मछली का तेल - उपयोग के लिए निर्देश। मछली के तेल: संरचना, प्रशंसापत्र

मछली का तेल एक तरल तेल पदार्थ है जिसमें एक विशिष्ट अप्रिय स्वाद और गंध होता है। आप अपने भोजन को खाने से इस उपयोगी उत्पाद के साथ मछली को खा सकते हैं या साफ जैविक रूप से सक्रिय योजक ले सकते हैं, जिसे फार्मेसियों में खरीदा जा सकता है। मछली का तेल सैल्मन, ट्यूना, मैकेरल, स्टर्जन, आच्छादन, एन्क्विवि, सार्डिन, ट्राउट और हेरिंग में पाया जाता है। कुछ हिंसक मछलियों की ऊतक, जैसे कि शार्क और तलवार मछली, में भी मछली के तेल की एक उच्च सामग्री हो सकती है। हालांकि, उन्हें खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि वे खाद्य श्रृंखला के ऊपरी भाग में हैं और विभिन्न विषैले पदार्थों को जमा कर सकते हैं - उदाहरण के लिए, पारा, पीबीएच, क्लोर्डन और डाइऑक्साइन। यह दिलचस्प है कि मछली खुद, जो हमारे लिए मछली के तेल का स्रोत हैं, इसे स्वतंत्र रूप से उत्पादन करने में असमर्थ हैं ओमेगा -3 फैटी एसिड मछली सूक्ष्म शैवाल या प्लैंकटन खाने से होती है।

मछली का तेल क्या होता है?

मछली का तेल अलग और फैटी एसिड का मिश्रण है:

• पॉमटिक से संतृप्त;
• Monounsaturated oleic;
• पॉलीअनसेचुरेटेड लिनोलिक, एराक्रिडोनिक (पॉलीअनसेचुरेटेड ओमेगा -6 फैटी एसिड के समूह से संबंधित);
• पॉलीअनसेचुरेटेड ओमेगा -3 एसिड - डॉकोपैटेनएनिक, इकोसैपेंटेनिक, डोकोसेहेक्सैनीक

इसके अलावा छोटी मात्रा में, इसमें कुछ अन्य पदार्थ शामिल हैं

मानव आहार के लिए मुख्य मूल्य ओमेगा -3 फैटी एसिड पॉलीअनसेचुरेटेड है। वे कोशिका झिल्ली, मितोचोन्द्रिया, संयोजी ऊतकों और मस्तिष्क न्यूरॉन्स के मायीलिन म्यान के गठन में भाग लेते हैं।

मछली के तेल में, वसा-घुलनशील विटामिन ए और डी की उच्च सामग्री। मछली के तेल में कौन से विटामिन सम्मिलित हैं और किस मात्रा में, मछली का निवास जहां से इसे प्राप्त किया गया था, वह मछली को प्रभावित करता है

मछली के तेल विटामिन का क्या लाभ है?

सामान्य दृष्टि को बनाए रखने के लिए विटामिन ए की आवश्यकता होती है, यह बालों की प्रक्रियाओं में भाग लेती है और नेल की वृद्धि होती है, दाँत तामचीनी का निर्माण, श्वसन और पाचन तंत्र के काम को प्रभावित करता है। यह विटामिन कोशिका की दीवारों को सामान्य बनाता है, जिससे हिस्टामाइन को उनकी संवेदनशीलता कम हो जाती है, इसलिए एलर्जी रोगों की रोकथाम के लिए यह एक अच्छा उपकरण माना जा सकता है। इसके अलावा, विटामिन ए प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट है

उन लोगों के लिए जो कठिन काम करते हैं, तनाव का अनुभव करते हैं या नर्वस तनाव से ग्रस्त हैं, यह विटामिन ए की खुराक बढ़ाने के लिए उपयोगी होगा। इसके अलावा, यह विटामिन गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण है, जिनके काम दृश्य विश्लेषक लोड से संबंधित हैं, जिगर, अग्न्याशय और आंतों के रोगों से पीड़ित। संक्रामक रोगों के साथ, विटामिन ए की मात्रा भी बढ़ाई जानी चाहिए।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि शरीर के लिए विटामिन ए का लाभ उठाने के लिए, वसा के साथ एक साथ उपयोग किया जाना चाहिए। उनके बिना, शरीर इस विटामिन को अवशोषित नहीं कर सकता, क्योंकि इसके लिए पित्त की आवश्यकता होती है, जो भोजन में समाहित वसा और फैटी एसिड से स्राव होता है। जो लोग विटामिन ए में कमी रखते हैं, वे धीरे-धीरे घावों, त्वचा के टुकड़े को चंगा करते हैं, एक दाने उसके पास दिखाई देता है। यह सब समय से पहले उम्र बढ़ने की ओर जाता है इसके अलावा, इन लोगों ने विभिन्न संक्रमणों के लिए संवेदनशीलता बढ़ाई है, खराब प्रदर्शन, रूसी प्रकट होता है, दाँत तामचीनी नष्ट हो जाती है। विटामिन ए की कमी आँखों के कामकाज पर एक हानिकारक प्रभाव है। दृश्य तीक्ष्णता घट जाती है, आँखें खराब प्रकाश (तथाकथित "रात अंधापन") के लिए खराब बनाते हैं, आँखों में रेत की एक सनसनी होती है, नेत्रश्लेष्मलाशोथ का विकास हो सकता है। विटामिन ए की कमी के कारण, एक व्यक्ति अपनी भूख को खो देता है, एक अस्वस्थ पतली दिखाई देता है। अपने आहार में मछली के तेल को शामिल करने से आपको इन अप्रिय समस्याओं से बचने में मदद मिलेगी।

फॉस्फोरस और कैल्शियम के एकीकरण के लिए विटामिन डी की आवश्यकता होती है, इसलिए दांतों और हड्डियों की स्थिति शरीर में इसकी मात्रा पर निर्भर करती है। वयस्कों में विटामिन डी की कमी के कारण, हड्डियों के ऊतकों के साथ समस्याएं शुरू होती हैं इसके अलावा, कैल्शियम मांसपेशी फाइबर के संकुचन और विश्राम की प्रक्रियाओं में शामिल है। अपर्याप्त मात्रा में विटामिन डी प्राप्त करने वाले बच्चों में, नींद की गड़बड़ी शुरू हो जाती है, चिड़चिड़ापन, पसीने आती है, धीरे-धीरे कटने वाले दांत और पैरों की हड्डी बंद होती है, पैरों की हड्डियां, रीढ़ और रिब विकृत होती हैं। विटामिन डी विशेष रूप से तपेदिक, मिर्गी, छालरोग, गर्भवती महिलाओं और जो सूरज में कभी-कभी धूप में खड़े हैं, उनके लिए बुजुर्ग लोगों के लिए उपयोगी है। यह ज्ञात है कि विटामिन डी वसा और फैटी एसिड के साथ सबसे अच्छा अवशोषित होता है। इसलिए, इसे मछली के तेल के साथ मिलना एक बहुत अच्छा विचार है। यह दिलचस्प है कि पहली बार विटामिन डी को मछली के तेल से अलग किया गया था, अगर अधिक सटीक - ट्यूना के वसा से।

मछली का तेल क्या है?

मछली के तेल की संरचना अलग-अलग हो सकती है, जिस प्रकार की मछली को अलग किया गया था। सबसे अच्छी गुणवत्ता की तैयारी ठंडे पानी की मछलियों - सैल्मन, मैकेरल, सार्डिन, एन्क्विविज और हेरिंग से प्राप्त होती है। इन मछलियों में जैव-उपलब्ध फैटी एसिड की सबसे बड़ी मात्रा होती है। उदाहरण के लिए, एक और मछली, ओमेगा -3 फैटी एसिड में कई बार कम मात्रा में होता है। ओमेगा -3 फैटी एसिड की सामग्री औषधि की गुणवत्ता के लिए सबसे महत्वपूर्ण मानदंड है: जिन औषधीय गुणों में मछली का तेल है, वह उस पर निर्भर है। इसमें निहित विटामिन की संरचना भी मछली की प्रजातियों और विशिष्ट ऊतक से भिन्न होती है, जहां से यह अलग था। हमारे फार्मेसियों में बेचा जाने वाले अधिकांश मछली का तेल मछली के जिगर से निकला है, इसलिए इसमें विटामिन ए की एक उच्च सामग्री है

मछली के तेल की रिहाई का फार्म

तिथि करने के लिए, इस biologically सक्रिय additive के दो रूपों का उत्पादन: मछली के तेल वसा, शीशियों में पैक, और मछली के तेल के कैप्सूल। कैप्सूल स्वयं जेलेटिन से मिलकर होते हैं एक नियम के रूप में कैप्सूल और शीशियों में मछली के तेल की संरचना एक समान है। कुछ उत्पादक फीडस्टॉक को समृद्ध कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, फार्मेसियों में, विटामिन ई के साथ मछली का तेल (जो इसके भंडारण का समय बढ़ाता है), कैल्शियम, लोहा, और विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 3, सी, डी अक्सर फार्मेसियों में पाए जाते हैं। लाभ आपके शरीर किसी भी मछली का तेल लाएगा, जो आपके लिए सबसे अच्छा है - अपने आप को चुनें आज के लिए दवाइयों में यह तैयारी विस्तृत वर्गीकरण में प्रस्तुत की जाती है। कैप्सूल में मछली के तेल की संरचना पैकेज पर संकेत दिया है। हम अनुशंसा करते हैं कि उपयोग करने से पहले आप इसे ध्यान से पढ़ें। पैकेजिंग पर आप मछली के तेल पीने के सुझाव भी पा सकते हैं यह जानकारी बहुत महत्वपूर्ण है कुछ लोग अन्य दवाओं, मछली के तेल के साथ प्रयोग करते हैं। यदि आप वर्तमान में किसी भी अन्य मल्टीविटामिन की तैयारी कर रहे हैं तो उत्पाद को जोड़ा विटामिन की संरचना को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

स्वास्थ्य के लिए मछली का तेल कितना उपयोगी है?

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के परिणाम स्वस्थ पोषण के लिए मछली के तेल के महत्व की पुष्टि करते हैं। मस्तिष्क, जोड़ों, हृदय और अन्य मांसपेशियों के काम के साथ ही त्वचा की स्थिति ओमेगा -3 फैटी एसिड पर निर्भर करती है। शरीर में इन पदार्थों की कमी विभिन्न रोगों की ओर जाता है, और अंततः - मृत्यु तक।

कई महत्वपूर्ण कारणों पर विचार करें जो स्पष्ट रूप से मछली के तेल कैप्सूल की उपयोगिता को प्रदर्शित करते हैं और उन्हें आपके आहार में क्यों शामिल किया जाना चाहिए।

मछली का तेल सूजन को दब कर सकता है

इसमें दो शक्तिशाली ओमेगा -3 फैटी एसिड शामिल हैं - ईपीए (एइकोसैपटेनाइक) और डीएचए (डोकोसेशेक्सन), सूजन को दबाने में शामिल है। नियमित रूप से मछली के तेल खाने से, एक व्यक्ति को इन फैटी एसिड की एक बड़ी मात्रा में मिलता है वैज्ञानिक अध्ययनों ने पुष्टि की है कि वे लाल ल्यूपस, संधिशोथ संधिशोथ, और पुरानी पीठ दर्द से होने वाली सूजन प्रतिक्रियाओं को कम करने में सक्षम हैं। इसके अलावा, मछली के तेल का स्वागत इन और अन्य पुराने सूजन की वजह से रोगों के विकास को रोका जा सकता है। 2008 में "फेडरेशन ऑफ अमेरिकन सोसाइटीज़ ऑफ एक्सपेरिमेंटल बायोलॉजी के जर्नल" ने शोधकर्ताओं के काम को प्रकाशित किया, जिन्होंने यह साबित कर दिया कि यह जैविक रूप से सक्रिय योजक भड़काऊ फोसिक के प्राकृतिक उपचार में योगदान देता है और अंगों द्वारा उन्हें होने वाले नुकसान को कम कर देता है, जिससे पुरानी बीमारियों के विकास की संभावना कम हो जाती है।

मछली का तेल कैंसर से बचा सकता है

2010 में, कैंसर रोग विज्ञान, बायोमार्कर्स और रोकथाम पत्रिका ने अमेरिकी वैज्ञानिकों के काम को प्रकाशित किया जिन्होंने महिलाओं के लिए उपयोगी मछली का तेल पाया है। उनके आंकड़ों के मुताबिक, महिलाओं के स्तन कैंसर के विकास की संभावना जो इस उत्पाद का नियमित उपयोग करते हैं, वह Z2% कम है। कुछ समय पहले, 2001 में, पत्रिका "लैनसेट" ने एक लेख प्रकाशित किया था कि यह दवा पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर के विकास को दबा देती है।

मछली का तेल उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमा कर सकता है

सेलुलर स्तर पर उम्र बढ़ने के कारणों में से एक गुणसूत्रों का छोटा है क्रोमोसोमल डीएनए समाप्त होता है, जिसे टेलोमेरेस कहते हैं। टेलोमेरी - एक तरह का "समय के रखवाले" कोशिकाएं समय के साथ, उन्हें छोटा कर दिया जाता है, जिससे उन कोशिकाओं और अंगों के बीच में विघटन हो जाता है जो उनमें शामिल होते हैं। मछली का तेल दूरबीन को विनाश से बचाने में सक्षम है। ओहियो विश्वविद्यालय (ओएसयू) के वैज्ञानिकों ने पाया कि 4 महीने के लिए प्रति दिन 1.25-2.5 ग्राम की मात्रा में इस पूरक लेने वाले लोगों ने फैटी एसिड की प्रोफाइल को शरीर में बदल दिया जिससे कि उनके श्वेत रक्त कोशिकाओं के टेलोमोरेस बहुत अधिक बनी रहें, उन लोगों में से जो इसका इस्तेमाल नहीं करते थे

मछली के तेल स्वस्थ जोड़ों को बढ़ावा देता है

यदि आप समय-समय पर गहराई से व्यायाम के बाद तीव्र दर्द से पीड़ित होते हैं या गठिया या गठिया के कारण होने वाली क्रोनिक दर्द के कारण, आप मछली के तेल की मदद से अपनी स्थिति कम कर सकते हैं। इस उत्पाद के अलग-अलग घटकों को जोड़कर स्नेहक का हिस्सा हैं, इसके अतिरिक्त, इसमें एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है और ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड के अनुपात को संतुलित करने में सक्षम है। इन कारणों के लिए, यह उत्पाद प्रभावी रूप से दर्द के लक्षणों को निकालता है।

मछली का तेल मांसपेशियों की वृद्धि को उत्तेजित करता है

ओमेगा -3 फैटी एसिड - ईपीए और डीएचए सेल झिल्ली के फास्फोलिपिड बिलेयर में जमा करते हैं। पर्याप्त मात्रा में उनकी मौजूदगी मांसपेशियों की वृद्धि को प्रोत्साहित कर सकती है। वैज्ञानिक आंकड़ों के अनुसार, ओमेगा -3 फैटी एसिड प्रोटीन के संश्लेषण में योगदान करते हैं और इसकी गिरावट की दर को कम करते हैं, जो मांसपेशियों के संग्रह के लिए कारकों का उत्कृष्ट संयोजन है।

मछली का तेल दिल के दौरे को रोक सकता है

कार्डियोप्रोटेक्टिव प्रभाव इस उत्पाद के सबसे महत्वपूर्ण गुणों में से एक है। नैदानिक अध्ययनों से पता चला है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड प्रणालीगत सूजन को कम करके और रक्तचाप के संतुलन को बनाए रखने के द्वारा कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि को रोकते हैं।

मछली का तेल मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए योगदान देता है

इसकी रासायनिक प्रकृति में मस्तिष्क का एक महत्वपूर्ण हिस्सा ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है। आहार में मछली के तेल को शामिल करने के साथ, कई संज्ञानात्मक विकार (अवसाद, मनोविकृति, ध्यान घाटे संबंधी विकार, मनोभ्रंश और तंत्रिका संबंधी विकार) को रोका जा सकता है। ओमेगा -3 फैटी एसिड तनाव और सूजन से मस्तिष्क की कोशिकाओं की रक्षा करता है, जो स्मृति को बनाए रखने में मदद करता है, हार्मोन स्राव का एक इष्टतम स्तर और तंत्रिका तंत्र के कामकाज का समर्थन करता है। वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि यह दवा लेने से अल्जाइमर रोग के रोगियों की स्थिति कम हो सकती है।

इष्टतम वजन बनाए रखने के वजन में कमी करने के लिए मछली का तेल योगदान करता है

पहली नज़र में, यह कथन असंभव लगता है: हर कोई जानता है कि फैटी खाद्य पदार्थ वजन कम नहीं करते हैं। कुछ लोग वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, आम तौर पर ऐसे भोजन को अपने आहार से बाहर निकालते हैं। इस दृष्टिकोण से स्वास्थ्य या आकृति का कोई लाभ नहीं होगा, क्योंकि इन पदार्थों के बिना शरीर में वसा-घुलनशील विटामिन अवशोषित नहीं हो पाता है। यहां तक कि सबसे गंभीर आहार के साथ, आपको अभी भी वसा का उपभोग करने की ज़रूरत है लेकिन आहार पोषण के प्रभाव को पाने के लिए, आपको उनकी संरचना पर नजर रखने की आवश्यकता है वज़न कम करने वालों के लिए सबसे अच्छा विकल्प - भोजन की वसा के 90% को ओमेगा -3 और ओमेगा -6 वसा के असंतृप्त होना चाहिए, जो कि मछली के तेल में समृद्ध हैं

ओमेगा -3 फैटी एसिड चयापचय प्रक्रियाओं में तेजी ला सकता है और नवगठित वसा वाले कोशिकाओं को नष्ट कर सकता है। इसके अलावा, मछली का तेल हार्मोन लेप्टिन का स्तर बढ़ाने में मदद करता है, जो भूख के उभरने में भाग लेता है और शरीर में जमा होने वाली वसा की खपत को नियंत्रित करता है।

इसका मतलब यह है कि यह दवा लेने से चमड़े के नीचे की वसा को कम करने में सक्षम होता है, जिससे वजन घटाना होता है और राहत मांसलता की उपस्थिति होती है।

हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि अपने आप में, वजन घटाने के लिए मछली का तेल अप्रभावी है सोफे पर झूठ बोलना एक सुंदर शरीर तुम नहीं मिलेगा परिणाम देखने के लिए, आपको अपने आहार और व्यायाम को नियंत्रित करना होगा।

मछली के तेल: उपयोग के लिए निर्देश

वयस्कों को प्रति दिन 1-3 ग्राम मछली के तेल का उपभोग करने की सलाह दी जाती है। खाने के बाद दवा सर्वोत्तम ले लो

मछली के तेल को कौन नुकसान कर सकता है?

उपयोग के लिए निर्देश निम्नलिखित समूहों के व्यक्तियों के लिए इस जैविक रूप से सक्रिय पूरक के उपयोग को रोकते हैं:

• यकृत रोग होने;
• गुर्दे की विफलता से पीड़ित;
• बीमार क्षय रोग सक्रिय रूप में;
• समुद्री उत्पादों से एलर्जी;
• द्विध्रुवी विकार से पीड़ित;
• एक डिफिब्रिलेटर (एक उपकरण जो अनियमित दिल की धड़कन को रोकता है) के साथ प्रत्यारोपित किया गया था;
• हाइपरविटाइनासिस से पीड़ित होने के लिए आपको सावधानीपूर्वक विटामिनित मछली का तेल चुनना होगा।

उपयोग के लिए निर्देश उत्पाद की संरचना पर जानकारी शामिल हैं। मछली के तेल के विटामिन में शामिल होने के आधार पर तैयारी का चुनाव किया जाना चाहिए।

सावधानी के साथ मछली के तेल का इस्तेमाल किससे करना चाहिए?

उपयोग के लिए निर्देश सुझाते हैं कि जो लोग एक एंटीकायगुलेंट थेरेपी ले रहे हैं वे चिकित्सक के ज्ञान के बिना दवा नहीं लेते हैं।

यदि आप लंबे और स्वस्थ जीवन जीना चाहते हैं, तो अपने आहार में मछली का तेल शामिल करें इसके अलावा, आधुनिक तकनीकें कैप्सूल में रिलीज़ होने की अनुमति देती हैं, जो हमें इस उत्पाद के सबसे अप्रिय गुणों से बचाती हैं - इसका स्वाद