मांस या मछली की एक गोलमाल पकाने के लिए कैसे

स्वादिष्ट टीम मांस Solyanka सबसे परिष्कृत पेटू संतुष्ट करने में सक्षम। कितने प्रेमिकाओं - कई मायनों इस स्वादिष्ट पहला कोर्स पकाने के लिए।

कैसे गोलमाल है, जो एक प्रिय मेहमानों दायर करने के लिए शर्मिंदा नहीं है पकाने के लिए? ऐसा करने के लिए, 200 ग्राम और सामान्य ले स्मोक्ड सॉसेज, (6 पीसी।) सुअर का मांस का एक टुकड़ा (150-200 ग्राम), 2 मसालेदार ककड़ी (खीरा या दस), टमाटर का पेस्ट, आलू, नींबू, गाजर और 1 1 प्याज, काली मिर्च । इससे पहले फोड़ा-बैग, मांस नमकीन पानी में आधे घंटे के लिए उबला हुआ है। तो यह ले लिया गया, स्लाइस में काट लें और वापस सूप के लिए बंद हो गई। वहाँ भी, सॉसेज भेजा कटा। कसा हुआ गाजर और कटा हुआ प्याज की zazharku तैयार करें। पूर्व कटा आलू 10 मिनट बाद शोरबा में जोड़ा। एक और पांच - खीरा, zazharku और टमाटर का पेस्ट के 3 बड़े चम्मच कटा हुआ कटा हुआ। खाना पकाने डाल नींबू के अंत से पहले कुछ मिनट, स्लाइस और 7-8 peppercorns में कटौती। गोलमाल बंद कर दिया और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

अब हम खाना पकाने kasha का एक और तरीका है का वर्णन।

सामग्री: एक पाउंड (हड्डी के साथ किया जा सकता है), 5 डेयरी सॉस और हैम के 200 ग्राम, आधा चिकन स्तन और सॉसेज, 2 टमाटर, गाजर, तिमाही नींबू, जैतून के 10 टुकड़े, 2 प्याज और 3 अचार, क्रीम, स्वाद के लिए जड़ी बूटियों का 150 ग्राम मांस ।

इससे पहले कि कैसे गोलमाल पकाने के लिए, यदि आप एक शोरबा तैयार करने की आवश्यकता - पानी, यह नमक की एक पैन में डाल, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और चिकन और मांस के टुकड़े धोया डाल दिया। एक स्वादिष्ट शोरबा प्राप्त करने के लिए, यह एक तेज पत्ता, टुकड़े 6 मटर काली मिर्च, शुद्ध पूरे प्याज डाल दिया। 50 मिनट बाद, जब मांस पकाया जाता है, यह शोरबा से हटा दिया और छोटे लॉगिट्यूडिनल फाइबर में विभाजित किया गया है। उबला हुआ प्याज खारिज कर दिया। अनुदैर्ध्य स्ट्रिप्स - तो फिर हलकों सॉसेज और हैम, सॉसेज और अचार में कटौती। गाजर एक मोटे पिसाई यंत्र, प्याज और बारीक काट पर जमीन है। एक पैन में सब्जियों गुना, मक्खन के टुकड़े जोड़ें हैं और उनमें मिनट 7. शोरबा में सबसे पहले भून zazharku तो डाल खीरे, सॉसेज और मांस। ककड़ी नमकीन पानी का एक गिलास जोड़ें। 20 मिनट बाद कटा हुआ जैतून और नींबू स्लाइस डाल दिया।

गोलमाल न केवल मांस, लेकिन यह भी कवक से पका सकते हैं। सूप विभिन्न कवक की 600 ग्राम की आवश्यकता होगी, 3 अचार, प्याज, मलाई, तेज पत्ता, नींबू, काली मिर्च, टमाटर का पेस्ट और 5 का एक बड़ा चमचा (आप मसालेदार मशरूम, ताजा मशरूम, मशरूम, जमे हुए मशरूम, नमकीन मशरूम ले जा सकते हैं) पीसी। जैतून।

इससे पहले कि आप गोलमाल, मसालेदार खाना बनाना और अचार मशरूम rinsed और स्ट्रिप्स में कटौती कर रहे हैं। ताजा मशरूम भी स्ट्रिप्स में कटौती और उबलते, नमकीन पानी में डाल दिया। जब तक वे पकाया जाता है, कुचल अचार और पांच मिनट के मक्खन कटा हुआ प्याज में राही। पंद्रह मिनट बाद शोरबा शेष मसालेदार और अचार मशरूम में मुड़ा हुआ, प्याज, टमाटर का पेस्ट की zazharku, काली मिर्च 5-6 मटर lavrushku। Solyanka दस मिनट pokipit करते हैं, आधे में कटा हुआ जैतून जोड़ सकते हैं और आग बंद कर देते हैं। इससे पहले एक थाली में खिलाया जा रहा है मलाई की एक बड़ी चम्मच और नींबू का एक टुकड़ा डाल दिया।

शानदार मछली लवणमृदोद्भिद पेटू

इससे पहले कि आप salyanku खाना बनाना, आप सामन या सामन, एक ही स्टर्जन और walleye (हालांकि, आप मछली और अन्य प्रजातियों, जब तक वहाँ के रूप में कम से कम 3 आइटम थे ले जा सकते हैं) की 100 ग्राम लेने की जरूरत। - 8 पीसी, टमाटर का पेस्ट, मसालेदार कवक (अधिमानतः सफेद) की 100 ग्राम, अचार, काली मिर्च, नींबू का 1/4, polstakana ककड़ी नमकीन, Lavrushka, कुछ वनस्पति तेलों की जोड़ी जैतून: इसके अलावा, यह निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है। आटा, नमक और जड़ी बूटियों।

मछली साफ और धोया, छोटे टुकड़ों में काटा और पैन में डाल दिया है। वहाँ भी कटा ककड़ी और टमाटर का पेस्ट के 2/3 चम्मच जोड़ें। 5 मिनट अलग से राही कुछ ही मिनटों के बारे में वनस्पति तेल के सभी तलना कटा हुआ प्याज, तो आटे की एक चम्मच जोड़ सकते हैं और पहले से ही आटा मिनट 6. पानी नमकीन, lavrushku, काली मिर्च और कटा हुआ मशरूम में जोड़ा जाता है के साथ तले हुए। 10 मिनट के बाद, मछली डाल दिया और के बारे में 30 मिनट के लिए खाना बनाना और एक गोलमाल जैतून, जड़ी बूटियों और नींबू स्लाइस के साथ परोसें।