कैसे एक मंगा के साथ एक आमलेट तैयार करने के लिए?

ओमेलेट का एक बार फ्रांसीसी द्वारा आविष्कार किया गया था। तब से कई साल बीत चुके हैं, और डिश अभी भी बहुत लोकप्रिय है इसकी तैयारी के लिए सैकड़ों विभिन्न व्यंजन हैं। सबसे दिलचस्प विकल्पों में से एक मंगा के साथ एक आमलेट है यह बाकी से कैसे अलग है, और अनाज के साथ अंडे के द्रव्यमान में क्या गुप्त संग्रहित है?

क्लासिक तरीका

अक्सर, मंगा के साथ इस तरह के आमलेट को स्टोव पर पकाया जाता है, इसका उपयोग काफी सामान्य घटकों के लिए होता है। 6 अंडे के लिए आपको 50 ग्राम आम, एक गिलास दूध, थोड़ा नमक और 25 ग्राम चीनी की जरूरत होती है।

इस प्रक्रिया में कई चरणों होते हैं:

1. सबसे पहले, अंडे अच्छी तरह से चीनी के साथ पीटा जाना चाहिए
2. फिर थोड़ा सा नमक जोड़ें, ताकि उत्पाद ताजा न हो।
3. इसके बाद, मिश्रण को रोकने के बिना, आपको ध्यान से दूध दर्ज करने की आवश्यकता है
4. बाद के मिश्रण मंगा में जोड़ा जाता है।
5. आग पर फ्राइंग पैन रखें और इसे अच्छी तरह गरम करें, तेल के साथ पूर्व चिकनाई करें। यह एक पौधे और पशु उत्पाद दोनों हो सकता है।
6. एक फ्राइंग पैन में मिश्रण डालो और तुरंत ढक्कन के साथ कसकर इसे कवर करें।
7. एक छोटी आग बनाओ

अब यह केवल प्रतीक्षा करने के लिए बनी हुई है लगभग 15 मिनट के बाद, मंगा के साथ आमलेट तैयार हो जाएगा।

प्लेट में कुछ मिठाई (जाम, सिरप या जाम) जोड़कर आप इस पकवान की सेवा कर सकते हैं। जिन लोगों को ये ज़्यादा पसंद नहीं है, वे इसे चाय या साजिश के साथ पी सकते हैं।

छोटे रहस्य

कुछ शुरुआती mistresses समझ में नहीं आता क्यों एक मंगा के साथ आमलेट बनाया है। मिश्रण को खराही जोड़ने के क्या कारण हैं? यहां सब कुछ बहुत सरल है इसी तरह, यह आम तौर पर पकवान और रसीला बनाने के लिए किया जाता है सबसे पहले, फेंकने की प्रक्रिया में मंगा के छोटे कण उत्पाद के अधिक गहन मिश्रण में योगदान करते हैं। दूसरे, उनकी मदद से, अधिक हवाई बुलबुले बनते हैं, जो डिश के "कंकाल" बनाने में मदद करते हैं। तीसरा, उच्च तापमान के प्रभाव के तहत पकाना के दौरान, croup फूल, जो आमलेट को एक अतिरिक्त मात्रा देता है। एक अच्छे कुक में ऐसे कई रहस्य हैं उदाहरण के लिए, एक ही भव्यता को गर्म दूध को मिश्रण में शुरू करके प्राप्त किया जा सकता है, और फिर सिरका के साथ थोड़ा सोडा जोड़कर। कभी-कभी, रसोइये की मात्रा को संरक्षित करने के लिए, वे अंडे का द्रव्यमान थोडा गर्म फ्राइंग पैन पर डालते हैं। यह इसे जलने से बचाएगा इसके अलावा, घटकों के अनुपात को ध्यान में रखना आवश्यक है। नमी बहुत ज्यादा नहीं होना चाहिए यह अपेक्षित प्रभाव को नष्ट करेगा, और पके हुए अंडे गर्म तरल में तैरेंगे।

खाद्य प्रतिबंध

अगर किसी व्यक्ति को प्रोटीन के लिए शरीर की एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है, तो उसे अपने आहार से ऐसे खाद्य पदार्थों को सीमित करना चाहिए या पूरी तरह से बाहर करना चाहिए ऐसे लोगों के लिए, आप ओवन में एक मंगा के साथ एक विशेष आमलेट तैयार कर सकते हैं।

इस मामले में उत्पाद की सूची निम्नानुसार होगी: दूध के 50 मिलीलीटर, आम का एक चम्मच और एक जर्दी पर आधारित।

ऐसे पकवान को बनाना मुश्किल नहीं है:

1. प्रोटीन से बड़े करीने से योल को अलग करें, एक अलग कंटेनर में जमा करें और हल्के से हरा दें।
2. दूध जोड़ें और ब्लेंडर के साथ मिश्रण जारी रखें।
3. मंगा का परिचय और धीरे-धीरे सजा मारना
4. मिश्रण को मोल्ड में डालें और उसे ओवन में डाल दें। प्रारंभिक यह 185 डिग्री तक गर्म करना आवश्यक है
5. बढ़ी हुई मात्रा और पतली परत से तत्परता दिखाई देगी

यह आमलेट छड़ी नहीं करता है और छड़ी नहीं करता है, यह जानवर के तेल के साथ फार्म को उबालने के लिए बेहतर है यह पकवान को अधिक सुगंधित बना देगा। तालिका में भोजन करने के लिए, यह केवल गर्म रूप से ध्यान से हटाने के लिए रहता है। पकवान नरम, नरम और सबसे महत्वपूर्ण रूप से निकलता है - सुरक्षित