विवरण और तैयारी कर भोजन के तरीके: के साथ ब्रोकोली आमलेट

ब्रोकोली के साथ आमलेट - स्वादिष्ट, पौष्टिक और बहुत आसान पकवान। गोभी की एक विशेष प्रकार का है, जो इसकी संरचना में शामिल है के लिए धन्यवाद, अंतिम उत्पाद तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। क्या इसके बारे में विशेष है, और कैसे सही ढंग से इस व्यंजन तैयार करने के लिए?

एक फ्राइंग पैन पर आमलेट

किसी भी पकाना है कि ब्रोकोली के साथ एक ऑमलेट कई अलग अलग तरीकों में पकाया जाता है जानता है। यह धीमी आंच पर पकाया जा सकता है पके हुए या बस एक पैन में भून। अंतिम विकल्प किसी कारण से, आज है सबसे लोकप्रिय माना जाता है।

- ब्रोकोली का एक चौथाई किलो, ताजा दूध, प्याज, 1 गाजर, और एक छोटे से तुलसी, नमक और वनस्पति तेल 50 ग्राम 5 कच्चे अंडे: आप उत्पादों के निम्नलिखित सूट की जरूरत है।

खाना पकाने की प्रक्रिया कई चरणों में जगह लेता है:

1. सबसे पहले, प्याज, भूसी से खुली, कट आधा छल्ले (या तिमाहियों)। गाजर एक पिसाई यंत्र पर बेहतर काट रहे हैं। ब्रोकोली पुष्पक साफ किया जाना चाहिए और सिर्फ अपने हाथ टूट गया।
2. प्याज और गाजर एक छोटे से फ्राइंग पैन में भून।
3. 5-7 मिनट के बाद ब्रोकोली जोड़ने और इसे भून जब तक लगभग पकाया करते हैं।
4. नमक और तुलसी जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से।
5. अलग कटोरी में चिकनी जब तक अंडे और दूध से हराया और फिर प्राप्त मिश्रण तैयार सब्जियों डालना। पान कवर।

10 मिनट बाद, ब्रोकोली ऑमलेट तैयार है। इस समय के दौरान, तरल का वाष्पीकरण और वजन एक छोटे से वृद्धि। सेवा करने से पहले, उत्पाद जड़ी बूटियों के साथ छिड़का या एक सलाद अन्य सब्जियों को जोड़ने के किया जा सकता है।

उपयोगी भोजन

ब्रोकोली पहले प्राचीन रोम के दिनों के बाद से दुनिया के लिए जाना गया। तब से, लोगों को इसके लाभकारी गुण के बारे में बहुत कुछ सीखा है। विटामिन बी, ए, ई और पीपी, साथ ही बीटा कैरोटीन, कैल्शियम, सेलेनियम, पोटेशियम और फॉस्फर की सामग्री के तंत्रिका और हृदय प्रणाली को सामान्य करने के लिए इस सब्जी अद्वितीय साधन बनाता है। इसके अलावा, वैज्ञानिकों का कहना है कि असामान्य गोभी भारी धातुओं के शरीर की तुलना में यह खतरनाक विकिरण से बचाता है प्रदर्शित करता है। यह भी ज्ञात है ब्रोकोली कोई 30 से अधिक कैलोरी होता है कि। यह कई व्यंजनों के लिए एक पोषण के पूरक के रूप में इसके उपयोग की अनुमति देता है। अपवाद केवल व्यक्तिगत असहिष्णुता या मतभेद के मामलों हो सकता है।

कुछ फिटनेस प्रशिक्षकों एक पूर्ण लंच या डिनर के रूप में ब्रोकोली के साथ एक ऑमलेट पकाने के लिए सलाह दी जाती है। इस जरूरत के लिए: ब्रोकोली की 50 ग्राम - मलाई निकाला दूध (1.5 प्रतिशत) के 20 मिलीलीटर, मक्खन, 3 से 5 ग्राम और 1 अंडा प्रोटीन।

पकवान तैयार कर रहा है बहुत सरल है:

1. ब्रोकोली, धोया, और फिर गर्म मक्खन के साथ एक पैन में भून। गोभी नम दिखाई दिया करने के लिए, यह उबलते पानी में 10 मिनट पूर्व धारण करने के लिए संभव है।
2. प्रोटीन के साथ अंडे अलग से एक कटोरी में निकालें। काम करने के लिए पर्याप्त पारंपरिक कांटे है।
3. पैन में बड़े पैमाने पर डालो और एक ढक्कन के साथ कवर किया।

तैयार उत्पाद, इसकी कम कैलोरी सामग्री के अलावा, कार्बोहाइड्रेट के केवल 5 ग्राम होता है। इस तथ्य को भी ध्यान में जो लोग एक उपयोगी और संतुलित आहार के लिए स्वयं को संगठित करने की कोशिश कर रहे लेने के लिए की जरूरत है।

पाक विधि

अभ्यास से पता चलता है कि कम स्वादिष्ट नहीं ओवन में ब्रोकोली के साथ ऑमलेट प्राप्त की। तो जो लोग कम से कम एक बार यह पकाने के लिए कोशिश की है का कहना है।

अपने डेस्कटॉप पर इस व्यंजन के लिए, आप होना चाहिए: मध्यम आकार की एक पूरी सिर - मलाई की 200 ग्राम, 5 अंडे, आटा, काली मिर्च और बहुत कम नमक के 4 बड़े चम्मच।

प्रक्रिया कदम से कदम नेतृत्व होना चाहिए:

1. सबसे पहले अंकुरित व्यक्ति पुष्पक में disassembled किया जाना चाहिए। फिर, वे नमक के साथ उबला हुआ होना चाहिए, और उसके बाद - बर्फ के पानी डाल और एक बेकिंग डिश पर डाल दिया।
2. एक अलग कंटेनर अंडे, आटा, नमक और मलाई एक साथ इकट्ठा करने के लिए, तो उन्हें एक चिकनी पेस्ट करने के लिए एक हाथ ब्लेंडर के साथ पका रही।
3. प्राप्त मिश्रण, गोभी डालना मसाले जोड़ सकते हैं और ओवन में फार्म डाल दिया। पहले यह 190 डिग्री तक गर्म किया जाना है।

उत्पाद की तत्परता नेत्रहीन निर्धारित किया जा सकता। पपड़ी भूरे और बंद हो जाता है पर चढ़ने के लिए के बहुत सारे, पकवान सुरक्षित रूप से हटाया जा सकता है जब और एक ला कार्टे व्यंजन पर फैल गया।

अतिरिक्त घटकों

वहाँ कई विकल्पों के साथ एक ऑमलेट पकाने के लिए एक नया तरीका जानने के लिए मदद मिलेगी रहे हैं ब्रोकोली। नुस्खा इस व्यंजन का एक छोटा परिवर्तन किया जा सकता है, और अधिक हरियाली जोड़कर दूध और मलाई की जगह। स्वाद का एक वास्तविक उत्सव प्राप्त करें।

के लिए इसकी तैयारी उत्पादों की काफ़ी की आवश्यकता होगी: एक मुट्ठी ब्रोकोली फूलना - 6 अंडे, नमक, मक्खन, 3 बड़े चम्मच कम वसा मलाई, जमीन काली मिर्च के 30 ग्राम, और पालक 8 साग (डिल, अजमोद, chives) छोड़ देता है।

कार्यों के अनुक्रम व्यावहारिक रूप से अपरिवर्तित हो सकता है:

1. बारीक कटा हुआ साग।
2. एक गहरी कटोरी में 3 अंडे पहले हराया। मलाई जोड़ें और धीरे मिश्रण रखें। तो काली मिर्च, नमक और शेष अंडे जोड़ें। सजा के अंत के बाद पर्याप्त शराबी बड़े पैमाने पर मिलना चाहिए।
3. अब आप थोड़ा गोभी तैयार करने के लिए की जरूरत है। यह आप पुष्पक 3 मिनट के लिए कम गर्मी के ऊपर, गर्म तेल के साथ एक पैन में डाल कवर और छोड़ इस स्थिति में करने की जरूरत है ऐसा करने के लिए।
4. वहाँ भी उत्पादों के बाकी बाहर करना और प्रतीक्षा करें। मस्सा बेहतर बढ़ जाता है, तो ढक्कन बंद कर दिया है।

आमलेट कारण साग और मलाई बहुत निविदा और स्वादिष्ट पता चला है।

Multivarki के साथ

सब से ऊपर को देखते हुए यह स्पष्ट है कि एक आमलेट वास्तव में किसी भी रसोई उपकरणों का उपयोग कर तैयार किया जा सकता। लेकिन आजकल वहाँ कई नई तकनीकों हैं। ऐसा लगता है कि आप ब्रोकोली multivarka के साथ एक सुंदर स्वादिष्ट विटामिन ऑमलेट बना सकते हैं।

केवल अग्रिम खरीद की आवश्यकता है: ब्रोकोली की 200 ग्राम, मक्खन 2 अंडे की 50 ग्राम, जमे हुए मटर की 100 ग्राम, दूध, नमक, वनस्पति तेल और एक छोटे से काली मिर्च का आधा एक गिलास।

काम स्पष्ट रूप से किया जाना चाहिए बिंदु से बिंदु:

1. multivarku थोड़ा पानी, सेट "पाक कला" मोड में डालो और इंतजार जब तक यह निर्भर करता है।
2. ब्रोकोली पुष्पक फेंक और वहाँ 5 मिनट के लिए उन्हें रखें।
3. एक अलग पकवान में नमक के साथ अंडे हराया, दूध के अंत में उन्हें जोड़ने।
4. ब्रोकोली एक कोलंडर में उबलते पानी और जगह से हटा दें।
5. उबलते पानी मक्खन और सेट "हॉट" मोड डाल करने के लिए है। जिसके परिणामस्वरूप वसा पायस तलना में थोड़ा पुष्पक गोभी ठंडा हो गया।
6. मटर जोड़ें।
7. अंडा मिश्रण डालो और खाना पकाने के अंत तक अकेले खाना छोड़ दें।

आमलेट Multivarki न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी बहुत उपयोगी है।

एक लोकप्रिय विकल्प

बहुत सारे लोगों को ब्रोकोली और पनीर के साथ एक ऑमलेट बनाने के लिए पसंद करते हैं। यह न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी तेजी से और बहुत सस्ता है।

उत्पाद एक न्यूनतम राशि की जरूरत है: polstakana पकाया ब्रोकोली पुष्पक्रम के लिए - चम्मच दूध, नमक, कसा हुआ पनीर, मिर्च, कुछ वनस्पति तेलों, साथ ही अंडे के 3 बड़े चम्मच और साथ ही 2 प्रोटीन।

तैयार पकवान बहुत आसान है:

1. सबसे पहले, आप नमकीन पानी में उबाल गोभी की जरूरत है। तो यह मिलता है और नाली करते हैं।
2. इस समय, नमक, काली मिर्च और दूध के साथ अंडा उत्पादों और कटोरी।
3. एक गर्म कड़ाही में बड़े पैमाने पर डालो और एक छोटे आग बनाते हैं।
4. कसा हुआ पनीर और ब्रोकोली पुष्पक के साथ शीर्ष।
5. एक बार जब मिश्रण मजबूती से स्थापित किया है, और पनीर प्रवाह शुरू हो जाएगा, छमाही में केक गुना।
6. तैयार उत्पाद तुरंत थाली है, जो पहले से थोड़ा गर्म करने के लिए आवश्यक हो गया था पर डाल दिया है।

यह सब 15 मिनट से अधिक नहीं की आवश्यकता होगी। पकवान अत्यंत कोमल और बहुत स्वादिष्ट पता चला है। वहाँ कई विटामिन कि नाश्ता न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी उपयोगी है बनाते हैं।