खाद्य और पेय पदार्थसूप

विटामिन कॉकटेल - गोभी के साथ सूप

गोभी - सबसे अनोखी सब्जियों में से एक है, हालांकि अद्वितीय, आप सभी सब्जियों नाम कर सकते हैं, क्योंकि वे हमारे शरीर, साथ ही आपूर्ति आवश्यक विटामिन और खनिज शुद्ध करने के लिए मदद करते हैं। अधिकांश सब्जियों को उनके खो उपयोगी गुण उपचार में, यह, इसके विपरीत, हो जाता है।

उदाहरण के लिए, जब यह गोभी कई गुना अधिक में संग्रहित है विटामिन सी, अन्य सब्जियों की तुलना में अधिक है, तो गोभी के पकवान - शरीर के लिए vstryastka अच्छा। इसके अलावा, विटामिन, फाइबर, और बहुत ही असामान्य विटामिन की एक किस्म, यू बुलाया में गोभी, यह अल्सर से हमारे पेट और आंतों की रक्षा में मदद करता है और शिक्षा के अपरदन को। इतने सारे विभिन्न खनिजों और पोषक तत्वों गोभी के छोटे सौ ग्राम में पाया, और वास्तव में हम भी इसके बारे में पता नहीं है, और यह तीसरे स्नैक्स की श्रेणी में डाल दिया। हालांकि वास्तव में गोभी के पकवान एक असली विटामिन कॉकटेल जो छप शारीरिक और मानसिक गतिविधि और प्रतिरक्षा के स्तर में वृद्धि सुनिश्चित करता है। गोभी के साथ Borsch - इन विटामिन कॉकटेल में से एक, व्यंजनों नीचे यह आश्चर्यजनक उत्पाद के कुछ कर रहे हैं।

गोभी के साथ सूप - एक क्लासिक नुस्खा

  • आलू;
  • गाजर;
  • बीट;
  • नमक;
  • प्याज;
  • टमाटर का पेस्ट या प्यूरी (वैकल्पिक);
  • गोभी;
  • सिरका या नींबू का रस,
  • चीनी;
  • मांस या चिकन शोरबा;
  • उबला हुआ मांस,
  • मलाई या दही, छाछ, मेयोनेज़।

आलू, साफ किया जाता है कीटाणुओं और उनमें से निशान, धोया, तेज चाकू, क्यूब्स या wedges में कटौती को हटा दें। तब उच्च ताप पर पांच मिनट के लिए एक उबलते शोरबा पकाना में डालने के लिए प्रेरित। फिर कम आंच पर दस मिनट के लिए खाना बनाना। गाजर और प्याज छील और पानी में कुल्ला करने के लिए, सब्जियों पतले shinkuem और एक पैन में तलना जब तक पकाया गाजर भी टमाटर का पेस्ट एक चम्मच जोड़ सकते हैं की जरूरत है। बीट खुली और तीन, तो पानी, सिरका या साइट्रिक एसिड, और शर्करा के योग के साथ नरम जब तक लगभग बीस मिनट के लिए उबाल। आलू नरम जब तक पकाया जाता है, गाजर और प्याज, तो बीट जोड़ें। निचोड़ से गोभी का रस, स्टू के बारे में दस मिनट के लिए पानी जोड़ने, एक सूप में जोड़ें। यह जब आलू लगभग पकाया जाता है, एसिड उत्पादों को जोड़ने के लिए महत्वपूर्ण है, अन्यथा यह "लकड़ी" और गोभी के साथ सूप नहीं होगी हो जाएगा। थाली हम उबला हुआ मांस के टुकड़े जगह है और सूप डालना। दही या दही, मेयोनेज़ या मलाई जोड़ें। हरियाली से सजाया है, तो आप ताजा नींबू का एक चौथाई डाल सकते हैं।

आलू के साथ इस सूप में, और भी बेहतर - - सेम के साथ गोभी का सूप एक ही तरीके से तैयार किया जा रहा है, केवल अंतर के साथ आलू तक, डाल एक दिन लाल सेम के लिए पूर्व लथपथ। सूप, जाहिर है, थोड़ी देर और पका कर दिया जाएगा। आप बोर्स्ट खाना बनाना चाहते हैं गोभी और, जल्दी से सेम के साथ जो आप मामले आदर्श डिब्बाबंद में लाल सेम, यह अंत में सूप में जोड़ने और सूप थोड़ी देर के लिए खड़े सेम गर्म करने के लिए जाने के लिए आवश्यक है।

सामान्य तौर पर, इस उल्लेखनीय उत्पाद व्यंजन का एक बहुत तैयारी कर रहा है। ऐपेटाइज़र, सूप, सलाद, और भी बहुत कुछ गोभी के साथ पकाया जा सकता है। गोभी के एक पकवान होने के अलावा यह बहुत स्वादिष्ट और असामान्य पता चला है, यह उचित स्तर पर अपने प्रतिरक्षा प्रणाली को जन्म देती है, क्योंकि यह आवश्यक विटामिन सी इसलिए, डॉक्टरों प्रति सप्ताह गोभी के कम से कम एक पाउंड खाने के लिए सलाह दी जाती है सहित पोषक तत्वों का एक बहुत कुछ शामिल हैं। किसी भी रूप में, आप पसंद करते हैं के रूप में। उदाहरण के लिए, यह सलाद और गोभी, साग, प्याज, cranberries, आलू हो सकता है। अति उत्तम रचना एक गोभी, या बतख या Mochenov सेब और स्वाभाविक रूप से गोभी के साथ हंस के रूप में एक जश्न मनाने के पकवान के साथ पके हुए सूअर का मांस होगा। उत्पादों की विविधता के साथ व्यंजन! और कृत्रिम विटामिन और पूरक है कि प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन उपयोग करने के लिए नहीं बर्बाद करने के लिए, यह स्वाभाविक उत्पादों है कि हमेशा हमारे शरीर के करीब हैं उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है।

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