मिनरल वाटर पर barbequing के रूप में

जब बारबेक्यू के सवाल की बात आती है, यह पहली अचार का निर्धारण करने के लिए आवश्यक है। तथ्य यह है कि इस व्यंजन की तैयारी के लिए, वहाँ कई अलग अलग व्यंजनों कर रहे हैं। कुछ सूखी घोला जा सकता है और मादक पेय पदार्थों के अन्य उपयोग करते हैं, और इतने पर। डी के उपयोग के एक ही समय में सुझाव है कि अक्सर क्या सबसे अच्छा और आसान है के बारे में प्रश्न पूछना चाहते हैं बारबेक्यू के लिए अचार। खनिज पानी काफी एक बड़ी भूमिका निभाई है। यह तथ्य यह है कि मसाले और मसालों के लगभग किसी भी प्रकार के लिए इसका इस्तेमाल किया जा सकता है के कारण है। खनिज पानी कार्बन डाइऑक्साइड, जो मांस फाइबर यह नरम के साथ संपर्क में है और इस तरह मसाले घुसना की अनुमति देता है की एक उच्च सामग्री है। इसलिए, सीख, मसालेदार खनिज पानी में, बहुत लोकप्रिय है और अक्सर तेजी से खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया है।

सामग्री

तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:

• पोर्क - 1 किलो;
• मिनरल वाटर - 1 लीटर;
• प्याज - 1 किलो;
• नमक;
• काली मिर्च;
• मेयोनेज़;
• चीनी - 2 चम्मच। एल।
• रेड वाइन - 100 मिलीलीटर।

तैयार हो रहा है मांस

सबसे पहले आप सूअर का मांस धोने चाहिए। उसके बाद, एक माचिस के आकार के बराबर टुकड़ों में काट। यह धारियाँ और फिल्म में कटौती करने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा मांस नमक, काली मिर्च और प्याज पारी जो छल्ले कट जाता है। इस प्रकार, यह एक गर्म स्थान में लगभग तीस मिनट के लिए खड़े करने के लिए बेहतर है, लेकिन आप है कि आप ऐसा नहीं कर सकते चाहते हैं।

नमकीन बनाना

कबाब मिनरल वाटर पर कई चरणों में खटाई में डालना के लिए आवश्यक है। सबसे पहले - नमक और काली मिर्च और प्याज का एक मिश्रण। यह अपने मांस का रस देना चाहिए। इसके बाद, इस के सिवा मिनरल वाटर जोड़ा गया है। इस रूप में, सूअर का मांस नहीं तीस मिनट से कम होना चाहिए। इस मामले में, यह एक ठंडे स्थान में नहीं डाल रहा है और छाया हुआ नहीं है। इसके बाद सीख खनिज पानी बहुत नरम हो जाता है और मांस फाइबर ढीला होगा। यह इस बिंदु पर था यह रस नाली और आवश्यक घटक है कि एक विशेष स्वाद दे देंगे जोड़ने के लिए संभव है। यह नुस्खा एक सामान्य मेयोनेज़ का उपयोग करता है, हालांकि यह के साथ कुछ व्यंजनों प्रयोग किया जाता है अनार का रस और यहां तक कि शहद। इसके बाद सीख खनिज पानी एक घंटे के लिए छोड़ दिया है।

बरस रही

जब मांस मसालेदार है, सीख पर डाल के बारे में पाँच टुकड़े। उसके साथ आप स्ट्रिंग प्याज और कर सकते हैं टुकड़े सब्जियों। तलना अंगारों, जो राख की एक सफेद कोटिंग द्वारा कवर किया जाने लगा पर होना चाहिए। इस मामले में, मांस के आकार में कम हो जाएगा, कंप्रेस अंदर लथपथ अचार रिहा। इस बिंदु पर, यह शराब, चीनी और पानी के मिश्रण से पानी पिलाया जाना चाहिए। तो मिनरल वाटर पर कबाब एक उत्कृष्ट मिठाई परत, जो रस अंदर तलने रखेंगे था। यह ध्यान देने योग्य है कि मीठा स्वाद मांस एक मसालेदार स्वाद दे देंगे लायक है, लेकिन अगर आप शराब चाहते हैं, आप किसी भी मसाले जोड़ सकते हैं।

चारा

मेज पर एक बारबेक्यू सीख पर एक बड़ी थाली में परोसा जाता है। तो जब भूनने यह विशेष लकड़ी लाठी का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है। वे अच्छे दिखेगा और एक ही समय में वे लगभग खाने से चोट लग नहीं कर सकता। यह भी मांस सॉस या चटनी के लिए लागू करने के लिए संभव है, लेकिन सच पारखियों अतिरिक्त मसाला बिना बारबेक्यू खाना पकाने खाना पसंद करते हैं।