकश सामग्री जोड़ सकते हैं। और यह पूरे परिवार के लिए एक अद्भुत quiche नाश्ता किया जाएगा। इस मामले में, यह सुबह को शाम को पकाने के लिए इससे पहले कि वह सिर्फ शांत, लेकिन यह भी सच में अच्छा नहीं था बेहतर है।