लघु सैंडविच टोकरी बास्केट के लिए कचौड़ी आटा

लगभग सभी बच्चों को मिठाई पसंद है और कई वयस्क स्वयं को कभी-कभी एक कप कॉफी, पेस्ट्री के साथ चाय पीने की खुशी से इनकार नहीं करेंगे। होम ने कन्फेक्शनरी उत्पादों को प्यार के साथ तैयार किया है, वे उत्कृष्ट स्वाद और ताजा पके हुए माल की गंध से प्रतिष्ठित हैं। छोटी आटा से कचौड़ी की टोकरी बहुत कुछ उदासीन छोड़ देंगे। और ये करना बहुत आसान है मुख्य बात यह है कि सही मात्रा में सामग्री डालनी चाहिए और यह सब कुछ करना जैसा कि नुस्खा में लिखा है। आपको कपकेक के लिए विशेष लोहा या सिलिकॉन के ढालना खरीदने की ज़रूरत है

छोटी पेस्ट्री से बास्केट के लिए पकाने की विधि

परीक्षण के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 3 जीरो;
• 300 ग्राम (यह 1.5 कप है) गेहूं का आटा;
• खट्टा क्रीम के 2 बड़े चम्मच;
• मार्जरीन या मक्खन के 70 ग्राम;
• साढ़े चम्मच चीनी

क्रीम के लिए:

• 3 प्रोटीन;
• 150 ग्राम चीनी;
• 150 मिलीलीटर पानी

एक मीठी कृति के लिए आटा पकाना

हम टोकरियों के लिए शॉर्टब्रेड आटा बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, हम कटोरे में सही मात्रा में आटा डालते हैं और इसे जरूरी जमे हुए मार्जरीन या मक्खन में जोड़ते हैं। तेल इस कटोरे में रखा गया है और एक चाकू के साथ कटा हुआ है, आटे में लगातार डालना पड़ रहा है। हमने पहले टुकड़े को ऊर्ध्वाधर में, और फिर क्षैतिज प्लेटों में काट दिया। परिणाम तेल के छोटे वर्ग हैं अब हम हथेलियों को आटे से ढक लेते हैं और उन दोनों के बीच तेल रगड़ना शुरू करते हैं। ऐसा करने में, उन्हें आटे में लगातार डालना मत भूलना जब मक्खन और आटा एक अंश बन जाता है, तो आप योल, चीनी और खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं और चम्मच के साथ सब कुछ मिश्रण कर सकते हैं और फिर हाथ से। आटा को अपने हाथों पर चिपकाना नहीं है, हम समय-समय पर उन्हें आटे में डालते हैं। यह बास्केट के लिए एक कोमल कचौड़ी आटा निकला।

हम शांत, रूप और गर्मी, पकाना

आटा एक गेंद की तरह चिकनी हो जाना चाहिए। थोड़ा मोटी केक में इसे चपटा और इसे सिलोफ़न बैग में रखें। हम फ्रीजर में 25 मिनट के लिए निकाल देते हैं। फिर आटा के साथ तालिका, रोलिंग पिन डालना। हम रेफ्रिजरेटर से आटा लेते हैं और इस केक को दो तरफ से आटे के साथ छिड़कते हैं। अब यह 0.8-1 सेमी की पैनकेक मोटाई में लुढ़का जा सकता है

इस बीच, ओवन को चालू करें, इसे 180 डिग्री तक गरम करें। हम साँचे में ढालें अगर वे लोहे हैं, तो आपको उन्हें मक्खन के एक टुकड़े से उबालें और आटे के साथ छिड़क दें। हम पहले मोल्ड लेते हैं, इसे बंद कर देते हैं और बास्केट के लिए कचौड़ी आटा पर दांत दबाते हैं। हम ढालना बदलते हैं और आटा के उस दौर के टुकड़े, जो अभी भी इसकी सतह पर है, पूरे मोल्ड पर वितरित किया जाता है। ऐसा करने के लिए, इसे पहले किनारों पर दबाएं, और फिर धीरे - पक्षों और तल पर। सिलिकॉन मोल्ड तेल से चिकनाई कर लेता है, अगर यह केवल स्टोर से लाया जाता है। इसके बाद के बेकिंग को यह आवश्यकता नहीं है। हम आटा को उसी तरह वितरित करते हैं

यह 20 मिनट के लिए ओवन में अर्द्ध तैयार उत्पादों और सेंकना डाल रहा है।

हम एक हवाई क्रीम बनाते हैं

बहुत स्वादिष्ट शॉर्टकॉक की एक प्रोटीन क्रीम टोकरी के साथ प्राप्त कर रहे हैं। खासकर जब हमारे पास 3 प्रोटीन छोड़े गए हैं इसलिए, हम एक हवादार, सफेद क्रीम बनाते हैं।

पहले आपको सिरप पकाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, हम पानी में चीनी को भंग कर देते हैं और इसे आग में डालते हैं सिरप के बारे में 45 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए तैयारी को निम्नानुसार परिभाषित किया गया है एक चम्मच के साथ थोड़ा सा सिरप लें और ठंडे पानी से कटोरे में डुबो लें। यदि छोटी बूंद एक छोटी सी गेंद में बदल गई, भंग नहीं हुई, पानी में फैल नहीं गई, इसलिए सिरप तैयार है। यदि नहीं, तो इसे थोड़ा अधिक खाना बनाना।

इस समय, एक ठंडी फोम में नमक की चुटकी के साथ ठंडा प्रोटीन को हराया। झटके बंद करने के बिना, एक पतली चाल उन्हें एक और गर्म में डालती है, लेकिन अब तक उबलते सिरप नहीं है। यदि यह उबल रहा है, तो गिलहरी कर्ल कर सकते हैं। फोम भी मजबूत हो जाएगा क्रीम तैयार है

हम उत्पाद तैयार कर रहे हैं

यह क्रीम को रेत के आटे की टोकरी में डालने और उत्पादों को सजाने के लिए रहता है। कुछ इसे पसंद करते हैं जब केक का थोड़ा सा खट्टा होता है फिर ठंडा टोकरी के नीचे यह थोड़ा सा खट्टा जाम (उदाहरण के लिए, बेर) डालने के लिए अच्छा है, और फिर उन्हें सफेद फोम की एक टोपी के साथ कवर करें। आप क्रीम डाल सकते हैं और सीधे ठंडा टोकरी में डाल सकते हैं। एक स्ट्रॉबेरी या चेरी के शीर्ष पर केक को सजाने के लिए आप बास्केट को रेत के आटे से कैसे सजा सकते हैं, जिनमें से फोटो इस आलेख में दिए गए हैं, आपकी कल्पना बताएगी

यदि एक रंग का बरसड़ा चीनी का टुकड़ा होता है, तो आप इसे थोड़ा ऊपर से छिड़क कर सकते हैं। हम एक खूबसूरत पकवान पर बास्केट फैलाए और मेज पर इस विनम्रता की सेवा करें।

आप अन्य प्रकार की क्रीम के साथ बास्केट कर सकते हैं बच्चों को वास्तव में बटर कस्टर्ड पसंद है आगे इसे कैसे पकाने के बारे में।

कस्टर्ड तेल कस्टर्ड

इस भरने के साथ, आप न केवल शॉर्टकॉक के बास्केट, बल्कि अन्य केक और केक भी बना सकते हैं। इसकी आवश्यकता होगी:

• 1 अंडा;
• 1 कप दूध;
• 1.5 चम्मच आटा;
• 2.5 चम्मच चीनी;
• मक्खन का 100 ग्राम;
• वेनिला चीनी का आधा पैक

सबसे पहले, हम रेफ्रिजरेटर से तेल लेते हैं, यह रसोई के तापमान पर नरम हो जाते हैं।

तेल को छोड़कर सभी सामग्री, एक समानता के साथ एक मिश्रित या मिक्सर के साथ मिश्रित होती हैं। हमने छोटे तरंगों पर एक प्लेट पर प्राप्त द्रव डाल दिया। क्रीम लगातार सरगर्मी है, विशेषकर तीव्रता से इसे उबलने से पहले करना शुरू हो जाता है क्रीम को मोटा होना और उबाल करना शुरू करना था, इसलिए आपको गर्मी से तुरंत इसे निकालने की जरूरत है और इसे ठंडा करना चाहिए।

हमने एक मिक्सर के साथ मक्खन को हराया और धीरे-धीरे, 1-2 बड़ा चमचा, कस्टर्ड क्रीम को क्रीम को जोड़ने आप हीटिंग से पहले दूध कोको के एक बड़ा चमचा जोड़ सकते हैं, तो आपको एक चॉकलेट क्रीम मिलेगा। और सजा के अंत में, आप कटा हुआ पागल के कुछ चम्मच डाल सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट भी होगा

कद्दू एक पेस्ट्री सिरिंज या बैग का उपयोग करके टोकरियों में निचोड़ लेता है। क्रीम स्थिर होने तक उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में खड़ा होना चाहिए। उसके बाद वे आनंद के साथ खाया जा सकता है

एक खराब विकल्प

यदि आप टोकरी के लिए बल्लेबाज के लिए चीनी नहीं जोड़ते हैं, लेकिन थोड़ा जोड़ते हैं, तो आपको एक शानदार आकार मिलेगा। आप इसे लगभग किसी भी सलाद के साथ भर सकते हैं, और एक अद्भुत नाश्ता होगा। आप अंडे के साथ उबले चिंराट को काट सकते हैं, उन्हें मेयोनेज़ से भर कर सेवा कर सकते हैं। यह व्यंजन बुफे तालिका के लिए उपयुक्त है अक्सर आप ऐसे स्थानों में टोकरी के ऐसे विविधताओं को देख सकते हैं जहां भोजन को बुफे के रूप में पेश किया जाता है यह संभव है और घर पर इस तरह के आकर्षक स्नैकबास्केट बनाने के लिए और अपने पसंदीदा परिवार या आश्चर्य वाले मेहमानों के साथ लाड़ प्यार करते हैं हालांकि वे इस बैच के मिठाई विकल्पों से इनकार करने की संभावना नहीं है।